Dušené zelí
Poctivé dušené zelí je bezesporu základem pravé české kuchyně. Karamelizovanou cibulkou a přidáním římského kmínu se sladkou paprikou dodáte tomuto tradičnímu pokrmu nový nádech. Skvěle se bude hodit k pečenému masu s nadýchanými knedlíky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 682 kJ / 163 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,34 g |
Tuky | 0,48 g |
Vláknina | 7,66 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 10 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 35,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustu (česky zelí) nasekáme nadrobno.
Krok 2: Na oleji necháme prasknúť rímsku rascu, pridáme cibuľu a orestujeme domäkka.
Krok 3: Pridáme cukor a necháme skaramelizovať za stáleho premiešavania.
Krok 4: Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, nasekanú kapustu, podlejeme vodou, pridáme soľ, sladkú papriku a mleté čierne korenie. Dusíme zakryté na miernom ohni asi 30 minút, kým nie je kapusta mäkká.
Krok 5: Takúto kapustu podávam s parenou knedľou a pečenými kuracími stehnami.
Zveřejněno 10. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dušené zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L7p4
Moje poznámka
Dušené zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L7p4
Nejnovější recepty
Jedlé balíky slámy
Přidáno před 15 hodinami
Šátečky z listového těsta plněné tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55
Pohanková kaše s tofu
Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03
Kakaová pěna s tvarohem
Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40
Vanilkový máslový korpus
Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečná polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Lasagne se sójovým masem
FranTisket před 4 hodinami
Buchta z jogurtu
iva.satkova před 4 hodinami
Jablkový závin pro chlapy
Noumik před 5 hodinami
Šunkofleky II
Honza62 před 5 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
ZboSy před 5 hodinami
Holandský řízek
Kristina1 před 5 hodinami
Srdíčka na smetaně
brtna před 9 hodinami
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
Martas6 před 9 hodinami
Fazolková polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Tématické fráze:
kapustove zeli,
dušená kapusta recept,
dušená kapusta,
kapusta jako příloha,
kapustove zeli recept,
dušená kapusta jako příloha,
zelí z kapusty,
kapusta recepty,
kapusta,
hlávková kapusta dušená,
kapusta jako zeli,
kapusta dušená,
recept na kapustové zelí,
dušená kapusta recepty,
zelí s kapusty,
kapusta zeli,
recepty z kapusty,
kapustové zelí recepty,
recept dušená kapusta,
kapusta dušená recepty
Suroviny:
zelí,
cibule červená,
česnek,
římský kmín mletý,
cukr krystal,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sůl,
olej
Komentáře (10)
NIKOMU ALE NEBERU JEHO NÁZOR. TISÍC LIDÍ - TISÍC CHUTÍ.