Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové na šveskách

Name: Vepřové na šveskách
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 vepřové plátky; sáček sušených švestek a hrst spařených mandlí; 1 dl bílého vína; polévková lžíce másla; 1-2 polévkové lžíce hladké mouky; sůl; pepř; 1 polévková lžíce rybízového džemu a 1 dl smetany

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Kroupovka

5 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

1. 7. 2010 12:34

4 4 vepřové plátky

sáček sáček sušených švestek a hrst spařených mandlí

1 dl 1 dl bílého vína

polévková lžíce lžíce másla

1-2 1-2 polévkové lžíce hladké mouky

sůl

pepř

1 1 polévková lžíce rybízového džemu a 1 dl smetany

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	322 kJ / 77 kcal
Bílkoviny	0,20 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	3,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sušené švestky naložíme asi na hodinu do bílého vína.
Maso osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka ho na rozpuštěném másle opečeme.
Podlijeme bílým vínem ve kterém jsme namáčeli švestky, pánev přikryjeme a dusíme na mírném ohni asi 45 minut.
Když je maso měkké, přidáme švestky, mandle a polévkovou lžíci rybízové marmelády.
Mícháme dokud se marmeláda nerozpustí, přidáme smetanu a již jen krátce necháme přejít varem.
Pokud máme dost šťávy, nemusíme již zahušťovat moukou.
Jestli máme rádi více omáčky, zahustíme trochou jíšky a dokořeníme podle chuti.
Velmi dobrou přílohou jsou šťouchané brambory, přelité a ochucené rozvařenou šťávou.