Špagety s cuketou
Lehký těstovinový pokrm plný letních chutí spojuje šťavnatou cuketu, žampiony, čerstvá rajčata a voňavé středomořské bylinky. Jemnou omáčku doplňuje parmazán, který vše krásně propojí a dodá jídlu příjemně krémovou konzistenci.
Postup přípravy
Krok 1: Špagety uvaříme v dobře osolené vodě podle návodu na obalu al dente.
Krok 2: Cuketu nakrájíme na kostky. Pokud použijeme mladou cuketu, ponecháme slupku, větší cuketu oloupeme, popř. odstraníme semena.
Krok 3: Rajčata nakrájíme na čtvrtky, petrželku nasekáme a lístky tymiánu i rozmarýnu otrháme ze stonků.
Krok 4: Sterilované žampiony slijeme a necháme dobře okapat.
Krok 5: Na pánvi rozehřejeme olivový olej a 10 minut na něm opékáme cuketu. Přidáme sterilované žampiony, tymián a rozmarýn a společně restujeme dalších asi 5 minut. Zalijeme bílým vínem a necháme ho odpařit.
Krok 6: Směs osolíme, opepříme a podle potřeby přilijeme trochu vody z vaření špaget, aby vznikla lehká omáčka.
Krok 7: Přidáme rajčata a jen krátce je prohřejeme.
Krok 8: Vmícháme polovinu jemně nastrouhaného parmazánu a mícháme, až se rozpustí.
Krok 9: Nakonec přidáme nasekanou petrželku a uvařené špagety, vše důkladně promícháme a rozdělíme na talíře.
Krok 10: Podáváme ihned posypané zbylým jemně nastrouhaným parmazánem.
Zveřejněno 28. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špagety s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yzDv
Moje poznámka
Špagety s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yzDv
Nejnovější recepty
Biscoff roláda s banánem
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová ouška na asijský způsob
Přidáno před 5 hodinami
Špízy z dýně a tofu
Přidáno před 5 hodinami
Zapečené alsaské zelí
Přidáno před 6 hodinami
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňovo-čokoládový cheesecake
[email protected] před 30 minutami
Americké lívance
mamka1 před 1 hodinou
Bramborovo-celerová kaše s jogurtem a bylinkami
Danielka1 před 2 hodinami
Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou
Le.e.nka před 3 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
recepty1top před 4 hodinami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Lucie Hertlova před 5 hodinami
Buchta z Hery
Mummy46 před 6 hodinami
Pomazánka z červené řepy
Jana@K před 6 hodinami
Cheesecake čokoládový
verisek08 před 6 hodinami
Smetanová pórková polévka
Machalik před 6 hodinami
Suroviny:
těstoviny špagety,
cuketa,
olej olivový,
žampiony sterilované,
tymián,
rozmarýn,
víno bílé suché,
sůl,
pepř čtyř barev,
rajče,
parmazán,
petrželka hladkolistá
Komentáře (1)