Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smetanový koláč - falešný tvarohový

Tvarohové koláče patří mezi klasiku, kterou dědíme z generace na generaci. Možná i vy máte v šuplíku nějaký ten babiččin osvědčený recept. Tentokrát jsme se ale rozhodli k menší změně a tvarohovou náplň jsme vyměnili za jemnou pudinkovou se zakysanou smetanou.

Hodnocení receptu je 4,9 (82×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Snadný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby chlazení

125 min (80 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Smetanový koláč - falešný tvarohový
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 70

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměru 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie22 697 kJ /
5 425 kcal
Bílkoviny100,10 g
Tuky223,72 g
Vláknina12,96 g
Cholesterol 995 mg
Sodík 1,11 g
Sůl3,28 g
Sacharidy746,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hladkou i polohrubou mouku prosejeme do mísy. Přidáme špetku soli, kypřicí prášek, moučkový cukr, žloutky a změklé máslo. Vypracujeme hladké kompaktní těsto. Pokud je příliš tuhé nebo drobivé, zapracujeme do něj 1-2 lžíce mléka. Hotové těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme zhruba na hodinu do lednice. Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Větší část mléka nalijeme do rendlíku, přisypeme oba cukry a špetku soli. V menší části mléka rozmícháme oba pudinkové prášky. Mléko v hrnci přivedeme k varu a vmícháme do něj pudinkovou směs. Na mírném ohni za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Hotový pudink odstavíme a necháme lehce vychladnout. Krok 3: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 4: Ještě do vlažného pudinku vmícháme zakysanou smetanu a po částech sníh z bílků. Krok 5: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Vychlazené těsto rozdělíme na 2 části a rozválíme je na silnější pláty o rozměru plechu. Jeden plát těsta přeneseme na připravený plech a okraje hezky zarovnáme. Na těsto rovnoměrně rozetřeme připravenou náplň a vše přikryjeme druhou částí těsta. Krok 7: Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova přibližně 40–50 minut. Po upečení necháme koláč úplně vychladnout, aby se lépe krájel. Nakrájíme ho na řezy a před podáváním pocukrujeme.

TIP: Jablečný štrúdl na plechu

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2016

Poznámka autora magdalenka

Zdroj: Internet, upravené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (82 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (439× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (70 komentářů)

Ohodnotit recept (82 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smetanový koláč - falešný tvarohový

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ny4z

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smetanový koláč - falešný tvarohový

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ny4z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (70)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 18. 4. 2026 05:38
:-)<3:yes::yes: Moc pěkný koláček, dělám podobný ale ten tvůj se mi líbí víc. :-K

magdalenka magdalenka 18. 4. 2026 07:11
Marie Svarcova: ďakujem.

Mizera Mizera 24. 8. 2025 04:06
Celé máslo a moc sladké - mínus

magdalenka magdalenka 12. 2. 2023 16:04
jureckova.lenka: :-K

jureckova.lenka jureckova.lenka 17. 9. 2021 08:35
Náplň skvělá, těsto se při válení trochu trhalo a po upečení mi přišlo trochu sušší.

Aluse 25. 2. 2020 05:20
Jak velký plech použít?

magdalenka magdalenka 22. 2. 2020 08:02
danila: mám radosť, že aj u vás sa koláč ujal a chutil.

danila 22. 2. 2020 07:50
Koláčik je fantastický! Vrchné cesto som na náplň nastrúhala, plnka je jemná smotanová, vynikajúca chuť, pridala som aj citrónovú kôru do cesta aj do plnky, vďaka za výborný recept:-)

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 4. 9. 2016 10:00

Smetanový koláč - falešný tvarohový

magdalenka magdalenka 28. 2. 2016 08:33
martiline:vďaka za referenciu. :-K Aj moja rodina si múčnik obľúbila a uprednostnila pred klasickým tvarohovým. Tá náplň je naozaj výborná.

martiline martiline 28. 2. 2016 08:21
Výborné. Klidně bych koláček přejmenovala na řezy, aby to znělo slavnostněji :-p. Včera upečeno, večer nakrojeno a teď ráno už zbývají poslední kousky. Opravdu mne překvapila lahodná chuť náplně v kombinaci s máslovým těstem. Chutná celé rodině. :-)

magdalenka magdalenka 18. 2. 2016 15:45
ladouch::-K

ladouch 17. 2. 2016 20:22
Dnes jsem ho udělala a rodina chválila a chválila, jen se po něm zaprášilo. Je vynikající.:-):-)

magdalenka magdalenka 17. 2. 2016 16:44
Mám radosť, že sa recept šíri...vďaka!

Dana61 17. 2. 2016 10:46
upečen a velmi rychle sněden:-D výborný moučník, moc jsme si pochutnali:yes::-D

katyvypl 17. 2. 2016 09:37
Vyzkoušeno, přidávám fotku hotového dílka. :-8 Koláč je vynikající, nadýchaný, lehký jako vánek. :-*:yes: Jediné, co bych doplnila do náplně je trocha citronové kůry a šťávy nebo bych udělala rovnou citronový pudink, aby byl koláč více osvěžující. :-K Ale jinak dokonalý.

1974andrea 1974andrea 17. 2. 2016 09:07
magdalenka:Magdi, myslíš, že do toho můžu dát jahody?

katyvypl přidal novou fotografii! 17. 2. 2016 08:35

Smetanový koláč - falešný tvarohový

tejaja tejaja 15. 2. 2016 07:02
Aj u nás sa hovorí "na hrúbku stebla". :-D;-) Keď bude príležitosť, koláč vyskúšam. ;-)

magdalenka magdalenka 14. 2. 2016 19:59
1974andrea:vaľkaj, vaľkaj...:-))

1974andrea 1974andrea 14. 2. 2016 19:57
magdalenka:Dobře, rozvaľkam, teda vynasnažím se ;-) Díky:-K

magdalenka magdalenka 14. 2. 2016 19:35
1974andrea:rozvaľkaj to na tenko, ako sa ti bude dať - cca 3 mm...to steblo ma napadlo - obilný klas má asi také steblo?:-))
A radšej krájaj na druhý deň, alebo po pár hodinách, ja som krájala teplý, na fotke to je vidno...
Nech vám doma chutí...

1974andrea 1974andrea 14. 2. 2016 19:29
magdalenka:Magdi, vypadá to moc dobře, taky ho asi vyzkouším ;-) Jen se chci zeptat, co je to za rozměr na hrúbku stebla, půl cm nebo jak vysoké?

magdalenka magdalenka 14. 2. 2016 19:12
NADEI: Vďaka za foto - evidentne sa ti koláč vydaril. A že chutilo, to ma teší dupľovane.:-K

maris maris 14. 2. 2016 18:15
Koláč už mám uložený, moc se mi líbí, ale nikde nevidím, že bych to tu napsala, tak to napravuji;-):-):yes:+21

NADEI 14. 2. 2016 18:06
Jak jsem slíbila,tak jsem splnila :-) koláček je na světě ,náplň je vynikající asi už s tvarohem dělat nebudu :-p super díky moc,dovolím si přidat fotečku

NADEI přidala novou fotografii! 14. 2. 2016 17:11

Smetanový koláč - falešný tvarohový

magdalenka magdalenka 30. 1. 2016 18:38
jirholu,Danca:Ďakujem - som rada, že recept na múčnik sa šíri!!!

jirholu jirholu 30. 1. 2016 18:23
Děkuji za prima recept na vynikající koláč :-p Přidávám bod a foto ;-):yes::yes:

jirholu jirholu přidala novou fotografii! 30. 1. 2016 17:18

Smetanový koláč - falešný tvarohový

Danca Danca 30. 1. 2016 09:13
Včera jsem upekla..dnes už není:-O:-D. Opravdu skvělý koláč!!!:-p

Coleta 23. 1. 2016 20:49
magdalenka:máš to napsané dobře, já se jen zalekla té zakysané smetany, jestli jí zapéct v tom krému :-) díky budu zkoušet příští týden a dám vědět

magdalenka magdalenka 23. 1. 2016 19:40
Coleta: áno, myslela som, že je to zreteľne popísané. Na vyvaľkanú prvú časť natrieš náplň, prikryješ druhou vyvaľkanou časťou a pečieš.
Nech sa ti darí a chutí...
(Keby niečo bolo nejasné, ozvi sa!)

Coleta 23. 1. 2016 19:04
Magdi, peče se to tedy i s náplní?

magdalenka magdalenka 22. 1. 2016 15:18
Zdenka1: Som poctená, od teba pochvala zvlášť teší - pretože viem, aká si dobrá v pečení múčnikov!!!

Zdenka1 22. 1. 2016 14:29
Dnes jsem upekla Tvůj koláček a musím Ti vyseknout velkou pochvalu:yes::-p. Těsto je křehoučké a krásně voní máslem, náplň lehká a nadýchaná. Opravdu je lepší než tvarohový. Moc dobrý a proto přidávám bodík:yes:.
PS: ten koláč od Jany Remkové jsem do podobných přidala já. Není podobný jen názvem, ale i tím, že se oba dva koláče tváří jako tvarohové, ačkoli ani v jednom z nich tvaroh není. Ale pokud ho v podobných nechceš, je to Tvé rozhodnutí.:-K

magdalenka magdalenka 21. 1. 2016 18:56
mysulka:Ďakujem za reakciu i foto, som naozaj rada! :-K
Zajtra alebo po pár hodinách sa krája krásne. A šťava alebo aj kôra z citrónu to len vylepší, máš pravdu.:yes:

mysulka mysulka 21. 1. 2016 18:23
Tak hotovo a musím moc pochválit :yes:, je výborný. Náplň je vláčná a nadýchaná, já jsem ještě přidala trochu citronové šťávy ;-).
Přidávám fotku, ale ne moc povedenou - koláč ještě nebyl úplně vychladlý, tak se trošku drolil :-8. Děkuji za recept :-K

mysulka mysulka přidala novou fotografii! 21. 1. 2016 17:24

Smetanový koláč - falešný tvarohový

mysulka mysulka 21. 1. 2016 15:34
Magdalenko už se peče :-p:-K

magdalenka magdalenka 19. 1. 2016 11:00
hosta: kdeže, ty si okamžite správne zareagovala na kritiku!!!
Tebe to zapne okamžite, za čo ťa obdivujem!!!:-K:-)
Samozrejme, aj za tvoje výtvory v kuchyni!

hosta hosta 19. 1. 2016 10:47
magdalenka: doufám, že ode mne jsi to nebrala jako kritiku - naopak:yes: Jen jsem se snažila tomu jedinému kritikovi vysvětlit, že takto je to právě správně. Ale co koneckonců název - ten koláč mi nejde z hlavy:-8

magdalenka magdalenka 19. 1. 2016 10:42
Dana61:ja som si už prestala lámať hlavu, len ma udivila kritika. Ja prijmem bez problémov kritiku aj radu. Rada však neprišla.:-))
Verím, že týmto múčnikom nebudeš sklamaná! A ďakujem za tvoje vždy príjemné reakcie!:-K

Dana61 19. 1. 2016 09:08
Magdalenko, název jsi zvolila dobře, přestaň si lámat hlavu;-)to já si tento úžasný receptík tisknu a co nejdříve zrealizuji neb to musí být velká dobrota:yes::-p

magdalenka magdalenka 18. 1. 2016 17:45
Pol dňa som si lámala hlavu, ako to nazvať. Koláč ku káve? Koláč na nedeľu? Babičkin koláč? Úžasný koláč? Mňamka? Úžasná mňamka?:-))

hosta hosta 18. 1. 2016 17:41
PaCaOl: no v tom je ta logika - máš-li tvaroh, toto neupečeš, pokud zadáš "pudink" , suroviny na tuhle dobrotu nechybí:-D.... hledáš-li podle surovin.
Když hledáš podle chuti, tak při zadání "tvarohový" do vyhledávání podle receptu, budou tvá očekávání nadmíru naplněna:-D
Musíš logiku zkombinovat s dialektikou:-D:-D

Majkaa Majkaa 18. 1. 2016 17:24
Proto je v názvu "falešný";-)

magdalenka magdalenka 18. 1. 2016 17:20
PaCaOl: Preto som použila výraz "falešný", že chuťovo pripomína náplň nejaký jemný tvarohový krém. Dlho som uvažovala o názve a rada ho zmením, ak mi dáš návrh.

PaCaOl PaCaOl 18. 1. 2016 17:04
Proč tvarohový, když tam vůbec není a teď je to o tom vyhledávání, hledající zadá tvaroh a ten zde použit není ! ;-)

magdalenka magdalenka 18. 1. 2016 16:47
mysulka:som poctená.

mysulka mysulka 18. 1. 2016 16:41
Magdalenko, to já vím určitě ;-), zatím mě žádný Tvůj recept nezklamal:-)):-K.

magdalenka magdalenka 18. 1. 2016 15:46
mysulka:som presvedčená, že nebudeš ĺutovať!;-)

mysulka mysulka 18. 1. 2016 15:27
Už mám uloženo a co nejdřív vyzkouším :yes::-K

magdalenka magdalenka 17. 1. 2016 19:13
Ďakujem za záujem všetkým.

magdalenka magdalenka 17. 1. 2016 08:26
NADEI: s tvarohom som robila doteraz - ale naozaj s kyslou smotanou je to o level vyššie...
Budem naozaj rada, ak vyskúšaš a dáš vedieť.

NADEI 17. 1. 2016 08:22
:yes: :yes: :yes: přesně takto dělám s tvarohem,díky sněhu je tvaroh krásně nadýchaný a proto musí být náplň ze zakysanky ještě lepší :-p díky za tip recept si ukládám a vyzkouším :-)

magdalenka magdalenka 17. 1. 2016 08:08
zizala: máš pravdu, niekto je veľmi aktívny.:-D

magdalenka magdalenka 17. 1. 2016 08:07
tejaja:do krémešov robím krém bez smotany.

zizala zizala moderátorka 17. 1. 2016 07:38
:-)) Vyhoď si z podobných ten druhý koláč, je úplně jiný, jen název je stejný;-)

tejaja tejaja 17. 1. 2016 07:24
Magduška, takýto krém robíme do krémešov, len so Zlatým klasom, nie s pudingom. Je dobrý. ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 1. 2016 22:10
Mňam!!:-p:yes:

spagetka spagetka 16. 1. 2016 17:30
Fujtajbl mňam, no nekoukej, Magdi, tohle bylo a je oblíbené úsloví dnes již 35-leté dcery a mamky, taky jsem zírala, jak na to ve 4 letech přišla, měla jsem podezření na kamarádku ze školky, ale to už jsem se nedověděla, ovšem dcerunka tohle používá furt, jak jsem zjistila :-D:-D:-D:-D;-):-p:yes:

hosta hosta 16. 1. 2016 17:28
už to mám uloženo - ta náplň vypadá fakt moc dobře:yes:

zizala zizala moderátorka 16. 1. 2016 17:18
Uloženo :yes:

Madla Novak Madla Novak 16. 1. 2016 17:18
ale to vypadá luxusně a hlavně ta zakysanka je super!!:yes::-K

magdalenka magdalenka 16. 1. 2016 17:16
Holky, vyskúšajte. Nemám vo zvyku chváliť si svoje recepty, teraz musím - tá náplň je famózna! Hladká, jemná, vanilková...
Celkovo - múčnik je veľmi nenáročný na prípravu, je to rýchlovka.

mika59 mika59 16. 1. 2016 17:14
:yes::yes::-p

Irrena Irrena 16. 1. 2016 17:12
Ten vypadá moc jedle:-p:yes:

Danca Danca 16. 1. 2016 16:54
:-p:-p:yes:

magdalenka magdalenka přidal nové fotografie! 16. 1. 2016 15:34

Smetanový koláč - falešný tvarohový

Smetanový koláč - falešný tvarohový, pridáme kyslú smotanu

Smetanový koláč - falešný tvarohový, vmiešame sneh

Smetanový koláč - falešný tvarohový, hmotu rozotrieme na plát cesta Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tvarohovy kolac, koláč s tvarohem, falesny tvarohový kolač, recepty, tvarohove kolace, smetanový koláč, kolače s tvarohem, recepty z tvarohu, jablečný koláč, tvarohové koláče nejlepší recepty, smetanový sypaný koláč, falešný cheesecake, recepty s tvarohem, tvarohový koláč recept, kolac, tvarohovo jablečný koláč, falesny smetanovy, tvarohovy kolac recepty, smetanový koláč s tvarohem, falešný tvarohový kolač 2

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka hladká, sůl, máslo, kypřící prášek do pečiva, cukr moučkový, žloutek, mléko, mléko, pudinkový prášek, cukr krupice, cukr vanilkový, sůl, bílek, smetana zakysaná, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]