Sýrové sametové pohlazení

Name: Sýrové sametové pohlazení
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 13 ks muffin
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balíček práškové želatiny (10g); 300 ml vlažného mléka; 200 g jemného sýra z jogurtu -viz poznámka; 3 pl nakrájené pažitky; 2 pl nakrájeného libečku; 2 natvrdo uvařená,posekaná vejce; 2 lahůdkové cibulky pokrájené najemno; 1/2 červené masité papriky pokrájené nadrobno; sůl; mletý pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

23 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

2. 5. 2012 20:30

Sýrové sametové pohlazení, Sýrové sametové pohlazení — Sýrové sametové pohlazení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 565 kJ / 613 kcal
Bílkoviny	45,98 g
Tuky	27,81 g
Vláknina	8,33 g
Cholesterol	556 mg
Sodík	437 mg
Sůl	0,85 g
Sacharidy	40,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mírně ohřátého mléka přisyeme želatinu, promícháme a necháme nabobtnat.
Pak elektrickým ručním šlehačem vyšleháme do pěny, přidáme sůl, trochu pepře, sýr a znova prošleháme.
Poté lehce vmícháme všechny ostatní suroviny, naplníme do formiček na muffiny a dáme nejlépe přes noc do lednice. Po vyklopení podáváme s čerstvou zeleninou a pečivem.

Poznámka autorky receptu

Potřebovala jsem pro návštěvu něco dobrého na zub a měla jsem udělaný dobrý sýr z jogurtu podle Topreceptů. Napadlo mě, vyzkoušet něco se sýrem na způsob vaječné tlačenky trochu jinak a dílko se zdařilo. Z množství uvedených surovin vyšlo 12ks muffinků+jedna větší formička. Hotový výrobek byl velice jemné a lahodné chuti. http://www.toprecepty.cz/recept/26551-domaci-lucin...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (42x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Aspik v bílém aneb Lídiny bílé kopečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka 35 min

Sýrové variace

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Melounové pecičky nepatří do koše: Hodí se na přípravu čaje i koření a pražená se dají chroupat místo oříšků

7 variant, jak si vychutnat cuketu: Je skvělá v pomazánce i jako součást moučníku

Výroba domácího sýra: Jak na smetanový ze dvou surovin nebo mozzarellu z mikrovlnky

Komentáře

Anna Kocikova

6. 5. 2012 19:10

Děvčata děkuji

Evi i jako předkrm by to šlo

Bahula

4. 5. 2012 09:44

Pěkný rcp, mně by se líbil jako předkrm

jarka skrobakova

3. 5. 2012 18:12

tak to je nádhera Aničko, moc se libí tento rcp

Anna Kocikova

3. 5. 2012 14:08

Všem za komentáře,názory i hodnocení děkuji

finneto-s tím jedním sáčkem želatiny je to tuhé tak akorát,aby to hezky drželo tvar.Namazat se to dá,ale to bych raději udělala jen jako pomazánku bez té želatiny

Majdulo-želatina nesmí přejít varem

Pak by neměla tu tuhnoucí schopnost.Opravdu mi tady stačilo jen zahřát.Tuhne to ale až tak po 4 hodinách.Já jsem to měla v ledničce přes noc.
Andri-Hella i hosta měly bezvadný nápad s tím překapaným jogurtem

Sýr je opravdu velice chutný i jen tak samotný

ReNi-za"oko"

děkuji.Já vím,že každý máme nějaký ten svůj šprajc k něčemu

Ale tady v tomto množství se těch 10g stratilo a nebyl to takový ten doslova tuhý amaroun.Opravdu jen na to udržení tvaru

--ReNi--

3. 5. 2012 12:45

vypadají krásně, ale jakmile je v tom želatina tak bych je nejedla

za pohlazení oka posílám 16. bod

nofrona

3. 5. 2012 10:27

Majdula

3. 5. 2012 09:57

Posílám taky bodíka

jen tak želatina se nevaří? ono to ztuhne i bez toho? Díky

1974andrea

3. 5. 2012 08:36

Koukám, jak rozšiřujeme řady receptů z domácí lučiny

. Velmi hezké Aničko

zizala (moderátorka)

3. 5. 2012 08:19

Aničko, tohle se Ti moc povedlo

pipre

3. 5. 2012 07:41

To je paráda!

Irrena

3. 5. 2012 07:35

Aničko krása

finneta

3. 5. 2012 07:31

to je úžasný nápad. jen se zeptám - má to konzistenci, že se to dá namazat? přiznám se, že mi to přijde díky želatině "tužší" než aby se to dalo namazat. ale jinak - smekám před každým, kdo improvizuje