Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vánočka s ořechy a rozinkami
Vánočka proložená ořechy a mandlemi, která voní po citronové kůře, máslu a rozinkách. Z receptu upečete hned dvě velké vánočky, které hravě ozdobí slavnostní stůl, nebo poslouží jako sladká snídaně s hrnkem horké čokolády.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 40 152 kJ / 9 597 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,31 g |
| Tuky | 353,24 g |
| Vláknina | 51,40 g |
| Cholesterol | 1,87 g |
| Sodík | 1,99 g |
| Sůl | 4,81 g |
| Sacharidy | 1 377,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky namočíme přes noc do rumu. Vlašské ořechy nasekáme.
Krok 2: Z trochy mléka, celého množství droždí a trochy cukru připravíme kvásek, který necháme v teple vzejít.
Krok 3: Máslo rozpustíme a necháme vychladit. Do mísy prosejeme mouku a přidáme oba cukry, citronovou kůru, muškátový oříšek, sůl, vymačkané rozinky a nasekané ořechy.
Krok 4: Do zbytku vlažného mléka rozmícháme 3 žloutky a 1 celé vejce. Vlijeme do suché směsi. Přidáme rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek.
Krok 5: Vypracujeme hladké těsto a necháme jej kynout. Po vykynutí znovu zpracujeme a necháme ještě jednou vykynout. Poté rozdělíme na dvě poloviny (budeme mít 2 vánočky).
Krok 6: Každou polovinu rozdělíme na 9 stejných dílů, které vyválíme na stejnoměrné válečky. Z těchto dílů poté pleteme vánočku.
Krok 7: První patro pleteme ze čtyř pramenů. Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Další patro upleteme ze tří pramenů jako klasický copánek, poslední dva jen omotáme navzájem kolem sebe. Pletenec ze čtyř pramenů na plechu hranou dlaně uprostřed rozmačkáme aby byl širší. Poklademe mandlemi, kousky ořechů a rozinkami. Na ně pložíme copánek ze tří pramenů, opět ho uprostřed přimáčkneme k dolnímu copu a posypeme mandlemi, ořechy a rozinkami. Nahoru položíme pletenec ze dvou pramenů a na krajích všechny části přimáčkneme k sobě.
Krok 8: Upletenou vánočku necháme kynout 20-30 minut.
Krok 9: Pak ji na několika místech zpevníme zapíchnutím špejlí, potřeme rozšlehaným vejcem a dozdobíme ořechy a mandlemi.
Krok 10: Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30-40 minut, podle zkušenosti s vlastní troubou.
Krok 11: Z upečené vánočky vytáhneme špejle (je třeba s nimi nejdřív zakroutit), přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout.
Zveřejněno 5. 4. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka s ořechy a rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x6xB
Moje poznámka
Vánočka s ořechy a rozinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x6xB
Nejnovější recepty
Květákové karí placičky
Přidáno před 2 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno před 12 hodinami
Pavučinkový makový závin.
Přidáno před 23 hodinami
Pizza Valencia
Přidáno 2. 5. 2025 15:03
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno 2. 5. 2025 11:01
Gravlax vejce
Přidáno 1. 5. 2025 19:16
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou
E. J. K. před 1 hodinou
Rebarborový koláč se sněhovou čepicí
chocho před 1 hodinou
Malinový koláč s pudinkem
Kamil1 před 1 hodinou
Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta
zujara14 před 1 hodinou
Honzovy kynuté buchty
Marcela0123 před 2 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 2 hodinami
Jogurtová bábovka
Cerpes před 2 hodinami
Celerové karbanátky s tofu
Pavlina_na_hrad před 2 hodinami
Hrnkový koláč s rebarborou
stepan2012 před 3 hodinami
Vepřové nudličky v pikantní omáčce s houbami a sýrem
Spidan75 před 3 hodinami
Tématické fráze:
pletení vánočky ze čtyř,
vánočka s ořechy,
pleteme vánočku,
pletení vánočky,
pletení vánočky ze čtyř video,
vánočka pletení ze čtyř video,
na kolik stupnu se pece vanocka,
postup pletení vánočky,
vanocka ze ctyr pramenu,
vánočka ze čtyř,
pletení vánočky ze čtyř pramenů,
pleteme vánočku ze čtyř,
jak se plete vánočka ze čtyř,
vanocka video,
orechova vánočka,
vanocka pleteni ze ctyr,
vánočka recept,
pleteni vánocky video,
pletení vánočky postup,
vanočka jak se plete ze čtyř
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
ořech muškátový,
sůl,
mléko,
žloutek,
vejce,
droždí čerstvé,
máslo,
kůra citronová,
rozinky,
rum,
ořechy vlašské,
vejce,
mandle plátkové,
ořechy
Komentáře (4)
Postup pletení vánočky mám z
www.mamincinyrecepty.cz/kynute/postup-pleteni-vanocky, je to tam i s fotkama, myslím že dobře popsané.
dělám štolu,tu máme rádi...někdy písnu receptík...dávám boda,je parádní...