Dort s králíčkem

Name: Dort s králíčkem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Velký korpus:; 7 vajec; 9 lžic horké vody; 30 dkg moučkového cukru; 40 dkg polohrubé mouky; 4 špičky nože prášku do pečiva; Malý korpus:; 3 vejce; 4 lžíce horké vody; 15 dkg moučkového cukru; 25 dkg polohrubé mouky; 2 špičky nože prášku do pečiva; Krém:; 2 másla; 2 vanilkové pudinky; 500 ml mléka; 20 dkg moučkového cukru; Marcipán na potažení:; 400 g polotučného sušeného mléka; 400 g moučkového cukru; 3 lžíce oleje; 5 lžic vody; 1 bílek; mandlové aroma; Marcipán na králíčka a dozdobení:; 200 g polotučného sušeného mléka; 200 g moučkového cukru; 3/4 bílku; 2 lžíce oleje; 3 lžíce vody

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

janusa

Náročný

Doba přípravy xxx

xxx

+2
další fotky
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	50 579 kJ / 12 089 kcal
Bílkoviny	354,91 g
Tuky	224,54 g
Vláknina	20,30 g
Cholesterol	2,99 g
Sodík	4,15 g
Sůl	13,39 g
Sacharidy	2 152,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky utřeme s horkou vodou, přimícháváme pomalu cukr, mouku s práškem do pečiva, nakonec sníh z bílků. Pečeme cca 35 minut dorůžova (dle trouby), a poté necháme dobře prochladnout. Krok 2: Z mléka a pudinků si uvaříme hustý pudink, který dobře vymícháme až nám zcela vychladne, poté šleháme změklá másla s cukrem a přimícháváme vychladlý pudink. Krok 3: Korpusy rozkrojíme (spodní jsem rozkrojila pouze jednou a vrchní dvakrát). Pomažeme spodní díl marmeládou a krémem střídavě dle chuti a nakonec každý díl ještě krémem omažeme. Krok 4: Ze surovin vytvoříme marcipánovou hmotu, dělám nejprve na potažení a až máme korpusy potažené, pak teprve smícháme marcipán na ozdoby, protože celkem rychle tuhne a dá to práci než ho zase zpracujeme. Krok 5: Hmotu obarvíme potravinářskou barvou a pak už jen fantazie a ručičky.

Žloutky utřeme s horkou vodou, přimícháváme pomalu cukr, mouku s práškem do pečiva, nakonec sníh z bílků. Pečeme cca 35 minut dorůžova (dle trouby), a poté necháme dobře prochladnout.
Z mléka a pudinků si uvaříme hustý pudink, který dobře vymícháme až nám zcela vychladne, poté šleháme změklá másla s cukrem a přimícháváme vychladlý pudink.
Korpusy rozkrojíme (spodní jsem rozkrojila pouze jednou a vrchní dvakrát). Pomažeme spodní díl marmeládou a krémem střídavě dle chuti a nakonec každý díl ještě krémem omažeme.
Ze surovin vytvoříme marcipánovou hmotu, dělám nejprve na potažení a až máme korpusy potažené, pak teprve smícháme marcipán na ozdoby, protože celkem rychle tuhne a dá to práci než ho zase zpracujeme.
Hmotu obarvíme potravinářskou barvou a pak už jen fantazie a ručičky.