Marinované kuřecí paličky s nádivkou

1. Česnek oloupeme a prolisujeme. V míse smícháme koření gyros, med, olej, kečup, česnek a vodu. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Se solí zacházíme opatrně, protože kořenicí směs ji může obsahovat.
2. Kuřecí paličky potřeme připravenou marinádou. Vložíme je do uzavíratelné nádoby, přelijeme zbylou marinádou a necháme přes noc marinovat v lednici.

   Jak správně marinovat maso

3. Druhý den nakrájíme rohlíky na menší kostičky a vložíme je do větší mísy. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky rozšleháme v mléce, směsí zalijeme rohlíky a necháme je krátce nasáknout.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky. Zelenou nať jarních cibulek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka.
   Jak nakrájet cibuli
5. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cibuli a restujeme ji dozlatova. Poté přidáme anglickou slaninu a krátce ji opečeme, aby pustila tuk a lehce zezlátla. Nakonec vmícháme zelenou nať jarních cibulek a krátce prohřejeme.
6. Směs z pánve přidáme k namočeným rohlíkům. Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového oříšku a důkladně promícháme.

   Jak nastrouhat muškátový oříšek

7. Troubu předehřejeme na 180 °C. Z bílků vyšleháme pevný sníh a opatrně jej vmícháme do nádivky.
8. Z připravené nádivky vytvarujeme šišku a položíme ji do pekáče. Vedle nádivky rozložíme marinované kuřecí paličky a přilijeme zbylou marinádu. Pekáč přikryjeme poklicí nebo alobalem.

   Jak použít alobal na pečení

9. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a přikryté pečeme přibližně 35 minut, dokud nejsou kuřecí paličky propečené.
10. Hotové kuřecí paličky podáváme s nádivkou nakrájenou na plátky a podle chuti přelijeme výpekem z pekáče.

TIP: Pečené kuře s nádivkou

Zveřejněno 23. 10. 2026