Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hovězí vývar se zeleninou

V sychravých dnech patří na stůl silný hovězí vývar. Tento z našeho receptu získává 10 bodů z deseti možných. Je silný, plný zeleniny a chuti bylinek. S drobnou těstovinovou zavářkou a vloženým masem vykouzlí spokojené úsměvy strávníků.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Hovězí vývar se zeleninou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 456 kJ /
587 kcal
Bílkoviny101,48 g
Tuky15,27 g
Vláknina5,65 g
Cholesterol 400 mg
Sodík 371 mg
Sůl1,10 g
Sacharidy9,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso dáme do studené vody (tím bude vývar silnější). Chceme-li maso na omáčku, dáme do vařící vody (maso se zatáhne a zachová šťavnatost). Přidáme celý pepř (v sítku), osolíme a velmi pozvolna vaříme. Krok 2: Když začne maso měknout, přidáme nasekanou cibuli, nakrájenou mrkev, celer, petržel, květák, pórek a vaříme doměkka. Krok 3: Ke konci přidáme trošku Vegety, můžeme přidat špetku šafránu a pokud je třeba, tak dosolíme. Taktéž dáme nasekanou petrželku s libečkem. Krok 4: Ke konci vyjmeme z polévky sítko s pepřem a také maso. To nakrájíme na menší kousky, nebo ho použijeme na hlavní chod. Krok 5: Do polévky zavaříme menší těstoviny. Můžeme je uvařit i zvlášť. Nakonec do polévky vložíme nakrájené maso a podáváme.

Jak uvařit těstoviny do polévky

TIP: Oblíbené zavářky a vložky do polévek

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Léta letoucí dělám hovězí polévku takto, protože nám ze všech chutná nejvíc a nejčastěji s domácími nudlemi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí vývar se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gZL6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí vývar se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gZL6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ing.zdenek.trojan@seznam.cz [email protected] 26. 3. 2026 13:11

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Klasika, která nikdy nezklame.👍 Výborná pro chuťové pohárky i skvělá pastva pro oči, když šafrán vloží do polévky zlato!

Jen jsem si trochu upravil postup, maso s kostí hrudí jsem vařil v papiňáku 45 min a teprve pak přidal zeleninu, šafrán a kuličky pepře. Dovařil na skus bez tlaku a nakonec vložil zvlášť uvařenou zavářku a bylinky.
Věřím, že mi autorka odpustí tu improvizaci,😊

Hovězí vývar se zeleninou

Marie Svarcova Marie Svarcova 18. 1. 2026 08:25
:-) :yes::-K

Ota 15. 3. 2014 12:34
Teda krom vegety magi a masoxu je to dobrý vývar
:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 21. 7. 2013 19:04

Hovězí vývar se zeleninou

Hovězí vývar se zeleninou, nakrájela jsem i kousek masa:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 7. 2013 19:03
Klasika vývarek;-)a s libečkem(bez kterého se v kuchyni neobejdu)to vždy krásně provoní celý byt:-p:yes::-K

Bibinka Bibinka 13. 12. 2011 22:09
Vitek:Vítku, to jsi mě potěšil a hlavně mám radost, že chutnala a byla čirá-díky;-)

Vitek Vitek 13. 12. 2011 22:02
Dnes jsem udělal,dal jsem na rady a nudle jsem uvařil zvlášť a povedlo se. :-O Polívčička pěkně čiroučká,tak to mám rád. :-p Za rady a recept posílám bodíka. :yes:

Lenka 20. 1. 2011 10:07
To, že je polévka zakalená neznamená, že není dobrá ;-) Zakalení může způsobit to, že se v ní vaří např. ty nudličky, jak už tady někdo zmínil. A navíc - i zakalený vývar se dá \"očistit\" ;-)

Bibinka Bibinka 30. 7. 2010 17:01
Ivi a máš recht:yes:není třeba si toho vůbec všímat-supr:yes:

Ivana79 Ivana79 30. 7. 2010 16:36
Zakalená,nezakalená-bola vynikajúca:-)Mala som všetku zeleninu čerstvú zo záhrady,aj ten libeček a vňať a našla som aj šafrán.Keď budem niekedy variť,tak určite takto;-)

Bibinka Bibinka 30. 7. 2010 16:27
Ivanko, jsem moc ráda, že jsi jí udělala, aspoň teď víš jak chutná a že vám chutnala to mě těší. Až tak nějaká zakalená se mi nezdá, když má tmavý podklad nedá se to ani hodnotit;-)

Ivana79 Ivana79 30. 7. 2010 11:54
Ale no...možno je trochu zakalená,varila som hovädziu prvý krát v živote.Myslela som chuťovo,že je veľmi dobrá:-pNašla som viac receptov na tento vývar,takže chuť nemusí byť rovnaká.Inak,penu som zbierala a varila veľmi pomaly,takže zakalená možno vyzerá v tom modrom tanieri,ale naliala som ju do priehladného pohára a tam je krásne žltá;-)

Mrkev 30. 7. 2010 11:48
Je zakalená :-( , Ivanka 79, tak jestli jsi tak dobrou polívku ještě nejedla (protože je naprosto obyčejná), tak to musíš jíst pěkné blafy :-))

Ivana79 Ivana79 30. 7. 2010 11:21
Takú dobrú polievku som snáď ešte nejedla,máš bod:yes::yes:a fotku;-)

Ivana79 Ivana79 přidala novou fotografii! 30. 7. 2010 11:20

Hovězí vývar se zeleninou

Ivana79 Ivana79 30. 7. 2010 06:31
Dnes sa chystám na túto polievku,prvý raz budem variť hovädziu,tak dúfam že bude dobrá:-8:-pMäso chcem použiť zajtra k omáčke;-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 25. 10. 2009 07:42
Taky u některých polévek vaříme zavářku zvlášť( nudličky, písmenka a pod)ze stejných důvodů a také protože u nás je zvyklý každý na něco jiného. Já např. někdy chci čistou a osmažené rohlíčky, či chléb, či takové prodávané kuličky.

tejaja tejaja 25. 10. 2009 07:37
Tiež varím cestovinu zvlášť, hlavne kvôli tomu, že ak polievka zostane, cestoviny sa v nej dosť rozmočia, príliš nasiaknu tekutinou. A nedávam masox, je to vývar z mäsa, ale každý má inú chuť ;-) Ja si dávam len čistý vývar s cestovinou, varenú koreňovú zeleninu nemusím...ale to je môj problém:-K Polievka je výborná, bodíček letí +:yes::-D:yes::-D

Renča 25. 10. 2009 07:29
polévka je výborná, jen zavářku do vývaru nikdy nedávám, zkalí se tím vývar, vařím vždy zvlášť. Pro rychlost vařím v papiňáku.

Hanule 25. 10. 2009 07:10
Tak ta je určitě moc dobrá - tolik zeleninky mňam :-p Podobnou mi dělala mamka když jsem byla malá, abych do sebe aspoň něco dostala když jsem kvůli angíně nemohla polykat, ale myeslím že ta polévka byla slepičí a hodně silná. Posílám bodík :-)

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 24. 10. 2009 20:49

Hovězí vývar se zeleninou, Hovězí vývar se zeleninou

Hovězí vývar se zeleninou, Hovězí vývar se zeleninou

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí polevka se zeleninou, zakalená polévka, hovězí vývar, zakalený vývar, hovězí vývar v papináku, hovězí vývar recept, zakalena hovezi polevka, jak na zakalenou polévku, hovezi polevka v papinaku, hovězí vývar z masa, cisty hovezi vyvar, zakaleny hovezi vyvar, hovezi vyvar z papinaku, vývar v papiňáku, vývar, jak na čistý hovězí vývar, výborná hovězí polévka, polévka z hovězího vývaru, hovězí vývar čistý, polévka hovězí vývar

Suroviny:
maso na polévku, mrkev, celer, petržel, květák, pórek, cibule, pepř, šafrán, sůl, petrželka, libeček, zavářka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]