Losos pečený s žampiónovo - zeleninovou směsí

1. Porce lososa osolíme, posypeme čerstvě mletým barevným pepřem a pokapeme citrónovou šťávou. Necháme krátce odležet v chladu.

   Jak ochutit lososa

2. Cibuli nakrájíme na klínky, větší stroužky česneku překrojíme na poloviny, žampióny rozčtvrtíme, papriku nakrájíme na kousky a lilek a cuketu na půlkolečka.
3. Všechnu zeleninu se žampióny dáme do zapékací misky, osolíme, opepříme, přidáme kousek rozmarýnu, zakapeme olejem a promícháme.

   Jak se dělá pečená zelenina v troubě

4. Misku se zeleninou dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C. Po 10 minutách vše promícháme a pečeme dále ještě 10 minut.
5. Po této době opět promícháme, směs shrneme trochu stranou a na uvolněné místo přidáme odleželé rybí kousky. Misku vrátíme do trouby ještě na 20 minut.
6. Na talíře rozdělíme pečenou směs a nahoru položíme pečeného lososa. Před podáváním vše pokapeme citrónovou šťávou. Další příloha už není potřeba.

TIP: Nejoblíbenější recepty na pokrmy s lososem

Zveřejněno 6. 7. 2019