Zeleninový salát s opečenou slaninkou

Name: Zeleninový salát s opečenou slaninkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ředkviček; 6 keříčkových rajčat; 1/2 hlávky salátu; 1 větší lahůdková cibulka; 1/2 větší salátové okurky; 3 velké lžíce zakysané smetany; 2 velké lžíce majolky; 150 g libovější slaniny jakou kdo má rád (u nás Oravská); 100 g tvrdého nastrouhaného sýra (u nás Eidam); 1 vejce uvařené natvrdo; 1 větší cibule; hladkolistá petrželka; olivový olej; sůl

Bibinka

11 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

2. 6. 2013 16:29

Zeleninový salát s opečenou slaninkou, Zeleninový salát s opečenou slaninkou — Zeleninový salát s opečenou slaninkou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 703 kJ / 1 602 kcal
Bílkoviny	40,91 g
Tuky	149,23 g
Vláknina	7,70 g
Cholesterol	424 mg
Sodík	3,58 g
Sůl	8,71 g
Sacharidy	21,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si nakrájíme cibuli a slaninu na proužky, obojí osmažíme na menším množství oleje a necháme vychladnout.
Ostatní zeleninu okurku, rajčata, ředkvičky a salát na menší kusy, lahůdkovou cibulku na kolečka a petrželku nadrobno posekáme.
Ještě dáme nasekané a uvařené vejce s osmaženou cibulí a částí slaniny, tu si tak polovinu necháme na zdobení. Všechno prosolíme dle chuti a promícháme, nakonec dáme už jen majolku a kysanou smetanu, můžeme zastříknout olejem, ale není to nutné, znova promícháme a dáme tak na hodinu do ledničky vychladit.
Servírujeme na dezertní talířky a navrch dáme osmaženou slaninu, kterou jsme si nechali a podáváme s pečivem, které máme rádi.

Poznámka autorky receptu

Původně jsem chtěla dělat Šopský salát, ale nenašla jsem koření čubricu a bez ní to není šopák, tak jsem si to vymyslela jinak a během chvíle byl snědený s rohlíky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Salát s opečenou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Salát z opečených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

paajus 60 min

Salát z opečených batátů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hazel

Načíst další

Přečtěte si

Ačokča je nenáročná popínavá zelenina. Poradíme, jak ji pěstovat a zpracovat její plody

Hodnocení 8x

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček

Hodnocení 86x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 480x

Komentáře

Ivana Ch

13. 6. 2013 05:51

Tak tohodle receptu jsem si vůbec nevšimla, salát by mě moc chutnal, musím si ho udělat. Ale jenom sobě, mužský jakmile je tam Majolka® a ještě zakysanka tak to vůbec nechtěji ani ochutnat. Aspoň zbyde víc na mě.

Bibinka

2. 6. 2013 21:35

Jana Pá:Jani, to nevadí, do tohodle salátu nepatří, to se jednalo o Šopský salát

Jana Pá

2. 6. 2013 21:15

čubricu nemám

, ale salátek si vyzkouším, protože vypadá velice

(tím myslím jedlý)

ivulinka

2. 6. 2013 21:11

Moc příjemný salát, na který jsem dostala hned chuť, když jsem ho uviděla

Bibinka

2. 6. 2013 18:13

lenka:Lenko, mě na ten "prý pravý" dával kdysi recept kuchař v Bulharsku a čubrica je koření, jinak balkán je tam samozřejmě taky nutný. Tak teda nevím co je dobře

Jinak kdo tu čubricu nedáváte, někdy jí vyzkoušejte, je v něm moc dobrá a dá salátu o několik stupňů lepší chuť-stačí tak 1/2-1 malé lžičky.
Jinak děkuji všem