De Sousa: dort s kokosovým mlékem

Kanyla Kuchařka: Kanyla

dortová forma (23cm) Moučníky , Řezy 12 názorů

Suroviny

Těsto:
100 g změklého másla
200 g cukru krupice
2 žloutky
180 g polohrubé mouky
20 g kokosu
1 lžička prášku do pečiva
130 g kokosového mléka
sníh ze 2 bílků
Sirup:
50 g cukru krupice
60 ml vody
mandlové aroma dle chuti
Krém:
200 g žervé
200 g bílé čokolády
100 g kokosového mléka
250 ml smetany ke šlehání
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. KORPUS:
    máslo+cukr+žloutky ušlehat do pěny. Pak střídavě přidávat směs mouka+kokos+prášek do pečiva a kokosové mléko. Nakonec lehce vmíchat sníh. 180°C - 30minut. Nechat vychladnout. Proříznout.

  2. SIRUP:
    vodu s cukrem svařit do rozpuštění cukru. Po vychladnutí přidat aroma.

  3. KRÉM:
    čokoládu rozpustit ve vodní lázni, nechat zchladnout. Žervé a kokosové mléko prošlehat do hladka, přidat čokoládu a nakonec vmíchat dotuha ušlehanou smetanu, 30minut chladit.

  4. FINÁLE:
    oba pláty korpusu prokapat sirupem a spojit silnou vrstvou krému. Zbytkem krému pokrýt celý dortík, boky posypat kokosem, okraje plátky mandlí, doprostřed - pokud je chuť - posadit tři Rafaella. Před podáváním mininálně hodinu chladit.

Poznámka

Tipy:

- čokoládu zkuste sehnat co nejlepší, s velkým podílem kakaového másla

- pokud máte radši méně sladké dezerty, cukru nebo čokolády uberte!

Pekla jsem jako na svatební party (název odvozen od příjmení novomanželů =), měl úspěch, ovšem šance na foto na řezu (nebo vůbec lepší foto) ne-e... ;-)

http://catalinapece.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: De Sousa: dort s kokosovým mlékem

  • vosje vosje

    Velice za tento recept děkuji! Byl to můj první dort. Vždy jsme dort buď kupovali nebo nám ho dělala některá z tetiček nebo kamarádek. Tentokrát si dcera ke svým dvacetinám přála dort přímo ode mne, se svíčkami a svým jménem. Váhu jsem měla k dispozici jen předpotopní, takže jsem byla silně nejistá, co se týkalo dávek ingrediencí, ale všechno dopadlo dobře, bylo to nehorázně dobré a až na nápis na dortu i docela hezké. :-) Raffaello bylo hned 20x, když ke dvacetinám a místo obyčejného cukru třtinový, jinak jsem vše zachovala tak, jak se tu píše. Jen jsem nerozřezávala, vyšel mi ten dort strašně nízký na průměr formy 28 cm. Takže příště budu dávat dvojnásobnou dávku. Že to budu muset pro velký úspěch opakovat, bylo jasné už po prvních soustech. :-) :yes: Obrázky přikládám, bodík jsem udělila hned, když jsem to četla, protože to byl první opravdu kokosový dort, který jsem našla a byla jsem si jistá, že bude moc dobrý. ;-)

    Odpovědět

  • Kanyla Kanyla(autorka receptu)

    Zdenka1::-8:yes:

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Dortík jsem vyzkoušela a musím říct, že je super:yes::-p. Krém je lehoučký a vystupuje z něj chuť bílé čokolády. Použila jsem Milku. Posílám bodík a pokud tě to neurazí, tak i foto:-8;-)

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Určitě brzy vyzkouším. Skvělý recept.:yes:

    Odpovědět

  • Kanyla Kanyla(autorka receptu)

    Děkuji moc všem, až někdo někdy zkusíte, přidejte, prosím, fotečku řezu (i celku samozřejmě) :-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    to bude neskutečná lahoda.. když tak čtu, co je v tom za dobroty:-*:-*;-):-p:-):-K:yes::yes:
    moc krásný dortíček:-K:-K rebí přidá bodíček;-):-):yes::yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    :-p:yes::yes::-K krásný dort ;-)

    Odpovědět

  • Tanicka Tanicka

    Takovyto extra kokosovy dort se mi moc libi :yes: a ten krem musi byt bomba...:-p

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Jéj...krása:-K:yes:Kokos milujeme,tak určite vyskúšam:-)

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Dortík je hezký a moc se mi líbí použité suroviny. Určitě vyzkouším:-p:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Krásný dortíček a určitě i moc dobrý:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Tak ten musel byt luxusni:-p:yes: super ingredience, proste bomba dort:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dezert s kokosovým mlékem recepty s kokosovým mlékem koláč s kokosovým mlékem řezy s kokosovym mlekem dezerty s kokosovým mlékem zákusek s kokosovým mlékem dort z kokosového mléka krem z kokosoveho mleka krém s kokosovým mlékem krém z kokosového mléka recept desert s kokosovým mlékem krém na dort z kokosového mléka krém do dortu s kokosovým mlékem sladký dezert s kokosovým mlékem palačinky s kokosovým mlékem recept s kokosovým mlékem kremy z kokosoveho mleka recepty kremy z kokosoveho mleka recepty krém do dortu z rýžového mléka dortový krém z kokosového mléka

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít