Bábovka z pomazánkového másla

Name: Bábovka z pomazánkového másla
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 1 hrnek cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 1 hrnek polohrubé mouky; 10 g kypřicího prášku do pečiva (3/4 sáčku); 150 g pomazánkového másla; citronová kůra (podle chuti); tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Pomazánkové máslo je v české kuchyni čím dál oblíbenější. Připravíte z něj pomazánky, omáčky, variaci na tiramisu i cheesecake. Ale co takhle zkusit připravit moučník? Bábovka z pomazánkového másla je vláčná a chutná, tak se pustťe do pečení.

Hodnocení receptu je 4,9 (63×)

Radka Oppolzerova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 69

Suroviny pro 1 kus

1kus

4 4 vejce

1 hrnek 1 hrnek cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

1 hrnek 1 hrnek polohrubé mouky

10 g 10 g kypřicího prášku do pečiva (3/4 sáčku)

150 g 150 g pomazánkového másla

citronová kůra (podle chuti)

tuk na vymazání formy

hrubá mouka na vysypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 517 kJ / 2 514 kcal
Bílkoviny	73,22 g
Tuky	44,74 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	773 mg
Sůl	2,24 g
Sacharidy	450,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme do nadýchané pěny. Krok 3: Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a pomazánkové máslo. Krok 4: Těsto rozprostřeme do bábovkové formy, vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut při 160 °C. Krok 5: Správné propečení těsta vyzkoušíme špejlí. Krok 6: Upečenou bábovku vyjmeme z trouby, necháme asi 5-10 minut odpočinout a poté vyklopíme. Krok 7: Bábovku necháme vychladnout, pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Jak připravit formu na bábovku
Vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme do nadýchané pěny.
Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a pomazánkové máslo.
Těsto rozprostřeme do bábovkové formy, vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut při 160 °C.
Správné propečení těsta vyzkoušíme špejlí.
Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle
Upečenou bábovku vyjmeme z trouby, necháme asi 5-10 minut odpočinout a poté vyklopíme.
Jak vyklopit bábovku z formy
Bábovku necháme vychladnout, pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

TIP: Jak ochutit bábovku

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (328× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (69 komentářů)

Ohodnotit recept (63 hodnocení)

Přidat fotku (25 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka z pomazánkového másla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxm

Bábovka s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SamanthaClara

Bábovka z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda

Bábovka z pomazánkového másla s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM 45 min

Pizza z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mijula 40 min

Domácí pomazánkové máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 10 min

Tiramisu z pomazánkového másla Videorecept

Tiramisu z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

malaleonka 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky

Sladké chutě
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Pečení
Svačina
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Česká kuchyně
Snídaně

Moje poznámka

Bábovka z pomazánkového másla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pxm

Náhodný recept

Pečené kuřecí čtvrtky na pivu s tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

thomassinno 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Boršč na neděli

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohovo povidlový koláč s mandlemi

Přidáno před 12 hodinami

Fazolová pomazánka

Přidáno před 16 hodinami

Mrkvovo-jablečné dortíky

Přidáno před 17 hodinami

Jablečné lívance Videorecept

Jablečné lívance

Přidáno před 18 hodinami

Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (69)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

gabikka 4. 5. 2021 09:29

Mně se bábovka ještě v troubě propadla, je sražená. Troubu jsem neotvírala. Mohla by mi nějaká zkušená kuchařka poradit, čím se to mohlo stát?
Nemůže to být tím, že vajíčka a pom. máslo bylo přímo z lednice? Nebo tím, že 150 stupňů je málo? Vzhledem k tomu, že je nás tu takových víc (dle komentářů), někde jsme asi udělaly chybu. Za rady předem děkuji.

MartaO 17. 6. 2020 20:48

Pekla v podstatě moje 10ti letá dcera a bábovka je super! Super!! Už je půlka pryč!! Jinou už dělat nebudu!!!

MartaO přidala nové fotografie! 17. 6. 2020 20:46

Panova přidala nové fotografie! 17. 3. 2019 12:39

Alexandra11 28. 12. 2018 16:38

To je tedy neštastná bábovka , když tam nejde mléko , dám zakysanku a je to super

Panova přidala nové fotografie! 29. 10. 2018 14:17

Inatorek 3. 5. 2018 13:43

Prosim. Jak velke pomazankove maslo? Ja dala 200gramove a babovka se zdrcla????, to se mi jeste s zadnou nestalo????predem dekuji za odpoved

Kaill 30. 1. 2018 21:48

luxusní, vláčná chutná, přidal jsem hrst hrozinek a k pomazánkovému máslu jeden kelímek zakysané smetany,
je nadýchaná nedrobí se

Kaill přidal novou fotografii! 30. 1. 2018 20:48

jhaluska.sr@gmail.com přidal nové fotografie! 6. 9. 2017 19:17

Miroslava Váňová 1. 9. 2017 00:33

Babovka by mohla být dobrá ještě z vlaš ořech .Ráno určitě vyskouším

Iveta 23. 4. 2017 15:07

je vynikající,škoda že nejde přidat fotka jak se mi krásně povedla

Eva 6. 4. 2017 11:13

jednoduchá a výborná

marcelka395 12. 1. 2017 19:06

Bábovka je výborná

,dneska jsem upekla,a už je půlka pryč

Jana G. 9. 1. 2017 06:41

Včera jsem pekla a je vynikající!!! Určitě budu dělat častěji!

JanaKr 26. 11. 2016 09:05

Babovku jsem vcera upekla a do pul hodiny bylo po ni. Je vynikajici. Ve vetsine babovek je olej a pak jsou moc mastne. Tato mastna neni, pouze krasne vlacna. Urcite ji budu pravidelne delat. Moc dekuji za super recept!

Andrea 28. 9. 2016 17:23

Super recept. Nemusela sem vůbec nic měnit. Babovka je výborná vláčná. Upekla se perfektně. Doporucuji.

hanka 14. 8. 2016 05:47

recept me nadchl a dnes zkusim udělat :-

marepavla 9. 3. 2016 20:18

Dnes jsem upekla a manžel chválil,prý jinou dělat nemám,na vsechny co jsem kdy pekla nadává,že se drobi a koooooonecne s touto je spokojený,tak mám ohromnou radost,pridavam bodik a velký dík Ivulinko :)

Zuzec 5. 3. 2016 10:25

Já ještě přidávám tip - vysypávám formu na bábovku kokosem, taky velice dobré

jaja 8. 5. 2015 10:54

Tak se mi také propadla a zdrcla už budu péct jen podle vyzkoušenych receptů

Pet. 31. 3. 2015 14:22

Tak bohužel mě taky bábovka sedla

, dopecu a uvidím co z toho bude...

kokoska 14. 3. 2015 18:08

Pekla jsem ze spaldove mouky misto klasicke polohrube, do testa jsem nasypala hrst brusinek... Misto pomazankoveho masla jsem dala vanicku (250g) mascarpone. Vyborna!!!

zuzza 22. 2. 2015 16:37

před 1/4 hodinou jsem ji nakrojila a už skoro není.... Moc nám chutná!

Katka 28. 8. 2014 10:16

Mě se zdrcla ...proč ??? Ale chuť je výborná

Majkaz 91 21. 11. 2016 19:11

Katka : Zdrcla se,protože jsi otvírala troubu.Když dáš bábovku do trouby,nesmíš ji asi 20 minut otevírat.Troubu vypni,když vidíš ,že okraje bábovky se začínají od formy oddělovat.Nech asi 10 minut a teprve potom vyndej,překlop na rovný talíř nebo podnos a formu nechej,dokud nevysytdne.Je potřeba hlídat teplotu a čas pečení.Tak ať se příště nezdrcne! Majka

vera1.c 25. 8. 2014 17:57

výborná

ivulinka 9. 8. 2014 16:03

Je moc dobrá, že za chvíli asi ani nezbyde, moje maminka nám ji pekla, když jsme byli malí a vždy jsme se na ni s chutí vrhli.
S pochvalou uděluji bodík a fotečku

ivulinka přidala nové fotografie! 9. 8. 2014 15:59

Katy 6. 4. 2014 15:00

Tohle byl můj první pokus pečení z pomazánkového másla. Velice mě překvapila. Vláčná a velmi dobrá.

Prošla i zkouškou v podobě ochutnávky moji malé a ta se oblizuje ještě teď. Výborné

jirholu 15. 7. 2013 16:35

Výborná, krásně vláčná bábovka. Přidala jsem rozinky naložené v rumu a ještě trochu rumu.

mojzinka 25. 11. 2012 14:28

Bábovka je dobroučká

přidala jsem tam hrozinky a formu vysypala kokosem....mňamky

mám větší formu tak je nižší ale to vůbec nevadí.Díky

smiskova.z 23. 11. 2012 14:34

miluji recepty - které zachraňují nedojezené poraviny :)) už voní celý dům - mňamka ,krásně naběhla a teď počkám na verdykt až se ti moji dva chlapi vrátí domů :))) Naše Elinka má 11 měsíců - sedí v kuchyni ukazuje na bábovku a říká ham ham :))

nikil 8. 9. 2012 11:19

právě se peče v troubě ale dost velký problém propadla se

..čekám co z toho bude

holt bábovky sou nepřítel

lidka58 5. 9. 2012 13:43

V podvečer upečeno a večer snědeno, jen se po ní zaprášilo. Díky za tip!

kasicka 28. 10. 2011 08:14

Dělala jsem jí včera a zřejmě jsem udělala chybu,chtěla jsem těsto vylepšit rumem,tak jsem tam trochu cvrnkla a ono to pak asi bylo řídké,protože bábovka je taková jakoby těžká,sražená,není nadýchaná jak má bábovka být

Chuťově je ale na jedničku,to se nedá popřít

JanaDorazinova 6. 10. 2011 18:01

hosta:

Tak to by byla velmi zvláštní bábovka!

hosta 6. 10. 2011 17:57

Když jsem ušlehala vejce s cukrem, zjistila jsem že pomazánkové máslo v lednici je česnekové

- díkybohu jsem to zjistila včas, chuť by asi byla zajímavá

. Použila jsem místo toho tvaroh ve vaničce a lžíci oleje - mohu velmi doporučit, je to skoro lepší a jednodušší než jakékoliv tvarohové bábovky

Martina 28. 8. 2011 12:13

Místo pomazánkového másla jsem bábovku udělala z mascarpone, které jsem potřebovala spotřebovat - úžasný, jednoduchý a rychlý

Monca.H. 7. 6. 2011 17:40

Jana Remkova:děkuju!Já moc z pom. másla zatím nedělám,akorát nepravé tiramisu,snad se někdy dostanu i k tomu štrůdlu

JanaDorazinova 6. 6. 2011 20:13

Monca.H.: náádherná forma!!! Já dělávám moučníky z pomazánkového másla moc ráda. Dokonce i štrůdl a nemá chybu

Monca.H. 6. 6. 2011 17:42

Potřebovala jsem nutně spotřebovat pomazánkové máslo,proto jsem si vybrala tuto bábovku a byla báječná!Akorát se mi po delším chládnutí na talíři trochu přilepila

+14

Monca.H. 6. 6. 2011 17:42

Monca.H. přidala novou fotografii! 6. 6. 2011 17:38

Zdenka1 31. 5. 2011 17:38

Přidávám bodík, foto a pochvalu

. Bábovka je moc dobrá

Zdenka1 přidala novou fotografii! 31. 5. 2011 17:36

Jiřka 15. 4. 2011 10:02

bábovka je vynikajici přidala jsem tam kokos přijela dcera udělala jsem kávičku a byla pulka pryč ted jdu dělat dalši dám tam ořišky přeju všem krásný den

varilamyskakasicku 10. 4. 2011 17:18

miloslava.klimova 10. 4. 2011 10:08

Bábovka vynikající,ještě jsem do ní přidala kandované ovoce.přidávám bodík

suslajda 18. 3. 2011 13:20

Dneska jsem pekla je krásně vláčná posílám bodík.

suslajda přidala novou fotografii! 18. 3. 2011 12:19

Anna Kocikova 22. 2. 2011 02:06

Kdybych měla opravdu zkoušet vše,co na Top rcp je a až pak přidávat bodík

tak mě trefí šlak z nadváhy

Tento recept znám,dělávám a moc nám chutná

další+

bodík za príma mňamku jde tam,kam patří

isindy 21. 2. 2011 23:54

děkuji za recept na dobrou bábovku, přidávám bod a foto

formu jsem vysypala mletými ořechy

isindy přidala novou fotografii! 21. 2. 2011 22:55

Ivcatkoo 17. 2. 2011 23:05

Bábovka je výborná, dávám bod a určitě si ukládám pro příště. Nehodnotila bych, pokud bych skutečně nezkusila ( jak většina na top receptech dělá).

Bibinka 14. 2. 2011 22:25

Novis, vítám tě v naší Topkové rodině jako dalšího nového člena a přeji ti, aby se ti tady líbilo

Novis 14. 2. 2011 22:20

Vyborná, já ji ještě malinko vylepšila a dala jsem do těsta kůru z jednoho malého citronu.

Kalinka 11. 2. 2011 09:52

Tak tomuhle receptu dávám jednoznačně bodíka a jedničku rovnou dvakrát podtrženou

je výborná, doma bylo skoro celé načnuté pomazánkové maslo a nikdo o něj nejevil zájem, takže bylo použito a na dno formy jsem nasypala na hrubo nasekané mandle, no jedna báseň k nedělní kávě