Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Dezert nebo hlavní chod? Buchtičky s vanilkovým krémem prostě milujeme. Klasické české jídlo, které ani školní jídelna nedokázala dětem znechutit. Připravte si je doma podle našeho receptu, včetně poctivé vanilkové omáčky ze žloutků.

Hodnocení receptu je 4,6 (60×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jirkacz

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 35 min

80 min (45 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 884 kJ /
4 035 kcal
Bílkoviny95,27 g
Tuky181,24 g
Vláknina16,75 g
Cholesterol 1,38 g
Sodík 814 mg
Sůl2,01 g
Sacharidy497,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do hrnku, zalijeme částí vlažného mléka, přidáme cukr a necháme v teple vzejít. Krok 2: Rozpustíme máslo a necháme ho vychladnout. Krok 3: Potom všechny ingredience smícháme (mléko přiléváme podle potřeby) a vypracujeme těsto, které dáme kynout. Krok 4: Z vykynutého těsta tvarujeme maličké buchtičky a dáváme je vedle sebe do máslem vymazaného pekáče. Neklademe je těsně k sobě, ještě nakynou. Mezi sebou je potíráme máslem, aby se neslepily k sobě. Krok 5: Těsto necháme ještě asi 30-45 minut vykynout, pak vložíme do trouby vyhřáté na 180-200 °C a pečeme dozlatova, cca 30-35 minut. Krok 6: Krém:
Do kastrůlku nalijeme smetanu s mlékem, přidáme kůru a rozříznutý vanilkový lusk, ze kterého jsme vyškrabali zrníčka.
Na co nejnižším plamenu ohřejeme a zvolna prohříváme, asi 10 minut. Krok 7: V misce pak vyšleháme žloutky s cukrem do pěny.
K vyšlehaným žloutkům pak pomalu (aby se nesrazilo) a za stálého míchání metličkou přiléváme svařené vanilkové mléko.

TIP: Rady a tipy pro práci s kynutým těstem

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2013

Poznámka autora jirkacz

Cukr ať si dá do krému každý sám podle chuti ;)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (439× přidáno)

Označit jako uvařené (57× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PJnW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PJnW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bigbys 16. 7. 2026 10:24

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Buchtičky výborné, jen jsem příliš pozdě pochopila poznámku o cukru v krému. Dala jsem necelé čtyři lžíce a přesto to bylo tak sladké že to dcera ani nechtěla. Ale těsto super.

NinaP 14. 2. 2026 22:46

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pekla jsem 25 minut na 180, testo exkluzivni

Veruncicka 12. 7. 2025 20:14
Tento recept vyzkouším. Ve sbírce mám mnoho receptů na buchtičky, ale tento tam chybí. Buchtičky u nás patří mezi oblíbená jídla.

beemaaja beemaaja přidal novou fotografii! 17. 3. 2024 13:26

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

SilviaD SilviaD 22. 2. 2024 10:15
Nikolanikola: Skontrolovala som suroviny a recept je ten istý len miesto masla ide do cesta 1 dcl oleja a miesto polohrubej dávam hladkú múku. Plech si tiež natriem olejom. Ja si to trocha zľahčujem. Z cesta si urobím 8 guličiek, tie rozváľam na dlhé šulance dám do plechu potriem ich olejom a tam ich pokrájam na štvorčeky (robím to cukrárenskou kartou alebo kolieskom na pizzu). Potriem ešte po vrchu trochu olejom aby sa dostal medzi aj jednotlivé buchtičky a aby sa mi pri pečení nezlepili.

juliH 4. 10. 2025 16:54
SilviaD: tak zrovna olej je dobrý hnus tam dávat. Nešetřit pokud to má byt chutné a domácí.

Nikolanikola 22. 2. 2024 09:53
SilviaD: a mohu poprosit ten váš recept s olejem

SilviaD SilviaD 22. 2. 2024 09:36
Nikolanikola: Určite môžete. Ja mám recept s olejom a sú výborné.

Nikolanikola 22. 2. 2024 09:26
Myslíte že to máslo mohu nahradit olejem ? Nemám máslo a do krámu se mi nechce jit

veronika_straka veronika_straka moderátorka 16. 2. 2024 12:05
Zatím se žádné domácí nevyrovnaly těm ze školky a školní jídelny <3 budu muset zkusit :-8

Hella Hella 16. 2. 2024 08:22
To už se krém nakonec nenechá ještě přejít varem?

Marie Svarcova Marie Svarcova 16. 2. 2024 07:39
:-)<3:yes::yes: taková jídla dělám na přání, osobně sladká nemusím ale bodík určitě zaslouží :-K

kimlo kimlo 2. 2. 2023 08:57
Urobil som, výborné sú! Cesto som roztiahol na plechu, potrel roztopeným maslom s trochou vanilkového cukru a radielkom na pizzu rozrezal na štvorčeky, po upečení sa krásne oddelovali. Vďaka za recept! :yes:

kimlo kimlo přidal nové fotografie! 2. 2. 2023 08:02

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Zanynka přidala nové fotografie! 8. 2. 2022 16:33

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

bystrouska 27. 9. 2021 11:01
Dnes jsem upekla buchtičky k obědu. S těstem se moc dobře pracuje a upečené buchtičky se na rozplývají na jazyku .

Victory16 29. 3. 2021 10:37
Tak ten krém, z domácích žloutků, s mandlovým cukrem a troškou rumu, je něco tak neskutečně dobrýho, že si jsem jistá, že už nikdy šodó nenahradím hloupým vanilkovým pudinkem<3<3<3

MO@tralala 2. 12. 2020 09:23
Zdravím, to rozpustené maslo ide tiež do cesta na buchty alebo to má byť len na pomazanie keď už sú na plechu pred pečením? :-(
Ďakujem

Antibabica Antibabica 8. 2. 2020 07:31
A troška rumu taky neuškodí????

Kajin666 18. 12. 2019 00:28
Vynikající recept :yes:

Kajin666 přidal novou fotografii! 17. 12. 2019 23:27

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem, Dukátové buchtičky

ardnas1 13. 2. 2016 15:50
rebeka: který krém je boží? Ten podle tohoto receptu nebo podle tvého trošku pozměněného receptu? Tento je jiný, tvůj je s pudingem ... aspoň podle tohoto se stejnou fotkou: www.nejrecept.cz/recept/dukatove-buchticky-s-vanilkovym-kremem-r2626 jsem zmatená, který boží mám tedy uvařit?

martina 5. 2. 2016 12:12
dukátové buchtičky se povedly a chutnají skvěle :-)) děkuji autorce za zveřejnění receptu :yes:

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 2. 5. 2015 12:22

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

rebeka rebeka 2. 5. 2015 12:21
Dnes jsem je dělala snad po víc jak 20ti letech. Recept téměř stejný, tak přidávám jen foto a bod. Ten krém je boží :yes::-K

jaru72 16. 10. 2013 09:45
Právě dělám váš recept.poprvé v životě peču dukátové buchtičky a dělám jiný krém než pudinkový ale vypadá to slibně a i chuťově výborné:-))www.toprecepty.cz

Martina 2. 6. 2013 11:52
mňaaaaaam velmi výborné a jsou taky mooooooooooooooooooooc dobré.Moc díky za info:-K:-K:-K:-K:-K:yes::yes::yes:::-D:-)):-)):yes::yes::yes::yes::yes:

gabik 5. 3. 2013 19:32
:-Okrém mě moc zaujal. Já osobně nemám ráda pudinkový:yes:

jarka skrobakova 5. 3. 2013 17:08
Tohle milujeme celá rodina. Ten krém mně zaujal. :yes::-p

Jitkas 5. 3. 2013 12:43
S tim zloudkovo-smetanovym kremem to bude velka dobrota.

zizala zizala moderátorka 5. 3. 2013 11:47
:-p:yes: Líbí se mi ten krém ;-)

jirkacz přidal novou fotografii! 5. 3. 2013 10:26

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
dukatove buchticky, dukátové buchtičky recept, recept na dukátové buchtičky, buchticky s kremem, těsto na dukátové buchtičky, recept dukátové buchtičky, dukatové buchticky se sodo, dukátové buchty, krém na buchtičky s krémem, dukátové buchtičky bez droždí, dukatove buchtičky recepty, krém na buchtičky, bezlepkové buchtičky s krémem, buchtičky s krémem recept hrnek, vyborne dukatove buchticky, recept na buchtičky s krémem, dukatove buchticku, dukátové buchtičky s pudinkem, recepty dukátové buchtičky, dukátové

Suroviny:
mouka polohrubá, droždí, máslo, cukr, mléko, vejce, sůl, máslo, lusk vanilkový, žloutek, kůra citronová, cukr krupice, smetana ke šlehání, mléko

Přidat fotografie receptu

]