Kynuté makové buchty z domácí pekárny
Kynuté makové buchty připravíte z polohrubé mouky, mléka, másla, cukru, žloutků a droždí. Přípravu těsta i kynutí za vás zvládne domácí pekárna. Pak už stačí těsto naplnit sladkým mákem, vytvarovat buchty, potřít rozpuštěným máslem a upéct dozlatova.
Postup přípravy
Krok 1: Do nádoby domácí pekárny nalijeme mléko, přidáme rozpuštěné a vychladlé máslo, žloutky, rum a cukr. Nasypeme mouku, přidáme sůl a citronovou kůru. Nakonec rozdrobíme droždí. Zvolíme program Těsto a necháme pekárnu vypracovat a vykynout těsto. Program trvá přibližně 1 hodinu a 30 minut.
Krok 2: Nejprve připravíme makovou náplň. Mléko nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přisypeme mletý mák, cukr, vanilkový cukr Za stálého míchání vaříme na mírném ohni přibližně 5-8 minut, dokud náplň nezhoustne.
Krok 3: Vmícháme máslo, rum a citronovou kůru. Hotovou náplň necháme zcela vychladnout. Náplně nedáváme příliš, jinak může při pečení těsto prasknout.
Krok 4: Pekáč vymažeme lehce máslem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Vál lehce pomoučíme hladkou moukou. Vykynuté těsto přendáme na lehce pomoučený vál a rozválíme na plát. Nesmí být moc tenký, aby náplň nevytekla.
Krok 6: Těsto nakrájíme na stejně velké čtverce, do jejichž středu dáme lžičku makové náplně. Okraje těsta spojíme a důkladně uzavřeme, aby náplň při pečení nevytékala.
Krok 7: Buchty skládáme spojem dolů do vymazaného pekáče, jednu vedle druhé. Jednotlivé buchty můžeme ze všech stran potřít rozpuštěným máslem, aby se k sobě nepřilepily. Buchty naskládáme vedle sebe do předem vymazaného pekáče.
Krok 8: Připravené buchty necháme ještě přibližně 15-20 minut kynout. Vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 25-30 minut dozlatova. Po upečení necháme buchty mírně vychladnout a podle chuti pocukrujeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 5. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté makové buchty z domácí pekárny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RK3N
Moje poznámka
Kynuté makové buchty z domácí pekárny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RK3N
Nejnovější recepty
Kynuté makové buchty z domácí pekárny
Přidáno před 5 minutami
Perníkový závin s povidly a ořechy
Přidáno před 22 minutami
Hrnková buchta s řeckým jogurtem a semínky
Přidáno před 1 hodinou
Plněné kynuté rohlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Pravé valašské frgály babičky Miládky
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová panenka plněná žampiony a sýrem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pasta s krevetami, česnekem a rajčaty
neworder před 20 minutami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Ivet72 před 39 minutami
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 14 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 15 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 17 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 17 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 22 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 4. 11. 2026 09:20
Mrkvová pomazánka
Berushka16 4. 11. 2026 09:09
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr krupice,
žloutek,
droždí čerstvé,
cukr vanilkový,
rum,
sůl,
mák mletý,
mléko,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
máslo,
skořice mletá,
rum,
kůra citronová,
máslo,
mouka hladká
Komentáře (1)