Linecké těsto na ovocné koláče a záviny
Domácí moučník z křehkého těsta, který můžete připravit jako jablečný závin nebo třešňový koláč. Skořice, ovoce a ořechy mu dodají krásnou vůni i chuť. Mouku s práškem prosejeme, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Necháme v chladu odpočinout, rozdělíme a naplníme připraveným ovocem.
Suroviny pro 2 kusy
Koláčová forma o průměru 28 cm nebo plech o rozměrech 40 × 30 cm
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 625 kJ / 3 256 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,42 g |
| Tuky | 81,14 g |
| Vláknina | 30,55 g |
| Cholesterol | 732 mg |
| Sodík | 364 mg |
| Sůl | 1,17 g |
| Sacharidy | 544,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z připraveného těsta můžeme upéct jablečný závin nebo třešňový koláč.
Krok 2: Mouku smícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Přidáme moučkový cukr, změklou Heru, vejce a podle potřeby 1-2 lžíce mléka. Vypracujeme hladké a kompaktní těsto.
Krok 3: Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme 20-30 minut odpočinout v chladu.
Krok 4: Připravíme náplň podle zvolené varianty. Na závin jablka omyjeme, oloupeme, vykrojíme jadřince a nahrubo nastrouháme na struhadle. Pokud jsou příliš šťavnatá, lehce z nich vymačkáme přebytečnou šťávu.
Krok 5: Na koláč omyjeme a vypeckujeme třešně a smícháme je s kukuřičným škrobem, cukrem, skořicovým cukrem a nasekanými vlašskými ořechy.
Krok 6: Strouhanku opražíme nasucho na pánvi dozlatova a necháme krátce vychladnout.
Krok 7: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech nebo koláčovou formu vyložíme pečicím papírem.
Krok 8: Závin: Těsto rozdělíme na dva díly a každý vyválíme na obdélník. Do středu nasypeme pruh opražené strouhanky.
Krok 9: Jablka smícháme s cukrem, skořicí, rozinkami a sekanými vlašskými ořechy. Náplň rozložíme na strouhanku a těsto z obou stran přehneme přes náplň.
Krok 10: Koláč: Těsto rozdělíme na dva díly. Jeden díl vtlačíme do koláčové formy a vytáhneme i na boky. Posypeme strouhankou a rozprostřeme na něj připravenou třešňovou náplň.
Krok 11: Přikryjeme druhým dílem těsta, povrch propícháme nebo nařízneme a potřeme mlékem či žloutkem.
Krok 12: Závin nebo koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 40 minut dozlatova.
Zveřejněno 13. 6. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Linecké těsto na ovocné koláče a záviny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nEP
Moje poznámka
Linecké těsto na ovocné koláče a záviny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nEP
Nejnovější recepty
Skořicové koblížkové šneky
Přidáno před 1 hodinou
Hrušky v listovém těstě
Přidáno před 4 hodinami
Biskupský chlebíček s jablky a ořechy
Přidáno před 18 hodinami
Zelný salát
Přidáno před 22 hodinami
Játra po provensálsku
Přidáno 22. 10. 2026 10:00:01
Pomazánka s kysaným zelím
Přidáno 22. 10. 2026 08:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tmavý slunečnicový chléb s podmáslím
Jan Nemec před 37 minutami
Houskové knedlíky
[email protected] před 11 hodinami
Houbové koření
Veverkaverka1 před 13 hodinami
Míchaný zeleninový salát s citronovou zálivkou
Terina309 před 13 hodinami
Maková buchta – rychlá
Ivcaaa před 15 hodinami
Rychlý jablečný štrúdl – listové těsto
[email protected] před 18 hodinami
Šlehačková buchta
Zsuzsu1 před 18 hodinami
Gulášová polévka s párky
Fitulka před 18 hodinami
Hrníčková perníková bábovka
Karabi před 19 hodinami
Škvarkové placky
sasan před 19 hodinami
Tématické fráze:
kolac z lineckeho testa,
linecke kolace,
jablečný závin z lineckého těsta,
štrúdl z lineckého těsta,
těsto na koláč,
jablkový koláč z lineckého těsta,
linecký koláč s ovocem,
koláče z lineckého těsta,
jablečný koláč z lineckého těsta,
recepty z lineckého těsta,
ovocné koláče,
jablkový závin z lineckého těsta,
těsto na koláče,
linecké koláč,
linecký koláč,
linecký koláč s tvarohem a ovocem,
koláčky z lineckého těsta,
linecký štrůdl,
tvarohový koláč z lineckého těsta,
ovocný koláč z lineckého těsta
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
tuk hera,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
mléko,
jablko,
ořechy vlašské,
strouhanka,
cukr krystal,
skořice,
třešně,
škrob kukuřičný,
cukr krystal,
cukr skořice,
strouhanka,
žloutek
Komentáře (24)