Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí hamburger vepřový

Šťavnaté vepřové maso, opečená houska, sýr a čerstvá zelenina tvoří poctivý domácí hamburger. Masové placky opečeme na grilu nebo v pánvi a při servírování je doplníme krémovým dresinkem z majonézy, kečupu a hořčice.

Hodnocení receptu je 3,7 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JitkaKytka JitkaKytka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Domácí hamburger vepřový
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 656 kJ /
1 113 kcal
Bílkoviny101,90 g
Tuky73,85 g
Vláknina0,70 g
Cholesterol 403 mg
Sodík 1,05 g
Sůl2,50 g
Sacharidy9,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ledový salát omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Rajče a okurku omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Krok 2: Mleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme a přidáme vodu. Důkladně propracujeme. Směs rozdělíme na 4 stejně velké části a navlhčenýma rukama z nich vytvarujeme tenké širší placky. Krok 3: Gril rozehřejeme na středně vysokou teplotu nebo v pánvi rozehřejeme sádlo. Masové placky poté opékáme 3–4 minuty z každé strany, až jsou dobře propečené. Hotové placky odložíme a uchováme v teple. Krok 4: Housky vodorovně rozkrojíme. Čtyři housky ponecháme na spodní a horní části hamburgerů. U zbývajících dvou housek seřízneme z obou polovin vnější stranu. Získáme tak 4 plátky housky, které použijeme jako prostřední vrstvy hamburgerů. Krok 5: Housky vložíme řeznou stranou do pánve s výpekem nebo na rozpálený gril a krátce je opečeme. Prostřední plátky housky opečeme z obou stran. Krok 6: Majonézu, kečup a hořčici promícháme na dresink. Krok 7: Spodní části housek potřeme dresinkem. Přidáme ledový salát, masovou placku, plátek sýra, rajče, okurku a cibuli. Přiložíme opečenou prostřední vrstvu housky, přidáme další dresink a náplň podle chuti a přiklopíme horní částí housky. Krok 8: Hotové hamburgery ihned podáváme.

TIP: Domácí hamburgery

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí hamburger vepřový

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/08YK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí hamburger vepřový

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/08YK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pavel 10. 1. 2014 17:00
Maso stačí osolit a opepřit,když se budete trochu zajímat o gastronomii tak zjistíte že na výrobu hamburgerů se nepoužívají žádné směsi.Neděláte karbenátky tak si to laskavě uvědomte.;-)

chiko 30. 5. 2012 13:16
ja osobne davam do smesy masa jeste na jemno nakrajenou cibulku a jedno vejce + trosku worchestru jinak jen sul a pepr :-p

JitkaKytka 21. 12. 2011 13:14
Jája:
Proč by muselo být maso neochucené, když přidáte jen pepř a sůl? Máte-li kvalitní a čerstvé maso, je přeci jeho devizou jeho chuť a né chuť kořenící směsi a navíc pročtete-li komentáře, dozvíte se, že je možné použít jakékoliv koření, sýra, a nebo worchesteru i kořenící směsi. Je to jen o fantazii kuchaře:-).
Biftek máme také nejraději jen pepř a sůl :-p. A o vodě se v komentářích taktéž píše ;-).

rebeka rebeka 21. 12. 2011 12:45
Eliza: no, Eli, jestli umí vařit tak dobře, jak "ovládají" pravopis, tak....:-?:-?:-?:-!:-!:no:

Jája 21. 12. 2011 11:15
n já se nedivim že jim to přišlo hnusný jak prse, maso neochucený a ještě s přidanou vodou( ?????) , a ten dresing? NO COMMENT.

mira 1. 8. 2011 12:47
vyskousejte recept stavnata lucka syr je vevnitr masa avypada jak letajici talir kdys do nej kousnete tak vytece syr najdete bestak na netu nebo se podivejte na porad vasnivy jedlik co chodi na spektrum men vs food je tam spousta dalsich grylovanych chutovek

chocolate chocolate 29. 7. 2011 14:18
Výborné je přidat do smesky na hamburgery trochu worchesteru.

JitkaKytka JitkaKytka 29. 7. 2011 14:12
Zdravím.
Samozřejmě můžeme zvolit i jiný druh masa, např. hovězí bude také dobrá volba ;-).
Myslím, že Eliza to trefila :-)):yes:.
Chlapi, a co použít místo pepře kořenící směs Gril?... Ta je o dost výraznější, jak pepř. Jen pozor na přidání soli. Ta už totiž zpravidla v kořenící směsi bývá.:-)

Eliza Eliza 29. 7. 2011 13:34
Mně recept připadá v pohodě. Jde spíš o to, jestli s kámošem umíte vařit...;-)

David vašek 29. 7. 2011 13:32
skoušeli sme to s kamarádem a bylo to hnusný jako prase ten 1 hambáč ale ten druhej už trošku měl chut ale příště rači to udelame z kuřecího :-! :D :D :D

JitkaKytka JitkaKytka 22. 1. 2011 20:45
Pizza by byla taky fajn ;-). U nás k tomu taky musí být jen bulky sypané sezamem.... s houskou to není úplně ono (pro nás) :-). Tak dobrou chuť u pizzy. :-))

koko jumbo 22. 1. 2011 17:21
chtěli jsme si recept připravit,ale v krámě neměli bulky:-( dem si dělat pizzu:-p

Betina 27. 2. 2010 12:23
:yes::-p

JitkaKytka JitkaKytka 27. 2. 2010 11:00
Ano, je to šťavnatější a lépe se směs vyšlehá. Té vody ale opravdu jen malinko - cca 3 lžíce.

Katarinka 27. 2. 2010 09:14
Je lepšie,keď ide do hamburgera voda?Je to šťavňatejšie?Ešte som to neskúšala.

JitkaKytka JitkaKytka přidala novou fotografii! 26. 2. 2010 20:21

Domácí hamburger vepřový

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí hamburger z mletého masa, domácí hamburger, hamburger z mleteho masa, hamburger recept, domácí hamburger recept, výroba hamburgrů, hamburger z vepřového masa, domácí hamburgery, vyroba hamburgeru, dresing na hamburger, recept na domácí hamburger, recept na hamburger, směs na hamburger, maso na hamburger, hamburger z mleteho veproveho masa, hamburger, recept na hamburgery z mletého masa, domácí hamburger z vepřového masa, vepřové hamburgry, recepty na hamburgery z veproveho masa

Suroviny:
maso vepřové mleté, sůl, pepř mletý, voda, houska hamburgerová, salát ledový, rajče, okurka salátová, cibule, madeland, sádlo, majonéza, kečup sladký, hořčice

Přidat fotografie receptu

]