Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Šlehačkový beránek

Minimálně jednou za rok pečeme klasického velikonočního beránka. Někdo sází na piškotového či třeného, my přinášíme recept na beránka ze šlehačky. Těsto je vláčné, voňavé a krásně světlé. Po upečení stačí jen pocukrovat.

Hodnocení receptu je 4,6 (132×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

verushka verushka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Šlehačkový beránek, Beránci ze šlehačkového těsta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 92

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 048 kJ /
2 402 kcal
Bílkoviny64,72 g
Tuky33,24 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 524 mg
Sůl1,80 g
Sacharidy456,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celá vejce vyšleháme s oběma cukry do pěny a přilijeme smetanu. Krok 2: Poté přimícháme prosátou mouku, smíchanou s kypřicím práškem. Krok 3: Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180 °C asi 50 minut (50 minut v těžké dvoudílné keramické formě, v teflonové je pečení rychlejší). Krok 4: Po upečení necháme beránka částečně vychladnout ve formě a poté ho vyklopíme. Po úplném vychladnutí ho můžeme pocukrovat nebo polít čokoládovou polevou.

TIP: Velikonoční symboly v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2010

Poznámka autorky verushka

Doba pečení je uvedena pro dvoudílnou hrubší keramickou formu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (132 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (669× přidáno)

Označit jako uvařené (98× uvařeno)

Přidat komentář (92 komentářů)

Ohodnotit recept (132 hodnocení)

Přidat fotku (30 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šlehačkový beránek

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J8RK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Šlehačkový beránek

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J8RK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (92)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Janet.P 12. 4. 2026 05:53

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Za mě jednoduchý a velmi dobrý recept na beránka. Nemáme rádi složitosti, jediné co prostě přidám do půlky těsta je kakao, a udělám mramorovaného. Jinak šel krásně vyklopit a byl moc dobrý 🙂

rakapka rakapka přidala novou fotografii! 6. 4. 2026 16:51

Šlehačkový beránek, není dokonalí ale je můj

Emmar přidala novou fotografii! 3. 4. 2026 13:36

Šlehačkový beránek

Lenika přidala novou fotografii! 31. 3. 2026 09:57

Šlehačkový beránek

MirkaTioka přidala novou fotografii! 20. 4. 2025 15:18

Šlehačkový beránek, Máme hotovo 🐏

Jarus87 Jarus87 přidala novou fotografii! 31. 3. 2024 12:05

Šlehačkový beránek

Kuchticka85 přidala novou fotografii! 31. 3. 2024 11:26

Šlehačkový beránek, Přidala jsem do těsta čokoládové pecičky a kandované ovoce ☺️

Lucieenka 26. 3. 2024 18:22
Dobrý den, dnes jsme ho pekla za mě super, chuťově výborný a vyklopil se nádherně, nikde mi nezůstalo ani kousek testa.<3<3. Díky za recept a Veselé Velikonoce

LibuseMartisovska 10. 4. 2023 14:02
MikajlaH: Také jsem vždy bojovala s dávkou do beránka. Až pí. Florentýnka- Kuchařka pro dceru -jasně a srozumitelně popsala, jak na to, aby nenadbylo a nechybělo těsta. Přitom tak jednoduché!!! Podívejte se na její stránky, je úžasná!!!

MikajlaH MikajlaH 9. 4. 2023 19:09
Těsto chuťově výborně ALE! Do keramické formy je těsta moc,vyteklo a do litinové zase málo a beránek leží. Asi by bylo fajn, přihodit info, v jaké formě bylo pečeno. Každopádně těsto je 👍

Jarus87 Jarus87 9. 4. 2023 15:58
Beránek dneska pečený. Posílám foto a chválím receptík 🐣🍀

Jarus87 Jarus87 přidala novou fotografii! 9. 4. 2023 15:57

Šlehačkový beránek

78Lada68 78Lada68 9. 4. 2023 11:53
Super recept ,jednoduchý , výborný. Beránek krásný, přidávám foto. <3:-)

78Lada68 78Lada68 přidala novou fotografii! 9. 4. 2023 11:51

Šlehačkový beránek

RubyRom RubyRom 8. 4. 2023 15:40
Verunka7: Já toto těsto používám na bábovku a beránek se mi taky vždy podaří. Nikdy se mi nestalo, že by se mi nepodařilo. Těžko říct v čem se stala chyba.

Verunka7 8. 4. 2023 15:02
Zkoušela sem tento recept ale nepovedl se nevím čím to mohlo být přidala jsem smetanu 33procent beranci mi ani nechteli vylézt s formy těsto bylo strašně lepkave ale chutné :-D

Marie Svarcova Marie Svarcova 7. 4. 2023 05:57
:-)<3:yes::yes::-K

pyszkotka 6. 4. 2023 10:27
Skvělý, jednoduchý, doporučuji. Mouku jsem dala hladkou, jinak vše podle receptu, i délka pečení. :yes::-8

Anna Anna 18. 4. 2022 13:58
Upečeno / fotka vložena. Beranek chutná jako piškotobabovka. Dala jsem do těsta čokoládu hořkou a bílou. Pečeno v kameninove dvoudílné formě. Doba pečení 50minut jako v receptu. Povedl se na první pokus. Sladký je tak akorát.

Anna Anna přidala novou fotografii! 17. 4. 2022 21:27

Šlehačkový beránek

Merylas Merylas moderátorka 17. 4. 2022 08:16
PBJANA: Na šlehačku se používá většinou 33% smetana. Smetana na šlehání je k dostání o tučnosti 30 až 35%, tak těch 33% je takový průměr. Čím víc tuku, tím je pak šlehačka pevnější, ale tady na tom zase až tak nezáleží, do těsta se přidává tekutá. :-K

PBJANA 17. 4. 2022 07:51
Ivetulinka75: jakou jste tam dala šlehačku ja mam doma jen na šlehání. :-8

Ivetulinka75 16. 4. 2022 18:14
Beránek se povedl, tento recept je opravdu perfektní<3

Asolonia 5. 4. 2021 07:33
Skvělý recept. Beránek upečený, fotečka vložena. Je nádherný a výborný! Pekla jsem přesně podle receptu a vše vyšlo na 1 *. Mám kameninovou dvoudílnou formu a tu jsem před vložením těsta namočila na hodinu do studené vody, beránek se tak nepřipekl a šel lépe vyklopit. :yes: Díky za receptík a posílám bodík. :-!

Asolonia přidala novou fotografii! 5. 4. 2021 07:17

Šlehačkový beránek, Velikonoční beránek

1206Luccy 4. 4. 2021 11:18
verushka: Mně někdy zbyde těsto,když déle šlehám,pak dávám zbytek těsta do formy na muffiny. Předevčírem mi třeba těsto nezbylo,dnes ano :-) Z tohoto receptu,množství dodržuji vždy. :-8

sheela přidala novou fotografii! 1. 4. 2021 12:11

Šlehačkový beránek

Petuleff Petuleff 1. 4. 2021 11:41
<3 úplně přesně do mojí formy i doba pečení odpovídá, takže peču dnes už druhého, děkuji za úžasný, jednoduchý recept :yes:

zlatovlaska 10. 4. 2020 15:38
Dneska pekla moje dcera a moc se jí povedl. :yes: Těsto je nadýchané a krásně voní: -K už se těším, až zakrojíme <3

verushka verushka 10. 4. 2020 09:52
Blanchet: Dobrý den, je možné, že máte menší formu než já a tudíž se všechno těsto do formy nevlezlo a muselo někam pryč :-) jiná možnost mě nenapadá, ještě nikdy se mi to nestalo

Blanchet 10. 4. 2020 09:24
Dobrý den . Nevím kde se stala chyba , ale těsto mi z formy vyteklo ;-( ( částečně), mám dvoudílnou kameninovou po babičce. Poradíte prosím ?:-)

Lenkalenkalenka přidala nové fotografie! 4. 4. 2020 12:30

Šlehačkový beránek

Šlehačkový beránek

Šlehačkový beránek

Lenkalenkalenka 4. 4. 2020 12:25
Veronika.Hrozna: Dajda: update - beranek je úspěšně upečen a je vynikající. Dekuju za rady a verushce za recept :-K
Zkusím uložit fotku

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 4. 2020 09:41
Dajda: Zkusí a uvidí, jestli se povede!

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 4. 2020 09:37
Lenkalenkalenka: Měli by mít ! Ovšem, co bylo, bylo, terazky je korona!:-((

Lenkalenkalenka 2. 4. 2020 07:36
Dajda: Já jsem použila hladkou mouku u všech českých receptu s úspěchem (doposud) ale nikdy jsem nepoužívala smetanu tak sem nevěděla jestli to bude mít nějaký vliv. Asi je mezi upecenou buchtu s hladkou a s polohrubou moukou rozdíl ale já nejsem odborník a tudíž to nepoznám. Cukrari by to určitě viděli jinak.

Dajda Dajda 2. 4. 2020 06:48
Lenkalenkalenka: VeronikaHrozna:

Tohle bylo oblíbené těsto maminky mého muže. Pekla z něj bábovky, bublaniny, na Vánoce rybu a na Velikonoce beránka. Používala výhradně hladkou mouku a moučník se vždycky podařil!::-K Takže není třeba se bát hladké mouky.

Výborná je z tohoto těsta ořechová bábovka - část mouky se nahradí strouhanými ořechy v objemovém poměru 2 díly ořechů na 1 díl mouky. Takže v praxi můžete nahradit zhruba 1 decku mouky 2 deckami ořechů. Do části těsta pak můžete přidat lžíci rozpustné kávy. ;-)

Lenkalenkalenka 2. 4. 2020 06:42
Veronika.Hrozna: Já jsem v Anglii a je tu obchod v Londýně co rozvazi potraviny ale poštovné je děsne. Zajdu do polského obchodu jestli ji tam náhodou nemají. Dekuju za info xx

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 4. 2020 06:38
Lenkalenkalenka: Kolega mi právě sdělil, že u polských kuchařů, lze taky vymámit trošku polohrubé mouky. A prý existuje, nějaký obchod, který posílá potraviny z ČR do celého světa.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 4. 2020 06:28
Lenkalenkalenka: Obyčejně se balí po 250 ml ! Pozor na mouku, pokud není polohrubá, ale hladká , tak se to nemusí podařit.
Mám zkušenost ze zahraničí, že obyčejně ve francouzské restauraci polohrubou i hrubou mouku mají, v obchodě ne! Pokud máš známého kuchaře, tak trošku dostaneš. ;-)

Lenkalenkalenka 1. 4. 2020 20:32
Kolik ml je v jedné šlehačce prosím? Žijí v zahraničí a šlehačky tu mají různé objemy. Dekuju.

O.Renda 21. 4. 2019 12:33
je to super recept,beránka jsem dnes upekla a vypadá krásně.je nadýchaný a vyklouzl z formy skoro sám)))).Posílám bodík a jiný už dělat nebudu:yes::yes::yes::yes::-K:-K:-K

RubyRom RubyRom 31. 3. 2018 16:04
Upekla jsem beránka podle Vašeho receptu a přidala jsem fotku. těsto je výborné. Pekla jsem v silikonové formě.:yes::yes:

RubyRom RubyRom přidala nové fotografie! 31. 3. 2018 15:59

Šlehačkový beránek, Beránci ze šlehačkového těsta

Šlehačkový beránek, Beránci ze šlehačkového těsta

Šlehačkový beránek, Beránci ze šlehačkového těsta

1206Luccy přidala nové fotografie! 31. 3. 2018 08:46

Šlehačkový beránek

Šlehačkový beránek

Šlehačkový beránek

bleknin 20. 2. 2018 11:54
Beránka pečeme ořechového v kamenné formě (z roku 1952). Formu před vlitím těsta vymažeme rozpuštěným sádlem (zvláště pečlivě uši a čenich) a vysypeme hrubou moukou. Po uplynutí doby pečení vytáhneme formu z trouby (klasické elektrické), na horní díl (bez čenichu) položíme utěrku namočenou v silně studené vodě a chvíli ji necháme na formě ležet. Pak horní díl lehce sundáme, špejlí vyzkoušíme, zda je upečeno (suchá špejle). Pokud je, tak horní díl vrátíme na místo, otočíme formu spodním dílem nahoru a opět na něj položíme utěrku namočenou ve studené vodě a po chvíli spodní díl sundáme. A je hotovo.

aksvo 16. 4. 2017 13:53
Tak můj první beranek je na světě díky za recept:yes: zkusím přidat foto již nazdobeného ............... nejde mi to ;-(

Jarka2222 14. 4. 2017 17:30
Výborný. My máme rádi kakao, tak jsem ho přidala i s trochou mléka e výsledek nemá chybu. Díky za recept.:yes:

Marcela 13. 4. 2017 19:42
Vynikající těsto!!!! Jen jsem ubrala skoro polovinu cukru a přidala mleté ořechy ;-) Vše jsem podle návodu naházela do robota a těsto je lehoučké a opravdu moc dobré! Jiné těsto už dělat nebudu posílám 1*1*1*1* :yes::yes::yes::yes::yes: :-p

1206Luccy přidala novou fotografii! 26. 3. 2016 12:15

Šlehačkový beránek

zizala zizala moderátorka 5. 4. 2015 07:48
1206Luccy: Ano, odklopit zadní stranu, zkusit špejlí, zda je propečený a pak opatrně vyklopit ze spodní části. Nejlépe na mřížku.

1206Luccy 5. 4. 2015 06:33
Jdu na nej.Jen se chci zeptat-mam taky dvoudilnou keramickou formu,jak beranka vyklopit?Nejprve odkryt zadni stranu? :)

Renáta Dostálová 3. 4. 2015 13:30
Já do něj strouhám ještě margotku..

Ivana79 Ivana79 2. 4. 2015 13:50
Pridala som hrozienka a pomarančovú kôru a šťavu a je fenomenálny :-*:-*:-*:yes: Aspoň teda takýto čerstvý sa rozplýva na jazyku :-p Pridávam fotky a bod:yes:

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 2. 4. 2015 13:46

Šlehačkový beránek

Šlehačkový beránek

zizala zizala moderátorka 2. 4. 2015 11:02
kolibřík: Taky peču v keramické dvojdílné formě. Těsto se lije jen do přední části, druhou půlkou formy se přiklopí. Nebojte, nabyde ;-)

kolibřík 2. 4. 2015 10:55
Prosím mám dotaz,jelikož budu péci beránka prvně a ve výpujčené keramické dvojdílné formě,nevím,zdali těsto rozdělit do každé poloviny formy a pak upečené teprve spojit,nebo těsto nalít jen do přední části beránka a přikrýt zadní část a čekat,jestli to nabyde i do vrchu??? Prosím o radu,děkuji ;-)

Nejkulinka 18. 4. 2014 11:56
Zatím nejlepší beránek co jsem kdy dělala. :-)):yes:

olahok 1. 4. 2013 16:05
V podání "isindy" bezesporu "beránek letošních Velikonoc". Ten nápad, ta realizace, ten výsledek - to nemá chybu, je to boží beránek:yes::yes::yes::-K:-K

isindy isindy 1. 4. 2013 13:22
verushkam, jitkas: díky, jen jsem si hrála, ten beránek je opravdu výborný, nemám ráda suché třené piškotové těsto;-)

isindy isindy 1. 4. 2013 13:21
maris: děkuji :-) znáš mě, vždycky musím dělat věci jinak než je zvykem :-D

verushka verushka 1. 4. 2013 09:06
Jsem moc ráda, že se vám všem recept líbí, našla jsem ho kdysi v máminém sešítku s recepty :-p
Isindy, ten tvůj beránek je prostě dokonalý :yes:

maris maris 1. 4. 2013 06:49
isindy: Ivo, Ty máš i toho beránka originálního:-), je krásný, škoda ho sníst:-p:-):yes:

Jitkas 1. 4. 2013 05:44
Pridavam se k nadsencum, tento recept nema chybu. Vynikajici beranek, dekuji za recept. Ten od ISINDY, je uzasny. Travicka a kyticky, proste kouzlo.

isindy isindy přidala novou fotografii! 31. 3. 2013 20:59

Šlehačkový beránek

isindy isindy 31. 3. 2013 20:57
díky za recept :-K výborné těsto, které šlo dobře z formy vyklopit, po vychladnutí jsem jen ozdobila vyšlehaným sněhem s cukrem a lžičkou octa a zapekla znovu krátce v troubě na 250°C (všichni berani bývají trochu špinaví, tak jsem nechala sníh trochu zahnědnout ;-)) přidávám fotku a bod :-):-K

Majca 30. 3. 2013 23:51
Uvedené množství mi vystačilo na pět malých beránků. v horkovzdušné troubě se pekli 20 minut. Super rcept. :yes:

A 30. 3. 2013 14:27
Tento recept jsem dnes vyzkoušela. Místo 4 vajíček jsem dala jen 3 a Beránek byl moc dobrý:-p . Hned jsem udělala ještě jednoho :-), pro zmenu jsem přidala trochu citronové stavy

zizala zizala moderátorka 6. 4. 2012 05:00
Petra :-): Ano, šlehačka bývá balená po 250 ml. Bez tuku není, tuk je v té šlehačce. Dělám podobnou bábovku a je OK ;-)

Petra :-) 5. 4. 2012 21:03
Můžete mi prosím někdo poradit kolik je té šlehačky =250ml?? Opravdu je beránek dobrý i bez tuku? Děkuji a všem pěkné velikonoce!! :-)))

Léňa 2. 4. 2012 13:38
Teda musim říct, že těsta je opravdu hodně, to bude megaberánek :-) teď se válí v troubě, už se na něho těšíme:-)

stepka 23. 4. 2011 20:34
úžasně jednoduchý, byl jsem s ním naprosto spokojen, je vidět že čím jednoduší recepty tím báječněji chutnají, dávám bod

zuzka 22. 4. 2011 18:40
Úžasný,rychlý,jednoduchý,levný,opravdu nic nezkazíte a dobře chutná,doporučuji všem.:yes::-)

Ivča 22. 4. 2011 13:13
Jedl jsem beránka od Verushky a nejen že krásně vypadal, ale i výborně chutnal :yes::-K

verushka verushka 22. 4. 2011 11:10
dancicka: fotka i beránek je nádherný, povedl se ti :yes: snad bude chutnat tak, jako u nás :-))

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
šlehačkový velikonoční beránek, recept na beránka v keramické formě, velikonoční beránek ze šlehačky, velikonoční beránek šlehačkový, recept na velikonočního beránka ze šlehačky, velikonoční beránek se šlehačkou, recept na šlehačkového beránka, velikonoční beránek keramická forma recept, velikonoční beránek šlehačkový recepty, jednoduchy recept na beranka, recept na beránka ze šlehačky, šlehaný velikonoční beránek recept, velikonoční beránek šlehačkový recept, jak dlouho péct beránka v keramické formě, beránek v keramické formě recept, jednoduchý velikonoční beránek, jednoduchý beránek, velikonoční slehackovy beranek recepty, rychlý beránek, pečení beránka v keramické formě recept

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krupice, cukr vanilkový, vejce, smetana ke šlehání, kypřící prášek do pečiva, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]