Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny

Domácí moučník z křehkého těsta, který můžete připravit jako jablečný závin nebo třešňový koláč. Skořice, ovoce a ořechy mu dodají krásnou vůni i chuť. Mouku s práškem prosejeme, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Necháme v chladu odpočinout, rozdělíme a naplníme připraveným ovocem.

Hodnocení receptu je 4,6 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny, Třešňový koláč
Třešňový koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 2 kusy

Koláčová forma o průměru 28 cm nebo plech o rozměrech 40 × 30 cm

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 625 kJ /
3 256 kcal
Bílkoviny71,42 g
Tuky81,14 g
Vláknina30,55 g
Cholesterol 732 mg
Sodík 364 mg
Sůl1,17 g
Sacharidy544,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z připraveného těsta můžeme upéct jablečný závin nebo třešňový koláč. Krok 2: Mouku smícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Přidáme moučkový cukr, změklou Heru, vejce a podle potřeby 1-2 lžíce mléka. Vypracujeme hladké a kompaktní těsto. Krok 3: Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme 20-30 minut odpočinout v chladu. Krok 4: Připravíme náplň podle zvolené varianty. Na závin jablka omyjeme, oloupeme, vykrojíme jadřince a nahrubo nastrouháme na struhadle. Pokud jsou příliš šťavnatá, lehce z nich vymačkáme přebytečnou šťávu. Krok 5: Na koláč omyjeme a vypeckujeme třešně a smícháme je s kukuřičným škrobem, cukrem, skořicovým cukrem a nasekanými vlašskými ořechy. Krok 6: Strouhanku opražíme nasucho na pánvi dozlatova a necháme krátce vychladnout. Krok 7: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech nebo koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Krok 8: Závin: Těsto rozdělíme na dva díly a každý vyválíme na obdélník. Do středu nasypeme pruh opražené strouhanky. Krok 9: Jablka smícháme s cukrem, skořicí, rozinkami a sekanými vlašskými ořechy. Náplň rozložíme na strouhanku a těsto z obou stran přehneme přes náplň. Krok 10: Koláč: Těsto rozdělíme na dva díly. Jeden díl vtlačíme do koláčové formy a vytáhneme i na boky. Posypeme strouhankou a rozprostřeme na něj připravenou třešňovou náplň. Krok 11: Přikryjeme druhým dílem těsta, povrch propícháme nebo nařízneme a potřeme mlékem či žloutkem. Krok 12: Závin nebo koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 40 minut dozlatova.

TIP: Jak správně udělat linecké těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 6. 2008

Poznámka autorky Merylas

Toto těsto dělám už léta, moc dobře se s ním pracuje. Jinak doporučuji nechat pár hodin odležet, koláče nebo záviny hezky změknou a provlhnou. Mně osobně víc chutnají až druhý den. Místo jablek se dá použít i tvaroh, kdy smícháme 3 kostky tvarohu se 3 vejci, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Pod tvaroh strouhanku nedáváme. Místo závinů můžeme udělat dva koláče, nebo dát těsto na velký plech. Můžeme použít punčové aroma.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (125× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nEP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nEP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas 3. 2. 2022 17:56
Misaca: Na 175-180 °C, orientačně 40 minut.:-K

Misaca 3. 2. 2022 13:26
Jak dlouho a na jakou teplotu ho prosim pecete?

Agarta 6. 5. 2018 15:40
:yes: Výborný jenže těsto peču samotné a posléze dávám náplň aby se korpus nepromáčel. Na apple pie je to luxusní těsto.

Merylas Merylas 6. 12. 2015 12:56
Adéla::-) Já děkuji za vyzkoušení.:-K

Adéla 26. 11. 2015 13:45
Ahojky delala jsem dnes z tohoto receptu zavin a povedl jen mleko sem nahradila vodou proste sem nemela :D a je to uplne v pohode. Jeste muzete pridat citronovou kuru muj tip co znam od babci tak se mejte a dekuji! :-K

jehlanka73 16. 11. 2012 00:47
Dobré těsto....tento týden jsem vyzkoušela....:yes::-D

dakarka 28. 9. 2012 18:06
Opravdu vynikajici recept - dnes jsem upekla a uz mam zamek na troube abych nesežrala 3výseč :-p

Merylas Merylas 16. 8. 2010 17:09
TEa, to záleží na velikosti jablíček. Nevím přesně, ale tak zhruba 3 - 5 ;-)

TEa 13. 8. 2010 18:31
prosim, kolik tech jablek zhruba potrebujeme na kolac? recept vypada skvele, uz se tesim az ho zkusim

michsamant michsamant 26. 2. 2010 15:28
dnes ma rodinka znova poziadala o tuto mlsku, dufam,ze nezabudnem na skoricu a cukor :-p vyborny kolac :yes:

Merylas Merylas 30. 1. 2010 09:49
michsamant Poradila si dobře:-)) A moc děkuji za fotečku:-K

michsamant michsamant 30. 1. 2010 09:10
tak som sa dnes odhodlala na kolacik z tohto cesta...nezohnala som takuto formu nan,tak som pouzila co som mala a vrchnu vrstvu som tak rozdrobila a kedze som zabudla dat na jablka skoricu a cukor,dala som to na tu rozdrobenu vrstvu (som motak :-D nevadi) kolac je velmi dobry a pripajam fotecku

michsamant michsamant přidala novou fotografii! 30. 1. 2010 08:11

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny

michsamant michsamant 15. 1. 2010 12:51
tak toto cesto na taketo ovocne kolace som hladala,nevedela som presne ako sa to vola,dakujem za recept,ukladam a davam bod..kolac na foto vyzera velmi pekne

Midla 15. 1. 2010 12:18
To zaslouží bod už jenom za tu výzdobu

Irrena Irrena 15. 1. 2010 11:13
Merylas už putuje do oblíbenýh a co nejdříve vyzkouším,vypadá b áječně:-p.Posílám bodíka.:yes:

Merylas Merylas 15. 12. 2009 23:36
Macuna, děkuji:-K Doufám, že bude chutnat:-)

Macuna 14. 12. 2009 11:29
Dobrý den,
recept jsem si opsala a už se těším, jak ho ozkouším, jako Vaše koláčky (na fotkách), moc pěkná práce a ten makový závin, no jéééé. Jen se sbíhaj sliny. Hezký den :-K

Merylas Merylas 26. 11. 2009 19:28
Rybičko, těší mě, že tohle linecké těsto taky doporučuješ;-) Nakoukla jsem jen malinko k tobě do obchůdku a :-O Máš tam moc hezké věci, líbí se mi třeba různé šablony na zdobení a musím to ještě důkladně prozkoumat:yes:

rybicka_rybka 22. 11. 2009 18:22
S jinou náplní, ale stejné těsto jsme dnes pekli a musím říct, že je super. Dobře se mi s ním pracovalo, mohu jen doporučit!:-K

Vaida 9. 10. 2009 15:53
Dik za recept... Uz se pece :-))

zizala zizala moderátorka 13. 6. 2008 09:45
Už si tisknu...jinak já mám nejraději každý koláč čerstvě upečený, když mu ještě křupou okraje. Rozležené druhý den zase rád můj muž...tedy když něco zbyde ;-):-D

vybusna vybusna 13. 6. 2008 08:35
vyzera to excelentne

Merylas Merylas přidala nové fotografie! 12. 6. 2008 22:41

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny, Třešňový koláč

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny, Třešňový koláč na řezu.

Linecké těsto na ovocné koláče a záviny, Jablkový koláč.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kolac z lineckeho testa, linecke kolace, jablečný závin z lineckého těsta, štrúdl z lineckého těsta, těsto na koláč, jablkový koláč z lineckého těsta, linecký koláč s ovocem, koláče z lineckého těsta, jablečný koláč z lineckého těsta, recepty z lineckého těsta, ovocné koláče, jablkový závin z lineckého těsta, těsto na koláče, linecké koláč, linecký koláč, linecký koláč s tvarohem a ovocem, koláčky z lineckého těsta, linecký štrůdl, tvarohový koláč z lineckého těsta, ovocný koláč z lineckého těsta

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, tuk hera, vejce, kypřící prášek do pečiva, mléko, jablko, ořechy vlašské, strouhanka, cukr krystal, skořice, třešně, škrob kukuřičný, cukr krystal, cukr skořice, strouhanka, žloutek

Přidat fotografie receptu

]