Nakládaný bůček Habunda
Vyzkoušejte tento lehce pikantní nakládaný bůček. Je výborný k pečivu jako chuťovka, nebo si ho můžete dát jen tak. Přestože je doba přípravy poměrně dlouhá, výsledek rozhodně stojí za to.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 073 kJ / 3 842 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 153,89 g |
| Tuky | 297,99 g |
| Vláknina | 20,50 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 7,05 g |
| Sůl | 17,00 g |
| Sacharidy | 132,74 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vyšší vepřový bok dáme společně s cibulí, bobkovým listem a novým kořením do vody a vaříme asi 3 hodiny.
Krok 2: Během vaření česnek oloupeme a rozmačkáme do misky, přidáme sladkou papriku, trochu mletého chilli, sůl a med.
Krok 3: Bůček na vrchní a spodní straně nařežeme na mřížky a položíme na alobal. Kus alobalu musí být hodně velký, aby se do něho dal celý bůček zabalit. Připravenou marinádu po všech stranách bůček potřeme (i dovnitř mřížek), například vypouklou stranou kávové lžičky.
Krok 4: Ze zabaleného masa připravíme pěkný balíček, který dáme na 10 dnů do lednice. Potom bůček nakrájíme na plátky.
Krok 5: Nakládaný bůček podáváme jako chuťovku s chlebem, pečivem nebo jenom tak na chuť.
Zveřejněno 28. 2. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nakládaný bůček Habunda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ozyK
Moje poznámka
Nakládaný bůček Habunda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ozyK
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 7 hodinami
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 7 hodinami
Zadělávané kuře podle ČSN
Přidáno před 10 hodinami
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 10 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 11 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný perník
Giggi před 1 hodinou
Hrušková povidla
Jura115 před 1 hodinou
Jablečný závin bez kynutí
PetraMalo před 1 hodinou
Vepřová plec na hořčici a barevném pepři
DanaPr před 2 hodinami
Svatomartinské rohlíčky
mahuska před 4 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Sahula před 4 hodinami
Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)
Sahula před 5 hodinami
Jednoduchá nivová pomazánka
magdalenka před 6 hodinami
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 7 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
DanaPr před 7 hodinami
Tématické fráze:
nakládaný bůček na medu,
nakladany bok v paprice,
bůček jako chuťovka,
nakládaný bůček na na medu,
nakladany uzeny bůček
Suroviny:
bok vepřový,
sůl,
med,
paprika sušená sladká,
česnek,
bobkový list,
koření nové koření,
cibule,
voda,
chilli
Komentáře (9)