Šlehačkový beránek

Name: Šlehačkový beránek
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 225 g cukru; 1 vanilkový cukr; 4 vejce; 1 smetana ke šlehání; 1 prášek do pečiva; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Minimálně jednou za rok pečeme klasického velikonočního beránka. Někdo sází na piškotového či třeného, my přinášíme recept na beránka ze šlehačky. Těsto je vláčné, voňavé a krásně světlé. Po upečení stačí jen pocukrovat.

verushka

72 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

1. 4. 2010 17:19

Šlehačkový beránek, Beránci ze šlehačkového těsta

300 g 300 g polohrubé mouky

225 g 225 g cukru

1 1 vanilkový cukr

4 4 vejce

1 1 smetana ke šlehání

1 1 prášek do pečiva

tuk na vymazání formy

hrubá mouka na vysypání formy

Nutriční hodnoty

Energie	10 048 kJ / 2 402 kcal
Bílkoviny	64,72 g
Tuky	33,24 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	524 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	456,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Celá vejce vyšleháme s oběma cukry a přilijeme smetanu.
Poté přimícháme mouku, smíchanou s práškem do pečiva.
Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180 °C asi 50 minut (50 minut v těžké dvoudílné keramické formě, v teflonové je pečení rychlejší).
Videonávod: Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Po upečení můžeme beránka pocukrovat nebo polít polevou.
TIP Velikonoční symboly v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Doba pečení je uvedena pro dvoudílnou hrubší keramickou formu.

Uvařeno (30×)

Přidat do oblíbených (513×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Anita888 65 min

Beránek s rozinkami a kandovaným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janusa 80 min

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Velikonoční tradice a recepty: Svátky jara voní mazancem a nejsou jen o pomlázce

Hodnocení 120×

Čím nahradit prášek do pečiva? Máme pro vás několik tipů. Pomohou šlehaná vejce, jedlá soda i alkohol

Video

Upekli jsme beránka podle receptu Josefa Maršálka: Postup byl snadný, beránek úžasně vláčný a skvěle se vyklopil z formy

Komentáře

dancicka

21. 4. 2011 17:11

Můžu se jen zeptat, jak moc velký je ten beránek? Já mám maličkého, tak jen abych neměla zbytečně moc těsta :)
Díky - zítra se na něj chystám ;)

Terka

15. 4. 2011 09:23

Tak včera jsem vyzkoušela beránka podle tohoto receptu a byl moc dobrý. Nemám ráda beránky z obchodu, protože mi přijdou hodně suchý, ale tento suchý nebyl. Opravdu všem doporučuji, recept je strašně jednoduchý, rychlý a beránek vám určitě hned zmizí. Nám už od něj zbyla jen hlava.