Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Cibulová polévka

Tradiční cibulová polévka je sice původem z Francie, ale stala se velmi oblíbenou i u nás. Lehce nasládlá zlatavá cibulka, hřejivý vývar a křupavé večky se sýrem dávají polévce nezaměnitelnou chuť. Základem úspěchu je dokonale usmažená cibule.

Hodnocení receptu je 4,9 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

lenka-m

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Cibulová polévka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 933 kJ /
940 kcal
Bílkoviny44,02 g
Tuky69,91 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 126 mg
Sodík 1,53 g
Sůl3,75 g
Sacharidy31,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 2: Cibulová kolečka krátce osmahneme na másle, přikryjeme pokličkou a necháme dusit asi 10-15 minut. Krok 3: Poté pokličku odklopíme a necháme cibuli zkaramelizovat. Občas promícháme a restujeme do zlatohněda. Trvá to asi 20-30 minut, ale podle barvy klidně i déle. Správně zkaramelizovaná cibule dává polévce barvu i nasládlou chuť. Krok 4: Cibuli zalijeme nejprve vínem a po chvilce i vývarem. Osolíme, opepříme a přidáme provensálské koření a bobkový list. Vaříme asi 15 minut. Krok 5: Plátky veky nebo bílého chleba opečeme na másle dozlatova. Ještě na pánvi zasypeme bohatě sýrem a necháme jej chvíli rozpustit. Krok 6: Veku se sýrem můžeme vložit na několik minut do vyhřáté trouby, aby se sýr pěkně roztopil. Krok 7: Polévku nalijeme do polévkových misek, navrch položíme plátek veky a posypeme strouhaným sýrem.

TIP: Cibule v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (292× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cibulová polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BYN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cibulová polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BYN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 27. 1. 2025 09:06

Cibulová polévka

Swarofka 15. 10. 2024 13:40

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Docela fajn polévka. Jen jsem přidala oregano a tymián 👍

mirecek 28. 12. 2020 19:08
francouzske cibulove miluji, tam je dulezite provensalske koreni, recept napr. francouzska cibulova polevka babica

Jaromira18 Jaromira18 30. 12. 2019 20:00
Také jí často tak stejně vařím, nemá to chybu.:-K:-K:-K

BronislavaP BronislavaP 24. 6. 2019 06:24
:yes::yes::yes:

Bahula Bahula 4. 1. 2015 20:31
Polévka je moc dobrá, nedávno jsem jedla stejnou v **** hotelu. V jednoduchosti a tradicích je kouzlo :yes::-p

Bahula Bahula přidala novou fotografii! 4. 1. 2015 19:28

Cibulová polévka

Simona Skolakova Simona Skolakova 7. 9. 2013 15:41
amina:nikdo tě nenutí:-//vyber si jinou:-D

amina 7. 9. 2013 15:27
tak větší blaf v nepřeberném množství receptů na cibulové polévky jsem ještě neviděla! dejte si:-((

Drahaa 24. 2. 2011 11:51
:yes:

andrejika andrejika 19. 12. 2010 19:53
Dnes jsem dělala cibulačku poprvé a strašně moc nám chutnala, i rodičům, kteří k nám přijeli na návštěvu. K recpetu se budu vracet, díky za něj:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 31. 3. 2010 08:46
:-p:yes::yes:

Foxie Foxie 11. 12. 2009 11:18
Ja sem cibulku udelala na skvarkovem sadle (velmi male skvarky!!) a polevka ve chvilce zmizela :-D

Merylas Merylas moderátorka 22. 11. 2009 14:51
Cibulovou polévku občas vařím, je velmi rychlá. Místo sádla jsem osmahla cibuli na oleji, navíc jsem přidala brambory nakrájené na kostky. Rohlík jsem nakrájela na plátky, z jedné strany potřela Ramou - máslem, touto stranou dala na pánvičku slabě opéct, obrátila, zasypala jemně strouhaným sýrem a přiklopila pokličkou. Sýr se mírně roztaví, hlídáme, ať pečivo zespod nespálíme. Je to za +:yes:

Merylas Merylas přidala nové fotografie! moderátorka 22. 11. 2009 13:43

Cibulová polévka, V polévce jsou navíc brambory

Cibulová polévka, Plátky z rohlíku -děláno na pánvičce

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cibulová polévka, cibulová polévka se sýrem, cibulová polévka recept, cibulová polévka s bramborem, recept na cibulovou polévku, polévka cibulová, cibulačka polévka, recepty cibulová polévka, polévky cibulova, polevka cibulacka, cibulová polévka s brambory, cibulková polévka, recept cibulová polévka, cibulovapolevka, cibulová polévka recepty, rychlá cibulová polévka, cibulová polívka, nejlepsi cibulova polevka, cibulové polévky, cibulova polevka

Suroviny:
cibule, máslo, vývar masový, víno bílé, veka, máslo, sýr nastrouhaný, bobkový list, koření provensálské, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu