Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Halušky s kysaným zelím

V jednoduchosti je krása, proto jsou halušky se zelím oblíbeným jídlem už celá desetiletí. Na těsto nám stačí brambory, mouka a sůl. Hotové halušky smícháme s kysaným zelím, podušeným na slanině. Levný a sytý oběd je během chvilky hotový.

Hodnocení receptu je 4,8 (50×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Halušky s kysaným zelím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 91

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 433 kJ /
3 211 kcal
Bílkoviny53,40 g
Tuky183,05 g
Vláknina34,40 g
Cholesterol 140 mg
Sodík 6,45 g
Sůl16,00 g
Sacharidy320,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na kostičky, které osmahneme na lžíci oleje. Přidáme kysané zelí, osolíme, můžeme i jemně okořenit. Podusíme 10–15 minut. Krok 2: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Pak je osolíme a důkladně promícháme s moukou, aby vzniklo husté těsto. Krok 3: Těsto protlačujeme po částech do vroucí osolené vody pomocí speciálního cedníku (haluškovače), případně přes struhadlo s většími otvory. Krok 4: Opatrně jednou promícháme. Jakmile halušky vyplavou na povrch, necháme je ještě 2–3 minuty povařit, poté je scedíme. Krok 5: Hotové halušky promícháme s kysaným zelím a podáváme.

TIP: Jak udělat kysané zelí do sklenic

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (386× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (91 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Halušky s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O4B

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Halušky s kysaným zelím

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O4B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (91)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 10. 6. 2025 08:53
Dnes uvařeno, vynikající jídlo. Děláme často, někdy přidávám i na kostičky nakrájené uvařené uzené maso. Uvařím trochu krup a z vývaru, kde se vařilo maso, máme uzenou polévku. Rychlý, sytý a kompletní oběd.

Tonja 6. 4. 2024 19:28
Toto jídlo miluji, přesně v tom provedení, jak zní recept. Já halušky s kyselým zelím (a opraženou slaninkou, stačí trošička), manželka s brynzou (a opraženou slaninkou).

A dovolím si malou poznámku k předchozí diskusi: Několika vegetariánům vadilo, že je recept zařazen do bezmasých. Kvůli "omaštění a ovonění" slaninkou, které je jen troška, to opravdu není masité jídlo. Člověk, jako biologický druh, je všežravec, konzumace masa je pro něj přirozená. Pokud někdo maso jíst nechce, ať je nejí, je to jeho volba, ale není to přirozené. Vegetarián je spíše výjimka. Není třeba přizpůsobovat každý systém (včetně kuchařských receptů) všem menšinovým zájemcům.

tejaja tejaja 14. 12. 2022 08:18
slavka744: Ďakujem. :-K

slavka744 13. 12. 2022 23:22
Výborná slovenská klasika!

tejaja tejaja 18. 8. 2022 03:06
terezaforevah: Ďakujem. :-K

terezaforevah terezaforevah 17. 8. 2022 19:13
Jednoduchý a rychlý recept, s manželem jsme si moc pochutnali. :-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 13:53

Halušky s kysaným zelím

tejaja tejaja 18. 7. 2021 12:51
Marie Svarcova: ;-) Maruška ďakujem. Máš pravdu, halušky s kyslou kapustou sú skvelé. ;-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 18. 7. 2021 11:51
:yes::yes::yes: u nás je toto už roky ( víc než 50) oblíbené jídlo a je mi úplně jedno jestli se to někomu líbí nebo ne . JE TO SKVĚLÉ <3:-K

tejaja tejaja 30. 9. 2019 13:59
Dievcata, je mi jasne, preco sa po rokoch nasla prkotina v mojom recepte. :-D Ale, ok. beriem. ;-):-Q

Alzbetina Prk. 30. 9. 2019 12:01
taddy1: souhlasím, bezmasé jídlo, když je v ingrediencích 20 deka slaniny, to rozhodně není. Bohužel dost lidí má představu o mase pouze ve formě flákoty, dokonce i obsluha v restauraci považuje za bezmasé jídlo třeba "hemenex" nebo smažený sýr se šunkou :-D:-D. Dávám sice smajlíka hihi, ale vlstně je to spíš smutné

taddy1 taddy1 29. 9. 2019 14:08
tejaja: To chcete říct, že vegetariáni v rámci bezmasé stravy běžně konzumují uzenou slaninu? :-((

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 23. 2. 2019 12:03

Halušky s kysaným zelím

tejaja tejaja 22. 10. 2015 17:53
casino: Vážený pane, vy by ste niekedy potrebovali pekných pesničiek viac, aby vám zmenili náladu a možno dodali chuť napísať aj pekné slová.;-)
Na Topreceptoch je spolu 7 moderátoriek, takže to, čo uniká mne, je dôvod, prečo adresujete svoje slová práve mne. Rovnako ako ja mohlo dané komentáre presunúť ďalších 6 moderátoriek. Ja nie som na topkách 24 hod denne, a myslím, že aj vy uznáte, že nemôžem všetko ustriehnúť. V budúcnosti ma stačí upozorniť na problém v sz. Ďakujem za pochopenie. :-)

casino casino 22. 10. 2015 07:19
tejaja:
No, jaxi mi uniká, co má společného vaše kamarádka s receptem:-* (možná jste ji jen zapomněla také přesunout:-D ), ale když už jste v tom přesunování, proč nepřesunete i komentáře odtud: http://www.toprecepty.cz/recept/42762-polevka-z-ce... ;-)

tejaja tejaja 21. 10. 2015 11:22
Všetky komentáre, ktoré sa netýkajú receptu, ale slaniny, boli presunuté tu : http://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=3604 ;-)

Všetkým, ktorí sa debaty zúčastnili posielm peknú pesničku, ktorú naspievala moja kamarátka : https://www.email.cz/download/i/u2DOOf9n3yGoj0dDye...

chocolate chocolate 20. 10. 2015 16:30
Ty jsou:yes:

tejaja tejaja 20. 10. 2015 05:40
dripatka: Ospravedlňujem sa, fotka bola vložená iným užívateľom a svojho času tu "úradujúca externistka" menila fotky podľa svojho. Fotka, ktorá tu bola, rozhodne nezodpovedala môjmu receptu, preto som vrátila späť svoju pôvodnú fotku. U nás sa k haluškám žiadne mäso nedáva. V haluškách je iba údená slanina, a napriek tomu sa u nás toto jedlo odjakživa považovalo za bezmäsité. Takže zaradenie je správne, len tá fotka ťa miatla. ;-)

dripatka 19. 10. 2015 20:08
Hledam v bezmasych pokrmech a ejhle maso...:-Owww.toprecepty.cz

Lump01 8. 8. 2015 15:47
Dělávám často,máme je rádi :-) :yes:

tejaja tejaja přidala novou fotografii! 13. 11. 2014 08:34

Halušky s kysaným zelím

tejaja tejaja 27. 6. 2014 09:57
kokronilla: Aja: Ďakujem. ;-) U nás na východe sa halušky robia po generácie takto, žiadne vylepšenia :-D ;-) Halušky boli kedysi skutočne jednoduché jedlo. ;-)

Aja 27. 6. 2014 08:55
:yes::-p

kokronilla kokronilla 28. 5. 2014 16:52
nemůžu si dovolit neohodnotit tento recept. Je to právě to, co už léta hledám, po předcích ze slovenské strany, zkoušela jsem ledasco, ale tohle jsou ty úžesné a pravé halušky, které celá- a nejen moje- rodina tak miluje. Opravdu senzační- levné, celkem rychlé, a ingredience mám skoro vždycky v chalupě:-p.
Jinak recept striktně dodržuju, a opravdu nezklamal

tejaja tejaja 30. 4. 2013 15:21
Luss : možno máš rada hlávkovú kapustu, tak to vyskúšaj s ňou, ak ani tú, skús halušky s tvarohom ( tvaroh hrudkovitý ), postup ten istý;-)

Luss 30. 4. 2013 13:11
Halušky výborné:yes: ale nemám ráda kapustu ani uzené tak je dělám se zakysanou smetanou,nastrouhaným sýrem a klobáskou.:-)

anubis přidala novou fotografii! 5. 2. 2013 18:59

Halušky s kysaným zelím, :-)

tejaja tejaja 13. 10. 2012 17:24
Eliška: ani trochu viac, halušky sú uvarené, akonáhle vyplávu na povrch :-D

Eliška 13. 10. 2012 10:20
halusky uzasne ale v te vode je nechte trochu dyl :yes:

anubis 31. 3. 2012 12:23
Přídávám 23. bodík ;-) Halušky jsou skvělé, i když bohužel poněkud pracnější (nedělala jsem je přes "haluškovač", protože jediný, co mi to těsto předvedlo bylo, jak se umí krásně přilepit), ale krájela jsem to na prkénku. Zelí jsem udělala ne tolik kyselé a dusila jsem ho déle (aby bylo krásně měkké) a trochu jsem ho ocukřila. Jinak ňamka :yes:

tejaja tejaja 31. 10. 2011 16:58
Milan: Halušky sa skutočne vyberajú po vyplávaní na povrch, lenže je tým myslené halušky, ktoré nahádžeš cez haluškovač, teda malé halušky. Pokiaľ halušky nahádžeš z prkýnka nožom, sú vačšie a potrebujú zo 3 min varu.

Milan 30. 10. 2011 16:48
Ahoj, jsem kuchař začátečník, vyzkoušel jsem tento recept a mám dotaz. Když jsem vylovil halušky poté, co vyplavaly na hladinu, tak mi připadaly malo uvařené. Myslím, že v nějakém jiném receptu jsem zahlédl nechat je ještě několik minut. Pak jsem je vařil asi ještě 5 min, a myslím, že to bylo lepší.

magdalenka magdalenka 1. 10. 2011 13:59
Iness:ak je kapusta veľmi kyslá, dobre ju prepláchni aj vytlač zo šťavy pred úpravou...ak máte radi kyslú kapustu, toto jedlo by vám malo chutiť...

tejaja tejaja 1. 10. 2011 13:32
Iness: ale je predsa logické, že kyslá kapusta je kyslá :-D:-D:-D Ak nemám rada kyslú kapustu, tak použiješ hlávkovú a máš halušky s kapustou ;-)
http://www.toprecepty.cz/recept/12217-halusky-se-z...

Iness Iness 1. 10. 2011 11:49
Tak....já jsem docela v rozpacích, protože na můj vkus jsou docela kyselé...a to jsem dala zelí méně než v receptu. Halušky miluju, ale tuhle variantu příště radši ne:-8.

Jackie79 10. 8. 2011 16:48
Mňam, tak to určitě v brzké době uvařím.:-p

W.Carol 2. 5. 2011 14:20
Mňami mňami:-p uvařila jsem a chutnaly jak na slovensku, akorát jsem to nevydržela a přidala vajíčko - a pak zas musela přidávat mouku, ale jsou fakt dobré. Škoda jen, že se u nás tak blbě shání bryndza:-S ale přítel je má zas radši se zelím, tak aspoň že tak:-8

Míla 30. 10. 2010 12:12
Já už se do těch halušek taky pustím, v životě jsem je nedělala, nemám na to ani síto, ale viděla jsem to dělat, na prkýnku to odkrajoval a házel to přímo do vroucí vody. Jednou nám je vařili na Slovensku s brynzou a to mi nechutnaly, ale s uzeným a se zelíčkem to bych mohla. Příští týden budou k obědu.:-p

chocolate 30. 10. 2010 11:25
Dnes jsem vařila přesně podle receptu a mám jen slova chvály, jídlo je výborné, chutnalo celé rodině.Děkuji za báječný recept na halušky Terezko:-K.

tejaja tejaja 22. 8. 2010 05:35
escobar (neregistrovaný/á) , cibuľa je v komore :-D:-D:-D
Cibuľa sa dáva do kapusty pri nakladaní, a do samotných halušiek sa u nás už cibuľa nedáva. Nie všade musí ísť všetko :-D:-D:-D

escobar 21. 8. 2010 20:01
a kde je cibule .... ? :-((

tejaja tejaja 5. 8. 2010 12:57
lordoba (neregistrovaný/á), nedaj slaninku a je to, ani nemusíš nanovo vyhľadávať. :-D:-D:-D

lordoba 5. 8. 2010 08:57
zvláštní, zadala jsem recept halušky bez masa a vyjelo mi halušky se slaninou... jako vegetarián si asi budu muset zadat halušky s masem, aby mi vyjel recept bez masa :-)

AvcaB AvcaB 10. 6. 2010 10:03
Ty halušky nemají chybu:-p, zařazeno do jídelníčku, moc dobrý recept:yes::yes: +10

tejaja tejaja 11. 4. 2010 07:44
pashoo, halušky nie sú na slanine, ale so slaninou. Tá slanina sa u nás pridáva aj do halušiek s hlávkovou kapustou, tvarohom, bryndzou, a vždy sa to považovalo za bezmäsité jedlo, nikdy nie za jedlo mňsité. :-/

pashoo 11. 4. 2010 07:36
halušky se zelím na slanině by asi neměly být v bezmasých jídlech, ne?

jahoda jahoda 21. 3. 2010 20:44
tejaja, halušky miluji:-p, nebyla by návštěva na Slovensku bez halušek. Jen jsem na ně bohužel z rodiny sama:-//, ale dnes jsem si vybrala pro můj 1.pokus právě Tvoje. První zkušební vzorek se mi sice rozvařil, ale "o tom to právě je!" - tak se to člověk nejlépe naučí - přidala jsem mouky a bylo vyhráno. Kysané zelíčko mám vlastní, přidala jsem jen osmaženou cibulku a výsledek::-D bez řečí jedla celá rodina i s přídavkem. Takže velký dík za recept - u tohoto už zůstanu:yes:9:yes:

Irrena Irrena 30. 1. 2010 20:23
Tejajo moc se omlouvám a děkuji za informaci:-K:-K.Mně se ty jména pořád pletou, ach ta skleróza:-O

tejaja tejaja 30. 1. 2010 20:18
Irenka, ja nie som magdalenka, ale recept som vkladala ja, takže odpoviem :-D;-) Cesto by malo byť také tuhé, aby si ho mohla cez otvory pekne pretlačiť a nemusela na to vynakladať enormnú silu. Keď ho zoberieš na lyžicu alebo dáš misu do šikmej polohy, nesmie tiecť.

Irrena Irrena 30. 1. 2010 19:28
Magdalenko já halušky dělám též,ale nevím jak má být těsto husté, když mám řidší tak se mi rozvaří a když je husté jsou tuhé;-(.Ty jako specialistka budeš mít určitě dobrou radu:-))

cardanka 19. 1. 2010 08:58
Znám, vařím:-p, 8.bodík letí:yes:

jana73 15. 1. 2010 17:37
Dnes jsem dělala halušky poprvé a všem moc chutnali:-* Opravdu veliká dobrota:yes:Dávám 7 bod:-K

jana73 přidal novou fotografii! 15. 1. 2010 16:38

Halušky s kysaným zelím

blanka 10. 8. 2009 11:19
ahojky já se přidávám znám halušky od strejdy který nám je udělal se slaninou a s brynzou no mohla jsem se utlouct jak byli dobré babička mi je zase dělala se slaninou a rozpustila taveny sýr který na to dala a já je dělám se zelím a uzeným nebo s vejci a od kamaráda jsem je jedla s drůbežími jatýrky všechny jsou moc dobré doporučím dnes je zrovna budu dělat se zelíl :-)):yes:

HankaPu HankaPu přidala novou fotografii! 1. 7. 2009 00:14

Halušky s kysaným zelím, Halušky s kysaným zelím

Iljusa Iljusa 20. 6. 2009 13:24
Nikdy nezklamou :yes: ;-)

Iljusa Iljusa přidala novou fotografii! 20. 6. 2009 13:23

Halušky s kysaným zelím

tejaja tejaja 21. 5. 2009 15:38
Magdalénka, úplne súhlasím, skutočne sa nedá inak, toto čo popisuješ, to by ma vysmial každý za také halušky:-D:-D

magdalenka magdalenka 20. 5. 2009 20:19
Jedno z našich obľúbených jedál. Kyslú kapustu podusím na cibuli a masti. Zvlášť na panvici chvíľku opekám na kocky pokrájanú pikantnú údenú klobásu, pustí paprikovú masť. Vo finále na tanieri pridám klobásu na halušky zmiešané s kapustou.
Ešte by som chcela dodať k receptu, autorka tejaja zrejme bude súhlasiť, že autentické halušky na Slovensku nie sú veľké - jedna haluška má veľkosť cca ako jedna žuvačka (iná vec ma nenapadla). Kamarátka v Čechách mi ukazovala, ako ich varí ona. Na lopáriku mala tuhé cesto, z toho do vody normálne ukrajovala kúsky, kusiská, mononásobok našej bežnej halušky...

tejaja tejaja 23. 2. 2009 18:05
:-O

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
halušky recept, halusky, recept na halušky, recept halušky, halušky se zelím a uzeným masem recept, zelí recept, recepty halusky, zelí recepty, bezmasá jídla recepty, kysané zelí recepty, bezmasá jídla, kysané zelí recept, halušky recepty, recepty na halušky, recepty s kysaným zelím, halušky z mouky recept, recept na halušky z mouky, cedník na halušky, kysané zelí, halušky z mouky

Suroviny:
brambory, mouka polohrubá, zelí kysané, slanina uzená, olej, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu