Suroviny

1 plátek krůtích prsou
100 g valašského bůčku
1/2 cibule
2 stroužky česneku
špetička pepře čtyř barev
3 kuličky nového koření
špetička koření na steaky
špetka mletých chilli papriček
olej
1 rajče
1 bílá paprika

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Koření smícháme v hrníčku a použijeme najednou.
Nejprve do naklepaného plátku vetřeme koření, zatím rozehřejeme olej a na rozpáleném oleji maso zprudka opečeme po obou stranách, aby se zatáhlo. Pak ho dáme stranou.
Vložíme cibuli, česnek a bůček nakrájený na kostičky a osmahneme do růžova. Vrátíme maso a podlejeme - stačí voda, ale může být i vývar.
Velice pomalu dusíme do měkka, podle tloušťky plátku cca 40 min.
Občas zamícháme a během doby dušení obrátíme. Vody dáváme jen málo, aby se vytvořia kvalitní šťáva, kterou není třeba zahušťovat.
Před dokončením - asi 5 min. vhodíme k masu půlku nakrájené papriky a vypneme plotýnku. Pak jen dáme na talíř, doplníme druhou půlkou papriky a rajčetem.

Poznámka

Množství uvádím pro 1 osobu, protože jsem to dnes dělala pro nečekanou návštěvu.Přílohu jsem nedělala,prý stačí ta zelenina. Ale určitě rýží nic nezkazíme

Kuchařka: spagetka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept