Tiramisu s mascarpone

Name: Tiramisu s mascarpone
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g mascarpone; 200 g mandlových pusinek Amaretti; 300 ml silné vychladlé kávy; 250 ml smetany ke šlehání 31-33 %; 100 g moučkového cukru; 2-4 lžíce mandlového likéru Amaretto; kakao na posypání

Tradiční italská kuchyně se obejde bez dlouhého vyvařování, ale potrpí si na kvalitní ingredience a jednoduchou přípravu. Výjimkou není ani smetanové tiramisu z mascarpone. Po mandlích a kávě vonící dezert si zamilujete už po prvním soustu.

Hodnocení receptu je 4,7 (16×)

terunka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min bez doby odležení

50 min (50 min příprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g mascarpone

200 g 200 g mandlových pusinek Amaretti

300 ml 300 ml silné vychladlé kávy

250 ml 250 ml smetany ke šlehání 31-33 %

100 g 100 g moučkového cukru

2-4 lžíce 2-4 lžíce mandlového likéru Amaretto

kakao na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 086 kJ / 2 889 kcal
Bílkoviny	22,60 g
Tuky	248,93 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	517 mg
Sodík	412 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	121,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smetanu vyšleháme do pevné šlehačky. Krok 2: Mascarpone vyšleháme s cukrem a mandlovým likérem a promícháme s ušlehanou šlehačkou. Krok 3: Dortovou formu o průměru 22-24 cm vyložíme potravinovou fólií. Krok 4: Mandlové pusinky namáčíme do vychladlé kávy a naskládáme je těsně vedle sebe na dno připravené formy. Na sušenky naneseme polovinu krému a na ni opět naskládáme v kávě namočené sušenky. Následuje opět vrstva krému. Krok 5: Tiramisu přikryjeme potravinovou fólií a necháme přes noc vychladit v lednici. Krok 6: Před podáváním posypeme tiramisu kakaem a podáváme.

Smetanu vyšleháme do pevné šlehačky.
Jak na dokonalou šlehačku
Mascarpone vyšleháme s cukrem a mandlovým likérem a promícháme s ušlehanou šlehačkou.
Jak vyrobit domácí mascarpone
Dortovou formu o průměru 22-24 cm vyložíme potravinovou fólií.
Mandlové pusinky namáčíme do vychladlé kávy a naskládáme je těsně vedle sebe na dno připravené formy. Na sušenky naneseme polovinu krému a na ni opět naskládáme v kávě namočené sušenky. Následuje opět vrstva krému.
Tiramisu přikryjeme potravinovou fólií a necháme přes noc vychladit v lednici.
Před podáváním posypeme tiramisu kakaem a podáváme.

TIP: Časté chyby při přípravě tiramisu. Poradíme, jak jim předejít, aby byl dezert dokonalý

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tiramisu s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qk7Y

Jednoduché tiramisu bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Morman 20 min

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

happy.lenulka 20 min

Smetanové tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kanyla

Tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 30 min

Tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kudlova3

Tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rikin2 1485 min

Zobrazit více

Sladký chlebíček s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terunka

Olejovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terunka

Mramorové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terunka

Tvarohový koláč s jahodami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terunka 60 min

Falešná rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terunka

Malinové muffiny z toastového chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terunka 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Nepečené a mražené moučníky

Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Narozeniny
Italská kuchyně

Moje poznámka

Tiramisu s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qk7Y

Náhodný recept

Zelné šlíšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pražský salát podle ČSN

Přidáno před 5 hodinami

Roláda s ananasem a čokoládovým krémem

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová kotleta s restovanou zeleninou a holandskou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Zapečené kapustičky v mletém mase

Přidáno před 9 hodinami

Citronový rýžový nákyp

Přidáno před 11 hodinami

Grenadýrský marš

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 23. 4. 2025 08:24

Další 2 fotky

Petulka1987 přidala nové fotografie! 17. 3. 2020 13:49

EvuŠ 3. 2. 2017 12:19

Tiramisu chutnalo opravdu dobře. Je to jednoduše jedna z nejlepších věcí na mlsání. Místo mandlového likéru jsem vyzkoušela zaměnit alkohol s tím, co jsem měla doma a jak bylo razeno i tady https://srecepty.cz/clanky/italie-na-taliri. Určitě příště vyzkouším i variantu s likérem. Hlavně do příště sehnat pořádné množství práškového kakaa na pořádnou vrstvu!

Hana 20. 4. 2014 06:53

Lidi, vy chudáka holku jen rozhodíte. Těch italských receptů je víc, jako u nás třeba receptů na mazanec či štrůdl. Hlavně, že to chutná!!!!:-

katyvypl 1. 11. 2012 09:23

Jéé, děkuju, holky!

rebeka 1. 11. 2012 08:14

Dana61: mám stejný názor, Butterfly v podání Katyvypl je prostě

Dana61 1. 11. 2012 08:11

dortík bezpochyby lahodný

a výtvor katyvypl skvost

katyvypl 31. 10. 2012 17:22

Dnes jsem dělala, tak přidávám fotečku, ať tu nějaká je.

katyvypl přidal novou fotografii! 31. 10. 2012 16:19

Verča 6. 3. 2011 19:49

No tak nevím, proč tu Terce nadáváte, přece si tu každý muže dát, jaký recept chce. A když už tady "Paprika" mluví o tom, že do pravého tiramisu se dávají cukrářské piškoty,tak je to blbost, protože do pravého italského tiramisu se pečou tenké pláty piškotu, kterými se prokládá krém

Také dělám tiramisu úplně jinak a nikomu nenadávám, co dělá špatně, protože jak to komu chutná, tak je to správně

marta 30. 5. 2010 14:00

teď jsem ochutnala Tiramisu podle Babici - krém z vajec a maskarpone s cukrem a kůrou z citronu, proložené jahodami, posypané kakaem, piškoty máčené v kávě a (nemám rum) v medovině.l No - božské!!!

Zuzik :-) 28. 5. 2010 06:33

Ahojky všem ty mandlové pusinky Amaretti se dají sehnat v Penny marketu.

Lucie 21. 5. 2010 11:45

Recept vypadá dobře. Já sice dělala vždy z pomazánkového másla, takže ne pravé tiramisu, ale taky to stojí za to. O mandlových pusinkách jsem ještě neslyšela, ale našla jsem na ně i pár receptů, takže pokud se nedají sehnat v obchodě, určitě se dají dle receptu upéct doma :)

bara.it 4. 3. 2010 10:06

Ja osobne delam tiramko trochu jinak (mam recept od kamaradky, ktera neumi delat v podstate nic - ale jeji tiramisu nema konkurenci), ale i s tema amaretama to nemusi byt spatne- i kdyz jsem o tom po pravde receno jeste neslysela. Bodik