Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kachní játra na slanině s bramborami

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

mika59

Snadný

Kachní játra na slanině s bramborami

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 151 kJ / 1 948 kcal
Bílkoviny	95,63 g
Tuky	142,11 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	2,19 g
Sodík	2,83 g
Sůl	7,03 g
Sacharidy	67,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Uvaříme je ve slané vodě, ale musí zůstat pevné. Krok 2: Meztím nakrájenou slaninu opečeme, přidáme cibuli a česnek na kousky. Po zpěnění přidáme očištěná a na větší kousky nakrájená játra. Krok 3: Restujeme zprudka a jen co zbělají, přidáme šťávu z limetky, papriku nakrájenou na malé kousky a hořčici. Vše společně opékáme krátce, aby se játra nevysušila. Krok 4: Směs dochutíme solí, pepřem a chilli. Nakonec přidáme studené máslo. Pánev odstavíme, necháme máslo rozpustit a promícháme. Krok 5: Uvařené brambory scedíme a ještě horké přidáme do pánve k játrové směsi. Vše opatrně promícháme, krátce prohřejeme a můžeme podávat.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Uvaříme je ve slané vodě, ale musí zůstat pevné.
Meztím nakrájenou slaninu opečeme, přidáme cibuli a česnek na kousky. Po zpěnění přidáme očištěná a na větší kousky nakrájená játra.
Restujeme zprudka a jen co zbělají, přidáme šťávu z limetky, papriku nakrájenou na malé kousky a hořčici. Vše společně opékáme krátce, aby se játra nevysušila.
Směs dochutíme solí, pepřem a chilli. Nakonec přidáme studené máslo. Pánev odstavíme, necháme máslo rozpustit a promícháme.
Uvařené brambory scedíme a ještě horké přidáme do pánve k játrové směsi. Vše opatrně promícháme, krátce prohřejeme a můžeme podávat.

Zveřejněno 1. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní játra na slanině s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gm80

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Kachní játra jako "aztécký poklad"

Kachní játra jako "aztécký poklad"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kachní játra Foie Gras

Kachní játra Foie Gras

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 15 min

Marinovaná kachní játra s houbovým ragú

Marinovaná kachní játra s houbovým ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sádlová pomazánka s kachními játry

Sádlová pomazánka s kachními játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kachní játra v sýrovo-česnekovém těstíčku

Kachní játra v sýrovo-česnekovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kachní játra na zázvoru

Kachní játra na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí křehký řízek netradičně

Kuřecí křehký řízek netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 35 min

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 55 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Drůbeží maso
Pokrmy z vnitřností
Kachní maso

Večeře
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Restování
Vaření

Moje poznámka

Kachní játra na slanině s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gm80

Náhodný recept

Smažený sekaný řízek s celerem Videorecept

Smažený sekaný řízek s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky na kari s paprikou

Kuřecí kousky na kari s paprikou

Přidáno před 45 minutami

Pivní rohlíky se sádlem

Pivní rohlíky se sádlem

Přidáno před 4 hodinami

Pistáciová buchta ve stylu dubajské čokolády

Pistáciová buchta ve stylu dubajské čokolády

Přidáno před 6 hodinami

Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí

Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí

Přidáno 23. 10. 2026 13:17:24

Krémová bramboračka s mrkvemi

Krémová bramboračka s mrkvemi

Přidáno 23. 10. 2026 13:14:35

Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 23. 10. 2026 11:33:01

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 1. 3. 2019 19:49

Přečtěte si

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 15×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Zapečené kaiserky z horkovzdušné fritézy: Stačí 10 minut a výborná večeře je na stole Hodnocení 10×

Zapečené kaiserky z horkovzdušné fritézy: Stačí 10 minut a výborná večeře je na stole

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Kachní vejce stojí za ochutnání. Důležitou podmínkou je důkladná tepelná úprava Hodnocení 9×

Kachní vejce stojí za ochutnání. Důležitou podmínkou je důkladná tepelná úprava

Kuřecí sekaná může být krásně šťavnatá. Stačí správně vybrat maso, přidat sýr a několik běžných surovin

Kuřecí sekaná může být krásně šťavnatá. Stačí správně vybrat maso, přidat sýr a několik běžných surovin

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného Hodnocení 6×

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného

Kachní stehna s křupavou kůží: Vyberte si mezi pečenými, grilovanými a konfitovanými Hodnocení 4×

Kachní stehna s křupavou kůží: Vyberte si mezi pečenými, grilovanými a konfitovanými

Petr Rychlý ukázal recept na obrácený jablečný koláč. Jeho kouzlo spočívá v karamelu a neobvyklém způsobu pečení

Petr Rychlý ukázal recept na obrácený jablečný koláč. Jeho kouzlo spočívá v karamelu a neobvyklém způsobu pečení

Nejnovější články

10 foto
Kuřecí sekaná může být krásně šťavnatá. Stačí správně vybrat maso, přidat sýr a několik běžných surovin

28 foto
Petr Rychlý ukázal recept na obrácený jablečný koláč. Jeho kouzlo spočívá v karamelu a neobvyklém způsobu pečení

8 foto
Zavařování ořechů má několik podob. Některé hospodyňky využívají dokonce mikrovlnku nebo myčku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Smažené houby s vajíčky

Smažené houby s vajíčky

magdalenka před 33 minutami

Brynzové pirohy Videorecept

Brynzové pirohy

kobrasss před 1 hodinou

Brynzová pomazánka

Brynzová pomazánka

kobrasss před 1 hodinou

Brokolicová polévka - barevná

Brokolicová polévka - barevná

Fitulka před 1 hodinou

Jablečné řezy s pudinkem

Jablečné řezy s pudinkem

Mistrova před 2 hodinami

Domácí sladká chilli omáčka

Domácí sladká chilli omáčka

Maradytr před 2 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

habis před 2 hodinami

Těstoviny s lososem ve smetaně

Těstoviny s lososem ve smetaně

Fijajda před 2 hodinami

Vepřová játra se šunkovou rýží

Vepřová játra se šunkovou rýží

rula77 před 3 hodinami

Játra na špeku se šunkovou rýží

Játra na špeku se šunkovou rýží

rula77 před 3 hodinami

Tématické fráze:
kachní játra, kachní játra na játra na slanině, kachní játra recepty, kachní játra ve slanině, recept na kachní játra, kachní játra recept, kachní játra na na slanině, kachna recept, játra na slanině, jatra s bramborem, kachní játra na slanině, kachní játra slanina, kachni jatra na slanine

Suroviny:
játra kachní, brambory, slanina anglická, cibule, česnek, máslo, hořčice hrubozrnná, paprika čerstvá červená, limetka, chilli, sůl, pepř

]