Vepřové na šveskách
Kroupovka
Doba přípravy: 40 minut 4 porce Vepřové maso 5 názorů
Suroviny
- 4 vepřové plátky
- sáček sušených švestek a hrst spařených mandlí
- 1 dl bílého vína
- polévková lžíce másla
- 1-2 polévkové lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- 1 polévková lžíce rybízového džemu a 1 dl smetany
Postup přípravy receptu
Sušené švestky naložíme asi na hodinu do bílého vína.
Maso osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka ho na rozpuštěném másle opečeme.
Podlijeme bílým vínem ve kterém jsme namáčeli švestky, pánev přikryjeme a dusíme na mírném ohni asi 45 minut.
Když je maso měkké, přidáme švestky, mandle a polévkovou lžíci rybízové marmelády.
Mícháme dokud se marmeláda nerozpustí, přidáme smetanu a již jen krátce necháme přejít varem.
Pokud máme dost šťávy, nemusíme již zahušťovat moukou.
Jestli máme rádi více omáčky, zahustíme trochou jíšky a dokořeníme podle chuti.
Velmi dobrou přílohou jsou šťouchané brambory, přelité a ochucené rozvařenou šťávou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřové na šveskách
-
Nemela jsem rybizovou marmeladu ale brusinky a dopadlo to skvele, podavala jsem s ryzi
-
Klasická česká dobrota, znám ji s uzeným a bramborovým knedlíkem. Mňaaam.
-
Mnami,mnami tohle by mi chutnalo!Ale vyzkouším z kuřátka,prasátko já nerada! Bodík pro tebe!
-
Je to hodně podobné mému masínku, dělám k tomu knedlíky.
Máme to rádi hlavně ze zvěřiny. -
Vyzerá to dobre,ale zamiaky s takouto šťavou som ešte nejedla,k takýmto "sladkým" omáčkam robím vždy ryžu.Moc zaujímavé
