Sýrové sametové pohlazení

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: do 30 minut+ chlazení nejlépe přes noc 13 ks muffin Studená kuchyně 23 názorů

Suroviny

1 balíček práškové želatiny (10g)
300 ml vlažného mléka
200 g jemného sýra z jogurtu -viz poznámka
3 pl nakrájené pažitky
2 pl nakrájeného libečku
2 natvrdo uvařená,posekaná vejce
2 lahůdkové cibulky pokrájené najemno
1/2 červené masité papriky pokrájené nadrobno
sůl
mletý pepř
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mírně ohřátého mléka přisyeme želatinu, promícháme a necháme nabobtnat.

  2. Pak elektrickým ručním šlehačem vyšleháme do pěny, přidáme sůl, trochu pepře, sýr a znova prošleháme.

  3. Poté lehce vmícháme všechny ostatní suroviny, naplníme do formiček na muffiny a dáme nejlépe přes noc do lednice. Po vyklopení podáváme s čerstvou zeleninou a pečivem.

Poznámka

Potřebovala jsem pro návštěvu něco dobrého na zub a měla jsem udělaný dobrý sýr z jogurtu podle Topreceptů. Napadlo mě, vyzkoušet něco se sýrem na způsob vaječné tlačenky trochu jinak a dílko se zdařilo. Z množství uvedených surovin vyšlo 12ks muffinků+jedna větší formička. Hotový výrobek byl velice jemné a lahodné chuti. http://www.toprecepty.cz/recept/26551-domaci-lucin...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 59 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sýrové sametové pohlazení

  • Děvčata děkuji:-):-K
    Evi i jako předkrm by to šlo;-):-))

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Pěkný rcp, mně by se líbil jako předkrm;-):yes:+

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    tak to je nádhera Aničko, moc se libí tento rcp:yes::yes::yes::-)):-K

    Odpovědět

  • Všem za komentáře,názory i hodnocení děkuji:-):-K
    finneto-s tím jedním sáčkem želatiny je to tuhé tak akorát,aby to hezky drželo tvar.Namazat se to dá,ale to bych raději udělala jen jako pomazánku bez té želatiny:-)
    Majdulo-želatina nesmí přejít varem:-!Pak by neměla tu tuhnoucí schopnost.Opravdu mi tady stačilo jen zahřát.Tuhne to ale až tak po 4 hodinách.Já jsem to měla v ledničce přes noc.
    Andri-Hella i hosta měly bezvadný nápad s tím překapaným jogurtem:yes:Sýr je opravdu velice chutný i jen tak samotný:-p:yes:
    ReNi-za"oko":-))děkuji.Já vím,že každý máme nějaký ten svůj šprajc k něčemu;-)Ale tady v tomto množství se těch 10g stratilo a nebyl to takový ten doslova tuhý amaroun.Opravdu jen na to udržení tvaru:-)

    Odpovědět

  • --ReNi-- --ReNi--

    vypadají krásně, ale jakmile je v tom želatina tak bych je nejedla :-(( za pohlazení oka posílám 16. bod :yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Majdula Majdula

    Posílám taky bodíka :yes: jen tak želatina se nevaří? ono to ztuhne i bez toho? Díky :-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Koukám, jak rozšiřujeme řady receptů z domácí lučiny;-). Velmi hezké Aničko:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Aničko, tohle se Ti moc povedlo :yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    To je paráda!:yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Aničko krása:yes:

    Odpovědět

  • finneta finneta

    to je úžasný nápad. jen se zeptám - má to konzistenci, že se to dá namazat? přiznám se, že mi to přijde díky želatině "tužší" než aby se to dalo namazat. ale jinak - smekám před každým, kdo improvizuje;-);-)

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    :yes: moc pěkné

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Anna Kocikova:Aničko víš co, já to vyzkouším s tou "domácí lučinou", to může být hodně dobrý a jemný;-) Pěknej nápd i fotky:-) Máš 7.bodík jasnej:yes:
    Jéééé,:-Dono je to v poznámce a tu jsem nečetla-tak sorry:-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Nádhera!!!:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: sýrová pěna recept sýrová želatina syrova rolada zelatina sÿrová pěna něco dobrého na zub recept šunkovo-sýrová pěna šunkovo sýrová pěna sametove dezerty moucniky masité a sýrové pěny sametový sýr

Zapomněl/a jsem heslo