Chlebové pagáče s podmáslím
Měkoučké pagáče z podmáslí, másla a jednoduchého kynutého těsta jsou krásně nadýchané, jemné a voňavé. Posypané semínky chutnají tak skvěle, že z plechu mizí rychleji, než stihnou vychladnout.
Suroviny pro 1 dávka
1 hrnek = 250 ml
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 695 kJ / 2 078 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,49 g |
| Tuky | 25,19 g |
| Vláknina | 19,00 g |
| Cholesterol | 524 mg |
| Sodík | 249 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 376,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do misky dáme máslo a podmáslí, které pak zalijeme převařenou, mírně vychladlou vodou. Podmáslí ani máslo předem neohříváme - necháme ho v teplé vodě volně roztát. Jakmile je máslo rozpuštěné, přimícháme lžičku medu.
Krok 2: Ve velké míse promícháme mouku, sůl a sušené droždí. Poté vlijeme připravenou teplou směs a přidáme vejce. Vypracujeme nelepivé, elastické těsto, které uložíme na teplé místo bez průvanu a necháme alespoň půl hodiny kynout.
Krok 3: Nakynuté těsto přeneseme na pomoučený vál a rukama ho propracujeme. Vyválíme z něj plát o tloušťce asi 2 cm a kulatou formičkou vykrajujeme pagáče. Ty skládáme v menších rozestupech na plech vymazaný olejem, vložíme do vypnuté trouby a necháme dalších 30 minut dokynout.
Krok 4: Pak je z trouby vyjmeme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 200 °C. Jakmile je dostatečně rozehřátá, vložíme plech s pagáči, snížíme teplotu na 180-200 °C a pečeme asi 30 minut dozlatova.
Zveřejněno 12. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlebové pagáče s podmáslím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PY8W
Moje poznámka
Chlebové pagáče s podmáslím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PY8W
Nejnovější recepty
Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce
Přidáno před 2 hodinami
Pečená zelenina s cuketou
Přidáno před 2 hodinami
Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 3 hodinami
Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová pečeně s cuketou
Přidáno před 4 hodinami
Club Sandwich s hranolkami
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 54 minutami
Míši opilý perník
Jan Nemec před 1 hodinou
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
Jan Nemec před 2 hodinami
Halušky se zelím a uzeným masem
Panova před 5 hodinami
Velmi šťavnatý moučník
Noumik před 6 hodinami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
poirotka před 7 hodinami
Přírodní plátky na žampionech
perseus před 7 hodinami
Cukeťák II
jarkazak před 8 hodinami
Meruňková marmeláda
RenataMaresova před 8 hodinami
Tématické fráze:
pagáčky z podmaslí,
pagáče,
pečivo z podmáslí,
podmáslové pagáče,
placky z podmáslí,
pagáčky s podmáslím,
jak roztopit med,
pagáče recept soléné,
recepty s podmáslím,
pečivo,
recepty z podmáslí,
slané pečivo recepty,
recept na chleba z podmáslí bez droždí,
slané pečivo z podmáslí,
pagáče recept,
ci je pagáče,
škvarkové pagáčky z s podmáslím,
škvarkové pagáčky s podmáslím,
co jsou pagáče,
slané pečivo z podmáslí recepty
Suroviny:
voda,
mouka hladká,
mouka celozrnná,
droždí sušené,
podmáslí,
vejce,
máslo,
med,
sůl,
vejce,
semínka sezamová
Komentáře (16)
v mém podání jsou to sice spíše frgály
akorát příště přidám sole, jak by řekl Jirka B.
bodík už jsem dala, tak posílám aspoň obrázky a díky