Kachna pečená s jablky, podlévaná vínem a medem
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 614 kJ / 625 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,60 g |
| Tuky | 2,93 g |
| Vláknina | 17,85 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 12,83 g |
| Sůl | 32,00 g |
| Sacharidy | 113,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachnu očistíme a zvenku i zevnitř dobře prosolíme. Břišní dutinu naplníme drceným tymiánem. Omytá jablka přepůlíme a cca 3 - 4 půlky jablek vložíme do dutiny břišní - spíchneme párátkem. Kachnu vložíme na pekáček, lehce zasypeme kmínem a podlijeme vývarem.
Krok 2: Vložíme do rozehřáté trouby na dobu cca 2,5 – 3 hodiny. Pečeme, dokud není maso měkké. Zpočátku pečeme maso odkryté, aby se dobře zatáhlo. Ve chvíli, kdy maso chytá barvu, kachnu přiklopíme druhým pekáčkem a až poslední hodinu pečeme kachnu odkrytou. Po celou dobu potíráme kachnu směsí z červeného vína a medu, a samotným výpekem.
Krok 3: Cca - 30 minut před koncem pečení - vložíme do pekáčku ke kachně i pokrájená jablka, co nám zůstala. Podáváme s bramborem nebo s bramborovým knedlíkem.
Zveřejněno 23. 8. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachna pečená s jablky, podlévaná vínem a medem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qkM7
Moje poznámka
Kachna pečená s jablky, podlévaná vínem a medem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qkM7
Nejnovější recepty
Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem
Přidáno před 6 hodinami
Bramborové lokše s jatýrky
Přidáno před 8 hodinami
Pečená kachna se švestkovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Krůtí kaldoun s knedlíčky
Přidáno před 10 hodinami
Kynuté makové buchty z domácí pekárny
Přidáno před 11 hodinami
Perníkový závin s povidly a ořechy
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Italská citronová bábovka
Jan Nemec před 4 minutami
Chili con carne
bobnak před 26 minutami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Evellinka před 45 minutami
Myslivecké věnečky - strojkové cukroví
Ilona71 před 1 hodinou
Pomazánka z vepřové konzervy
Igracek před 2 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Sasid před 3 hodinami
Křehký koláč s jablky
andy.mocuba před 3 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
2709sari před 3 hodinami
Bramborové šišky
Deelerka před 4 hodinami
Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví
Oskeruska před 4 hodinami
Tématické fráze:
pečená kachna na jablkách a medu,
pomalu pečená kachna na medu,
kachna na medu,
pečená kachna recepty,
pecena kachna s cervenym vinem,
recept na kachnu,
pečená kachna na medu,
kachna na medu a jablkach,
recepty pečená kachna,
kachna s jablky na pomerančích a medu,
kachna na medu s jablky,
recepty kachna pečena,
recept pečená kachna s jablky,
kachna na jablkách s vinem,
kachna pečená s jablky a vínem,
pečená kachna s jablky,
zebra na medem,
kachna pomalu pecena s nadivkou,
kachna recept,
pecena kachna recept
Suroviny:
kachna,
kmín celý,
tymián,
sůl,
víno červené,
med,
vývar masový,
jablko
Komentáře (2)