Krůtí plátek po normandsku

Name: Krůtí plátek po normandsku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g krůtích prsou (nebo kuřecích); 1 větší kyselejší jablko; 2 lžíce oleje; 30 g másla; bylinky; sůl; bílý pepř; citronová šťáva; mletá skořice

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

hekute

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

300 g 300 g krůtích prsou (nebo kuřecích)

1 1 větší kyselejší jablko

2 lžíce 2 lžíce oleje

30 g 30 g másla

bylinky

sůl

bílý pepř

citronová šťáva

mletá skořice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 358 kJ / 803 kcal
Bílkoviny	70,71 g
Tuky	50,12 g
Vláknina	3,90 g
Cholesterol	227 mg
Sodík	171 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	15,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem můžeme, (ale nemusíme,) plátky osoleného masa naložit do olivového oleje a bylinek (bylinky takové, jaké sami preferujete, já jsem použila rozmarýn, šalvěj a špetku tymiánu - vše rozdrcené)
Maso takto připravené, vložíme na rozehřátou pánev a opékáme. Krok 2: Předtím jsme ozdobně nakrájeli jedno středně velké jablko a vložili ho zatím do studené vody, okyselené citronovou šťávou, aby nezhnědlo, zbytek jablka, co nám zbyl po okrájení, nakrájíme na plátky a přidáme na pánev k opékanému masu. Krok 3: Jablko na pánvi jemně posypeme mletou skořicí a trošinku osolíme. Opékáme společně s masem, během pečení na pánev nalijeme dvě lžičky citronové vody, ve které se koupalo nakrájené jablíčko a závěrem dáme na maso rozpustit máslo. Vše na pánvi mírně protřeseme a podáváme s rýží nebo vařenými brambory. Krok 4: Na talíři vypadá velmi hezky ozdobně nakrájené jablíčko, které umocní pocit z tohoto lahodného pokrmu.

Den předem můžeme, (ale nemusíme,) plátky osoleného masa naložit do olivového oleje a bylinek (bylinky takové, jaké sami preferujete, já jsem použila rozmarýn, šalvěj a špetku tymiánu - vše rozdrcené)
Maso takto připravené, vložíme na rozehřátou pánev a opékáme.
Předtím jsme ozdobně nakrájeli jedno středně velké jablko a vložili ho zatím do studené vody, okyselené citronovou šťávou, aby nezhnědlo, zbytek jablka, co nám zbyl po okrájení, nakrájíme na plátky a přidáme na pánev k opékanému masu.
Jablko na pánvi jemně posypeme mletou skořicí a trošinku osolíme. Opékáme společně s masem, během pečení na pánev nalijeme dvě lžičky citronové vody, ve které se koupalo nakrájené jablíčko a závěrem dáme na maso rozpustit máslo. Vše na pánvi mírně protřeseme a podáváme s rýží nebo vařenými brambory.
Na talíři vypadá velmi hezky ozdobně nakrájené jablíčko, které umocní pocit z tohoto lahodného pokrmu.