Opilá štola
Štóla má mnoho variant. Většinou v ní ale nechybí množství rozinek, ořechů, mandlí a kandovaného ovoce. Tato z našeho receptu je navíc ovoněná vínem, které je součástí kvásku u kynutého těsta i nálevem na rozinky.
Suroviny pro 1 litr
1litr
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 568 kJ / 4 677 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,93 g |
| Tuky | 186,25 g |
| Vláknina | 43,36 g |
| Cholesterol | 595 mg |
| Sodík | 72 mg |
| Sůl | 0,03 g |
| Sacharidy | 536,33 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky dopředu namočíme v troše vína. Ve 100 ml vlažného vína rozmícháme kvasnice. Smícháme prosátou mouku s cukrem, vanilkou, kůrou, špetkou soli, změklým máslem a žloutkem. Vmícháme ve víně rozpuštěné kvasnice a uhněteme těsto. Necháme asi 1 hodinu kynout.
Krok 2: Mandle a vymačkané rozinky vmícháme do vykynutého těsta. Necháme ještě asi 30 minut znovu kynout. Těsto rozválíme na obdélník, uložíme na ně z marcipánu vytvořený váleček a uděláme štolu.
Krok 3: Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C asi 1 hodinu. Štolu necháme trochu vychladnout, natíráme ji vínem (nasaje odhadem do 200 ml) a posléze obalíme v mletém cukru.
Krok 4: Zabalíme do folie a necháme asi 14 dnů uležet (ale je jedlá již na druhý den, třeba i nepocukrovaná).
Zveřejněno 30. 11. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Opilá štola
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qrjR
Moje poznámka
Opilá štola
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qrjR
Nejnovější recepty
Italská citronová bábovka
Přidáno před 7 hodinami
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno před 7 hodinami
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánka z uzeného pstruha
Přidáno před 8 hodinami
Slepičí polévka s játrovými knedlíčky
Přidáno před 9 hodinami
Podzimní dýňový koláč s vlašskými ořechy
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčkové muffiny s dýní hokkaido a s překvapením podle Eduarda
Monisek86 před 23 minutami
Orgasmus řez
KetyHu před 29 minutami
Piškot s ovocem
EvaWinklerova před 1 hodinou
Bratislavské vepřové plecko
Boss476 před 2 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Katka-UL před 3 hodinami
Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
AndreaAbb před 3 hodinami
Chilli con carne
Vyvrtka před 3 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou
sixtus před 4 hodinami
Zapečené kuřecí cibulové řízky
Vasrmanka před 4 hodinami
Šafránové rizoto s houbami
Jan Nemec před 5 hodinami
Tématické fráze:
recepty ládi hrušky stola,
štóla recept,
bílková štola,
stola,
štola ládi hrušky,
opila,
štola podle hrusky,
vánoční štola podle hrušky,
stola od ladi hrusky,
www lada hruska stola,
máslová štola s marcipánem,
stola podle ladi hrusky,
vánoční štola ládi hrušky dnes,
lada hruška štola recept,
lada hruska stola,
recept na štolu bez tvarohu a kvasnic,
láďa hruška recepty štola,
štola recept lada hruska,
hruškovi recepty stola,
recept tvarohova stola ladi hrusky
Suroviny:
mouka hladká,
kvasnice,
víno bílé,
cukr,
máslo,
žloutek,
sůl,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
rozinky,
mandle loupané,
cukr moučkový
Komentáře (15)
Ani pokročilý věk se na ní nepodepsal
No, nevím zda rcp nepřekřtít na "Nesmrtelná štola"
pf 2015
Proč mě ani nemrzí, že jste jídlo předem zatratila… Patrně byste na té vláčné, nacucané štole nenechala nit suchou
No, mýliti se jest lidské a přinatrefit se to může každému, že?
Je s podivem ale, proč s přáním adventu jste i chvíli nerozjímala o významu slov
Nu což, třeba vám už bylo naděleno, či alespoň slovníček byl pod stromečkem nalezen
Hezký zbytek roku.
Čímž tuto debatu končím, nejste schopen napsat nic konkrétního, odpovědět na jednoduchý dotaz. Zůstanu u své oblíbené štoly a kazit ji napájením vína fakt nebudu. Hezký advent.
Pro mne je lahev vina sedmicka, i kdyz je mi jasne, ze jsou i jine normy a standardy..
Pivo je pro mne pullitrova lahev, i kdyz uznavam, ze obcas jsme na grilovacce meli i sud o padesati litrech
V původním rcp autorka píše:"Zbytek vína vypijeme..."
Nikdo po mně nemůže chtít, abych používal podobná klišé
spagetka:
Asi jsem si spletl fórum, ale už samotná adjustace vína patří ke kultuře...
No, položte se na otázku:
Pokud by v rcp místo 1 lahve vína byla 1 lahev piva, pak byste se taky tak ... ptala, zda jde o třetinku, jedenapůllitrovou či dokonce o 2litrovou PETku, he?
Hádat se nebudu, ale ani hádat nebudu...
Komentík máš mimo mísu, na normální dotaz každý čeká normální odpověď, teda kromě tebe, to je fakt.
zde prosím: http://www.toprecepty.cz/recept/39756-marcipan---v...
Pokud nebazírujete na světlé barvě marcipánu, pak nemusíte ani používat loupané mandle...
Ale no tááák, spagetka: spagetka:
A jaké že použít? Já se napájím suchým, ale zde můžete dát jaké zrovna máte a kliďánko i to sladké.
A pokud by se vám do té štoly podařilo nacpat vína jak se domníváte, tak by patrně byla na dvě věci
(díky za připomínku; v postupu jsem se pokusil množství vína přibližně specifikovat)