Perníková hnízda
Veroly
Moučníky , Kynuté, Perníky 7 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 50 dkg polohrubé mouky (hladké mouky)
- 10 dkg mletého cukru
- půlka droždí
- 10 dkg másla
- 1 vejce
- 1/4l mléka
- půl lžičky soli
- ořechy na posypání
- rozšlehané vejce na potření
- Náplň:
- 150 g perníku na stouhání (rumové perníčky)
- 150 g moučkového cukru
- 100 g másla
Postup přípravy receptu
Vše dát do mísy a vypracovat těsto, nechat dobře nakynout.
Těsto rozdělit na 3 stejné bochánky a rozválet je na placky, potřít náplní, srolovat do roládky a znovu rozválet válečkem. Pláty rozkrájet na obdélníčky a srolovat (jako když se ždíme ručník), srolovanou spirálku stočit do věnečku a konce spojit.
Dát na plech vyložený pečícím papírem, potřít vejcem, posypat nasekanými ořechy a upéct na 180 stupňů asi 20 min.
Náplň: Do změklého másla přimíchat ostatní přísady.
Poznámka
Tak už jsem to zkusila a recept jsem upravila podle svého. Přidávám i fotku. Z poloviční dávky jsem měla jeden velký plech.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Perníková hnízda
-
Uvažovala jsem, že by se daly dělat buchtičky plněné tou perníkovou nádivkou, ale já neměla zrovna tolik času, abych si s tím mohla vyhrát. Takže možná ten tvar je zaviněn tím, že jsem dost spěchala. Ale když jsem objevila tento recept, tak mě zajímal postup toho motání, co z toho vznikne a hlavně jakou to bude mít chuť. Musela jsem těsto upravit. V původním receptu nebylo vejce a místo klasického droždí tam bylo sušené a to já nepoužívám. Recept obsahoval i o dost míň cukru, ale to bylo tak dietní, že by to nebylo dobrý
Nakonec jsem upravila i náplň, dala jsem víc perníku a cukru. Když se náplň přidává k těstu, tak se to dost matle a musela jsem přisypávat ještě mouku, aby se dalo s těstem pracovat. -
Aha, no, to se stane, kynuté těsto se v troubě někdy zachová nevyzpytatelně
Ale chuťově si myslím, že to bude super, strouhaný perník mám moc ráda -
Popravdě jsem si taky nepředstavovala, že se to tak zpeče a udělá to jakýsi patvar
Možná, kdyby se uprostřed nechala díra, tak by to vypadalo jinak. Byl to takový hokus pokus a čekala jsem, co mi na to přítel řekne, když řekl, že je to dobrý, tak jsem zajásala Mě osobně to chutná a je tam cítit zvláštní chuť těch perníčků. Ale fotku před pečením dodávám -
Tak tohle jsem si podle popisu představovala malinko jinak. Možná by bylo dobré vyfotit příště těsto před pečením, aby bylo lépe vidět, jak se to motá -
+4. -
Docela zajímavý recept a myslím, že se s tím dá ještě všelijak jinak kouzlit.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
