Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Jemnou a krémovou bramboračku si jistě oblíbíte. Na její základ nejprve uvaříme silný kuřecí vývar. Z brambor, bylinek a smetany pak vykouzlíte dokonalou polévku na každý den. Při servírování ozdobte talíř s polévkou orestovanými hříbky.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

VencaUplotny VencaUplotny

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby přípravy kuřecího vývaru

120 min (60 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby přípravy kuřecího vývaru)

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 956 kJ /
1 423 kcal
Bílkoviny25,08 g
Tuky94,40 g
Vláknina24,40 g
Cholesterol 283 mg
Sodík 174 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy107,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme kuřecí vývar, jako základ na bramboračku. Kuřecí skelet rozčtvrtíme, důkladně omyjeme, vyskládáme na plech a dáme zapéct do trouby na 20 minut, na 180 °C. Krok 2: Do hrnce vložíme skelety se zeleninou a měšcem s kořením (tymián, bobkový list, celý pepř, nové koření). Zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu, poté ztlumíme na minimum a necháme táhnout cca 4 hodiny. Během vaření sbíráme pěnu která se tvoří na povrchu vývaru. Poté scedíme. Krok 3: Bramboračka: v hrnci na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme brambory pokrájené na kostky. Zalijeme připraveným kuřecím vývarem, osolíme, opepříme a vaříme na mírném plamenu do změknutí brambor. Krok 4: Poté polévku rozmixujeme, přivedeme k varu a zvolna přilijeme smetanu. Na lžíci másla opečeme hříbky, osolíme a opepříme. Hotovou polévku nalijeme do talíře, ozdobíme porcí hříbků a čerstvou majoránkou.

TIP: Houbová drť, co se skvěle hodí na bramboračku

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9J5g

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9J5g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Moanka Moanka 23. 4. 2024 18:26
Moc pěkná polévečka. :-8 Mám na ni chuť. <3 Ukládám si… ;-)

Merylas Merylas moderátorka 20. 4. 2024 13:38
Děkuji za opravu. :yes:

Merylas Merylas moderátorka 19. 4. 2024 18:19
Není chyba v uvedeném množství čerstvých hříbků - 10 g? Děkuji. :-K

VencaUplotny VencaUplotny přidal novou fotografii! 19. 4. 2024 06:50

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
brambory, cibule, smetana, máslo, houba hřib, vývar kuřecí, majoránka čerstvá, sůl, pepř mletý, skelet kuřecí, cibule, mrkev, pórek, petržel, tymián, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, sůl

Přidat fotografie receptu

]