Pstruh s anglickou slaninou

Jiri V. Kuchař: Jiri V.

Doba přípravy: 50 minut 2 porce Ryby 23 názorů

Suroviny

2 pstruhy
100 g anglické slaniny
1 cibule
50 g másla
2 polévkové lžíce hladké mouky
strouhanka
2 bobkové listy
pepř
sůl
rybí vývar nebo voda na podlévání
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na kolečka. Plátky anglické slaniny a cibulí vyložíme dno pekáčku.

  2. Ryby po osušení, nasolení a lehkém okořenění pepřem potřeme rozpuštěným máslem s hladkou moukou a posypeme strouhankou.

  3. Rozevřenou břišní dutinou ryby položíme na dno pekáče se slaninou a cibulí.

  4. Posypeme drobně rozdrcenými bobkovými listy, do pekáče nalijeme trochu oleje, podlijeme vývarem či vodou a na hřbety ryb dáme pár plátků z anglické slaniny, pokud jsou silnější, tak plátky nakrojíme, aby se nekroutily.

  5. Dáme péci do trouby, při pečení polévám výpekem, popřípadě podlijeme rybím vývarem či vodou. Ryby neobracíme.

  6. Podle velikosti ryb pečeme asi 40 – 45 minut.

  7. Upečené ryby přendáme na talíř, výpek s kousky anglické slaniny a cibule rozmixujeme a vzniklou omáčkou přelijeme ryby na talíři. Vhodná příloha jsou brambory nebo chléb.

Poznámka

Recept byl v časopise Kajman v článku Jiřího Kostky .

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pstruh s anglickou slaninou

  • Mutlis Mutlis(neregistrovaný)

    výborný recept, moc jsme si pochutnali :yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Sympatický recept:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jiri V. Jiri V.(autor receptu)

    Ale menší byt :-)).
    Když jsem ve starém bytě rozpažil a ukázal jak velké ryby se dají chytit , nic se nestalo . Když teď rozpažím v paneláku , tak si odřu rybářské ruce o stěnu .:-D:-D

    Odpovědět

  • Misza Misza(neregistrovaná)

    V Porubě je hezké bydleníčko;-) A hlavně klidnější:-*

    Odpovědět

  • Jiri V. Jiri V.(autor receptu)

    Do Poruby jsme přestěhovali z centra Ostravy před rokem a půl .
    Co jsme bez auta , tak na Nový stav nejezdíme .
    Jen na Antošky a na Odru .Autobusem a tramvají .
    Nové auto neuvažujem , já hůř vidím a Eliška je zase malá , nevidí přes volant :-D:-D .
    Tak na Nový stav již jezdit nebudeme . Dobře se tam chytalo :-(.

    Odpovědět

  • misza misza

    Tam jsme jezdívali. To jsme jestě bydleli v Ostravě - Porubě. Teď to mám kousek a nikdo tam nechce jezdit:-S

    Odpovědět

  • Jiri V. Jiri V.(autor receptu)

    Ota Pavel je můj oblíbený spisovatel .O rybaření píše nádherně .
    Misza - v profilu máš napsané Rychvald .Pokud je to tady na ostravsku , tak ti jistě něco poví revír Nový stav v Rychvaldě .

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jirko, proto miluju Otu Pavla, asi to tam někde bude ;-);-)

    Odpovědět

  • misza misza

    Jo tak to můžu souhlasit. Jezdívala jsem od malinka s taťkou rybařit a bylo to svělé. Boužel už ho to časem přestalo bavit, jinak bych jezdila s dětmi doteď. Boužel manžel na to není:-(

    Odpovědět

  • Jiri V. Jiri V.(autor receptu)

    Tak to nejsme jediný manželský pár , co jezdí na ryby ;-).
    Rozhodně jeď a pokud budeš mít možnost zaseknout rybu a zdolat ji ......možná přibude další tichý blázen do spolku :-D:-K.
    Kdo jednou měl rybu na udici pochopí o čem je řeč .

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jirko, jo a naši společní kamarádi taky, letoos jsem jim slíbila, že teda ty tichý blázny zkusím pochopit a pojedu s nima :-8:-D

    Odpovědět

  • Jiri V. Jiri V.(autor receptu)

    Spagetko , tvůj zeť i s manželkou taky rybaří ?

    Odpovědět

  • misza misza

    Jirko tak to věřím:-D :-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jirko, jo to mi vykládá zeťák, když takto přijde a manželce se to povede ;-);-):-D:-D:-D I o tom je život :-)):-))

    Odpovědět

  • Jiri V. Jiri V.(autor receptu)

    Misza - ta fotečka v profilu není hraná . Tenkrát mě manželka přechytala . Ulovila kapra a já tu plotičku - můj celodenní úlovek.Co jsem tenkrát musel vytrpět od kolegů rybářů :-S , těch poznámek :-D .
    I tak se chodí z ryb :-D

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: pečený pstruh se slaninou rybí recepty pstruh pstruh recepty pečený pstruh s anglickou slaninou pstruh na másle se slaninou pstruh pečený se slaninou pečený pstruh s anglickou ryba se slaninou pstruh slanina cibule pstruh pečený v troubě s anglickou kapr se slaninou a cibulí pstruh pečený v troubě se slaninou pstruh na cibuli recept pstruh pekáč pstruh v troubě nasolení ryby před pečením filety s anglickou slaninou pstruh pečený v troubě moje bydleničko recept na pstruha s cibulí a slaninou

Zapomněl/a jsem heslo