Perníčky,které jsou hned měkké

Name: Perníčky,které jsou hned měkké
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 140 g cukru moučky; 50 g másla; 2 vejce; 2 lžíce dobrého tekutého medu; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička perníkového koření; 1 žloutek + 1 lžíce vody (na potření po upečení)

Perníčky patří mezi tradiční cukroví, které nesmí na Vánoce chybět. Jejich vůně se line celým domovem, když se pečou, ale i když leží na talíři, dokáží rozvonět okolí. A děti budou z jejich přípravy a zdobení určitě nadšené.

Iruna

11 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

4. 4. 2010 20:43

asi 35 kusů dle velikosti tvořítek

400 g 400 g hladké mouky

140 g 140 g cukru moučky

50 g 50 g másla

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce dobrého tekutého medu

1 lžička 1 lžička jedlé sody

1 lžička 1 lžička perníkového koření

1 žloutek + 1 lžíce 1 lžíce vody (na potření po upečení)

Nutriční hodnoty

Energie	11 899 kJ / 2 844 kcal
Bílkoviny	64,62 g
Tuky	64,62 g
Vláknina	12,10 g
Cholesterol	646 mg
Sodík	3,51 g
Sůl	0,42 g
Sacharidy	494,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smíchejte všechny suché přísady v misce, přidejte ostatní ingredience a ručně z nich vypracujte měkké těsto. Zabalte do mikrotenové folie a nechte přes noc odležet.
Proč nechávat odležet těsto?
Troubu předehřejte na 160 °C a plechy na pečení vyložte pečicím papírem.
Odleželé těsto vyválejte na pomoučněném vále na tloušťku asi 0,5 cm. Vykrajujte různé tvary a poklaďte je na plech.
Pečte 8-10 minut a ihned po vytažení z trouby potřete horké kousky na horní straně rozšlehaným žloutkem se lžící vody, aby dostaly pěkný lesk.
TIP Jak snadno vytvořit dřevěný dekor na perníčcích

Poznámka autorky receptu

Recept jsem opsala loni z jednoho časopisu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (54×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivousek 180 min

Měkké perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarus87 40 min

Perníčky - měkké bez čekání Videorecept

Perníčky - měkké bez čekání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 98 min

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Video Hodnocení 134×

Dokonalou polevu na perníčky můžete podle našeho videa připravit dvěma způsoby, popíšeme oba postupy

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Svetlana

25. 11. 2015 08:34

V cera jsem dělala těsto a musela jsem dat vic maslo aby to slo vubec spojit dělala jsem dvojí dávku a místo 100 G padlo 200 G tak jsem na ne zvědavá

Ivana79

9. 12. 2014 17:10

Perníčky sú naozaj mäkké a moc dobré

len ma prekvapuje,že vo väčšine receptov na perníčky nie je kakao a všetci ich máte také tmavé

Ja ich mám tento rok nejaké bledé

a pritom sú dobre upečené....

Terusa

27. 11. 2013 19:07

Nevím, co jsem udělala špatně, ale mě prostě těsto po uležení nešlo ani rozválet, nedrželo pohromadě-rozpadalo se

Iruna

9. 12. 2011 15:09

Locikaneni zac jsem jen rada ze recept nezklamal.Preji hezke Vanoce.

Locika

6. 12. 2011 17:50

Tak zůstaly krásně měkké, všem chutnaly, už je po nich, právě jsem zamísila další těsto

Díky za tento recept

Locika

28. 11. 2011 23:59

Upečeno, jsou výborné, jen teď budu doufat, že neztvrdnou...jako loni,měla jsem taky nějaký recept na hned měkké perníky, a ano - byly hned měkké, ale jen chvíli...pak ztvrdly...ale možná to bylo i tím, že jsem těsto vyválela dost na tenko...letos jsem vyválela silnější, tak uvidíme