Žampionovo-zeleninová směs s rýží

Name: Žampionovo-zeleninová směs s rýží
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g žampionů; 200 g cukety; 60 g mrkve; 60 g červené papriky; 80 g červené cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžíce sádla; 1 lžička oleje; 1 lžička sladké papriky; 1/2 lžičky kmínu; 2 lžíce rajčatové pasty z tuby; 1 lžíce paprikové pikantní pasty z tuby; 200 ml vody; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 špetka cukru (podle chuti); 1 lžíce tmavé jíšky (sádlo a mouka 1:1)

Občas je potřeba odlehčit jídelníček a jaro je k tomu velmi ideálním obdobím. A k takovým jídlům patří i tato zeleninová směs. Cuketa, paprika, žampiony na cibulovém základu, ochucené rajčatovou pastou. S rýží máte dokonalý oběd.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 089 kJ / 499 kcal
Bílkoviny	12,57 g
Tuky	27,38 g
Vláknina	23,60 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	82 mg
Sůl	0,12 g
Sacharidy	42,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtiny nebo šestiny podle velikosti, omytou cuketu na silnější čtvrtkolečka, mrkev na tenká kolečka, cibuli nasekáme nadrobno a česnek utřeme nebo prolisujeme. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme sádlo s olejem a necháme osmažit cibuli. Kdo nechce sádlo dá 1 lžíci oleje. Přidáme mrkev a orestujeme. Poté přidáme česnek, žampiony, cuketu i papriku, promícháme a restujeme cca 2 minuty. Krok 3: Přidáme rajčatovou i paprikovou pastu, přilijeme 200 ml vody a při snížené teplotě dusíme cca 5 minut. Přidáme tmavou jíšku, dle potřeby ještě podlijeme a povaříme dalších 5 minut. Podáváme s rýží, ale hodí se i knedlík nebo těstoviny.

Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtiny nebo šestiny podle velikosti, omytou cuketu na silnější čtvrtkolečka, mrkev na tenká kolečka, cibuli nasekáme nadrobno a česnek utřeme nebo prolisujeme.

Jak správně utřít česnek
Do hluboké rozehřáté pánve dáme sádlo s olejem a necháme osmažit cibuli. Kdo nechce sádlo dá 1 lžíci oleje. Přidáme mrkev a orestujeme. Poté přidáme česnek, žampiony, cuketu i papriku, promícháme a restujeme cca 2 minuty.
Přidáme rajčatovou i paprikovou pastu, přilijeme 200 ml vody a při snížené teplotě dusíme cca 5 minut. Přidáme tmavou jíšku, dle potřeby ještě podlijeme a povaříme dalších 5 minut. Podáváme s rýží, ale hodí se i knedlík nebo těstoviny.

TIP: Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampionovo-zeleninová směs s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2gNn

Nenáročný, žampionovo - zeleninový rosol

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Zeleninová směs s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kaculilenka 60 min

Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková "směs"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bapi17 80 min

Losos pečený s žampiónovo - zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 60 min

Tousty se žampionovo-česnekovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Žampionovo-kuřecí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka Videorecept

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Zapečené flíčky se zelím hlávkovým

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 75 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Houby
Cuketa
Zelenina
Restování
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Žampionovo-zeleninová směs s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2gNn

Náhodný recept

Krůtí stehno s velikonoční nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře na způsob kachny

Přidáno před 32 minutami

Amarantové sušenky

Přidáno před 3 hodinami

Italská citronová bábovka

Přidáno před 23 hodinami

Sváteční pečeně na jablcích

Přidáno před 23 hodinami

Pečená kachna s celozrnným knedlíkem

Přidáno 31. 10. 2026 10:00:01

Pomazánka z uzeného pstruha

Přidáno 31. 10. 2026 09:48:57

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 3. 3. 2023 13:01

Eja57:

Moc děkuji, já mám ráda maso ale stačí mi 2 - 3 x za týden a někdy vůbec nemusí být tak vařím i taková jídla a vždy mají úspěch.

přeji krásný den

Eja57 3. 3. 2023 11:41

Hezké, chutnalo by mi

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 3. 3. 2023 08:27

Přečtěte si

Němečtí horníci se kdysi živili levným jídlem z brambor. Připomíná náš bramborák, ale připravuje se jinak

Pro žampiony nemusíme chodit do lesa, ale stačí vyrazit na nákup. Možná řešíme dilema - loupat či neloupat jejich hlavičky? Hodnocení 452×

Pro žampiony nemusíme chodit do lesa, ale stačí vyrazit na nákup. Možná řešíme dilema - loupat či neloupat jejich hlavičky?

Žemlovka do ruky je skvělou svačinkou. Místo pekáče stačí pánev či toustovač a oblíbená klasika je za pár minut hotová

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 253×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí ragú na pivě

ricci před 3 minutami

Jogurtový koláč Videorecept

monikaoviskova před 16 minutami

Ovesné sušenky s jablky

Anezkaw před 1 hodinou

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Fany59 před 15 hodinami

Suroviny:
žampióny, cuketa, mrkev, paprika čerstvá červená, cibule červená, česnek, sádlo, olej, paprika sušená sladká, kmín celý, pasta rajčatová, pasta pikantní, voda, sůl, pepř mletý, cukr, jíška tmavá instantní

Žampionovo-zeleninová směs s rýží

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Zapomenuté dušičkové zvyky. Kde se pekly polejvačky, co dělali sběrači dušiček a proč se házel chleba do ohně

12 foto Němečtí horníci se kdysi živili levným jídlem z brambor. Připomíná náš bramborák, ale připravuje se jinak

13 foto Zemřela slavná italská babička Silvi. Její recepty milovaly miliony lidí, vařila i královské rodině

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Zapomenuté dušičkové zvyky. Kde se pekly polejvačky, co dělali sběrači dušiček a proč se házel chleba do ohně

12 foto
Němečtí horníci se kdysi živili levným jídlem z brambor. Připomíná náš bramborák, ale připravuje se jinak

13 foto
Zemřela slavná italská babička Silvi. Její recepty milovaly miliony lidí, vařila i královské rodině