Marinovaný lilek se špenátem
JanaDorazinova
Doba přípravy: 20-30 min + uležení lilku 1-2 porce Zeleninová jídla 35 názorů
Suroviny
- 1 menší lilek
- sůl
- Na marinádu:
- 3-4 lžíce olivového oleje
- trošku provensálského koření
- 2-3 stroužky česneku
- 1/4 lžičky chilli - (tekuté, sypké)
- 1 lžička sojové omáčky
- špetka soli
- 1 lžička gustinu
Postup přípravy receptu
Z lilku nakrájíme cca 9 koleček 2-3 mm širokých. Osolíme je a necháme chvíli vypotit.
Pak sůl otřeme, lilek vysušíme a kolečka potřeme marinádou z oleje, rozetřeného česneku, provensálského koření, , čili, sojové omáčky, soli a gustinu.
Necháme odležet do druhého dne v uzavíratelné misce.
Na pekáč dáme pečící papír, troubu rozehřejeme na 220°C, zapneme horký vzduch, nebo gril a kolečka naklademe na papír.
Grilujeme v troubě cca 20 minut a během grilování otáčíme. Ze začátku jsou kolečka měkká. Jakmile začnou být křupavá, vyjmeme je a podáváme.
Takto upravený lilek můžeme samozřejmě použít k čemukoliv, co máme rádi. K opečeným bramborám, k zelenině, k masu a pod.
Poznámka
Inspiroval mne opět Egypt, kde se podobná kolečka lilku podávala ke snídani a já se ho mohla ujíst:-). Ingredience egyptského lilku neznám, tak jsem trochu experimentovala a moc jsem si pochutnala.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Marinovaný lilek se špenátem
-
kamila29: děkuji za vyzkoušní
-
Vyzkoušeno a mohu doporučit, moc dobrý
. S bagetou výborná letní večeře. -
petram: Moc děkuji!!!
-
Jani, výborný recept. Lilek mám moc ráda a "přímořské" marinované variace přímo zbožňuji. Doma jsme si moc pochutnaly. Přidávám fotky a bodík.
-
Musí to být dobré. Zkusím, jen budu šetřit olejem, 3-4 lžíce jsou pro mne moc.
+...už jsem dala bod dřív. -
nigina: Děkuji!!
No, ten špenát k tomu byla taková z nouze ctnost -
mňááááám
tak toto sú moje dve asi najoblubenejšie zeleniny, ale nikdy mi nenapadlo ich kombinovať. no a aká to bola chyba!!! Tak veru, už aj som si recept vtrepala do hlavy a po nákupe sa do toho pustím. Určite to bude skvelé, dík za receptuš
, a jasne že + -
aisha:
-
Jani, pekny receptik..lilek mam doma, ze bych si ho rano nalozila? Delas mi chute..
-
Tak to musí chutnat skvěle
,zítra si koupím lilek a vyzkouším -
Anna Kocikova: Joo, ten mi zbyde!
Já si totiž v Bille nechám naložit na váhu rajčata, pak nechám zvážit a pak si nechám dolít olej
. To je vyčůrané, co? Díky za tip -
S tím špenátem bych si moc pochutnala
Jani,jestli Ti někdy zbyde olej ze sušených rajčat a nedělá Ti zle čenek,tak k tomu přidej pár prolisovaných stroužků a lilek do toho přes noc nalož
-
chocolate: Tak pak mi napiš, jestli v tom byl rozdíl
. Já nevím, nezkoušela jsem to tak, jako ty -
magdalenka:Já už jsem ho párkrát dělala, ale nikdy mě to moc neoslovilo.Buď už je ze mě velká holka, která pozná, co je dobré..nebo jsem konečně narazila na "můj" recept
.
Jani, přidám ti foto druhého lilku, který jsem naložila na zítra, musím vyzkoušet i to delší marinování.
1-64-64-exact.jpg)
