Oblíbené recepty na minutky
Většinou si představujeme napůl upečený biftek nebo smažený řízek, jaký se podává v restauracích. Ale hlavní význam spočívá v tom, že připravujeme jídlo z čerstvých surovin, nejrychlejším způsobem a hned podáváme. Podle gastronomických pravidel jsou to všechny pokrmy připravené do 30 minut. Takto připravené udrží svěží, pěkný vzhled, výbornou chuť, aroma a výživné látky. Ačkoliv jde především o rychlost, většinou ruku v ruce s ní jde i určitá jednoduchost přípravy. Právě pro začínající kuchtíky a hospodyně je nejlepší alternativou, jak se nechat okouzlit kuchařskou vášní na celý život.
Nejčastěji připravujeme masové plátky, medailonky, řízky, bifteky, steaky, ale i játra a maso nakrájené na nudličky. Z hovězího se hodí svíčková a roštěná, z vepřového kotlety, kýta, žebírka a panenka. Vhodné je i telecí, kuřecí, kachní, krocaní prsa, ale také zvěřina. Minutky z masa podáváme většinou se zeleninou, jako příloha poslouží vařené či opečené brambory, dušená rýže nebo čerstvé pečivo. Často doplníme hořčicí, kečupem, majonézou a jinými studenými omáčkami. K tučnějším masům se dává nastrouhaný křen, cibule nebo sekané bylinky.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jablkové růžičky z listového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí nugetky trochu jinak
Přidáno před 4 hodinami
Borůvkový dort s kakaovým korpusem s citronovým krémem z mascarpone
Přidáno před 8 hodinami
Rozmarýnová kuřecí játra na víně
Přidáno před 8 hodinami
Jahodový koktejl s mátou
Přidáno před 8 hodinami
Piškotová roláda z horkého mléka
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Sýrová lahůdka, která zahřeje a potěší smysly: Mac and chesse voní muškátem a chutná po čedaru s parmezánem
Pečeme s Ivou: Tlačené koláčky od medvěda. Recept na slanou dobrotu s první jarní bylinkou
Mléko nahradí maso, psalo se v kuchařkách 50. let. Nechyběly rady na správné dojení a na tvarohový krém dětem místo bonbónů