Babiččina vepřová krkovice se švestkami

Name: Babiččina vepřová krkovice se švestkami
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky krkovice; 80 g švestek; 2 dcl červeného vína; 4 polévkové lžíce švestkových povidel; trochu slivovice nemusí být; 10 dkg cukru; špetka mleté skořice; trochu octa, nebo citronové šťávy; tuk na opečení; pepř; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Bibinka

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 507 kJ / 599 kcal
Bílkoviny	0,92 g
Tuky	0,16 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	116,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky spolu s červeným vínem dáme do kastrůlku, zakryjeme a necháme 2 hodiny odležet.Pak přidáme cukr, skořici a 10 minut povaříme a necháme vystydnout. Krok 2: Krkovici rozklepeme na větší plátky, na které dáme scezené švestky a šťávu si zatím necháme. Plátky přehneme na půlku a sepneme. Krok 3: Osolíme a opepříme a zlehka na tuku opečeme. Krok 4: Do pekáče nalijeme zbylou šťávu ze švestek Krok 5: .Na ní dáme sepnuté krkovičky a dáme péct na 180°C. Pečeme do růžova asi 15-20 minut. Krok 6: Vyndáme z trouby, maso dáme stranou a do vypečené šťávy dáme povidla a povaříme. Krok 7: Můžeme dochutit slivovicí, přikyselíme a už jen prohřejeme.

Švestky spolu s červeným vínem dáme do kastrůlku, zakryjeme a necháme 2 hodiny odležet.Pak přidáme cukr, skořici a 10 minut povaříme a necháme vystydnout.
Krkovici rozklepeme na větší plátky, na které dáme scezené švestky a šťávu si zatím necháme. Plátky přehneme na půlku a sepneme.
Osolíme a opepříme a zlehka na tuku opečeme.
Do pekáče nalijeme zbylou šťávu ze švestek
.Na ní dáme sepnuté krkovičky a dáme péct na 180°C. Pečeme do růžova asi 15-20 minut.
Vyndáme z trouby, maso dáme stranou a do vypečené šťávy dáme povidla a povaříme.
Můžeme dochutit slivovicí, přikyselíme a už jen prohřejeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Zdroj: Recept mám po své babičce, která to dělávala místo složitých povidlových, nebo černých omáček. Dokonce i na ryby a moc nám to chutnávalo všem. Nejlepší příloha jsou knedlíky, ale jde k tomu téměř všechno.

Recept jsem úplnou náhodou objevila, když už jsem měla zato, že mi nenávratně zmizel.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččina vepřová krkovice se švestkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YELn

Vepřová krkovice v majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 75 min

Vepřová krkovice s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivusa 120 min

Vepřová krkovice na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Vepřová krkovice na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Nakládaná vepřová krkovice Videorecept

Nakládaná vepřová krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Saimi 100 min

Nakládaná vepřová krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irrena 20 min

Zobrazit více

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 55 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 130 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Ovoce
Restování
Pečení

Moje poznámka

Babiččina vepřová krkovice se švestkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YELn

Náhodný recept

Esíčka v cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka ze zbytku vepřové pečeně

Přidáno před 6 hodinami

Zapečená rajčata s mozarellou

Přidáno před 7 hodinami

Nadýchané jogurtové vafle

Přidáno před 8 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Přidáno před 9 hodinami

Quiche z čedarového těsta s lososem

Přidáno před 10 hodinami

Jemná drůbeží sekaná se smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mirek72 17. 2. 2023 13:09

Vinikající 👍

Bibinka 19. 4. 2015 18:58

regan: Regane, nejsem zklamaná, spíš je mi líto vaší práce a bez positivního výsledku

Jak se říká tisíc lidí má 1000 chutí a vám to zrovna nesedlo, ale vyzkoušel jsi to

regan 19. 4. 2015 14:31

regan: Musím zklamat oběd nám moc nechutnal bylo to pro nás dost sladké a cukr jsem nedával a víno jsem použil červené suché.

regan 19. 4. 2015 08:44

Dneska váš recept vyzkouším doufám že nám bude všem chutnat přeji hezký den

Martina 15. 2. 2014 14:44

Dobrý den, dnes jsem dělala poprvé. A super , všem moc chutnalo. Malinko jsem upravila a dělala bez cukru. U nás se maso nikdy na sladko nejedlo. Ale to je už minulost.

Děkuji za mňam recept. A zdravím Vás Martina

Ivana79 20. 3. 2010 14:49

Kapra na čierno som raz skúšala a tiež sa mi to nejak nepodarilo,ale myslím že tú sladkú chuť by malo vyvážiť to víno a citr.šťava.Ja som tam vtedy pridala ocot a nedalo sa to jesť

.Odavhu už na to nemám,ale mäso na sladko milujem,takže keď sa to dobre uvarí,môže to byť delikatesa

Daisy 20. 3. 2010 13:18

Jani, ten tvůj recept se mi na první pohled zalíbil, tak jsem to dnes uvařila. Ale nevím, kde soudruzi z NDR udělali chybu,ale bylo to příšerný

Ta omáčka byla děsivě sladká, snad k palačinkám dobrý,ale k masu příšerný.A to mám já i manžel tuhle kombinaci moc rádi.Ale nějak se mi to prostě nepovedlo.Buď jsem tam dala moc povidel...možná víc cukru...nevím

Ještě s těmi noky to fakt bylo...

k pláči. Manžel si celou dobu u oběda dělal legraci,jestli si k tomu má uvařit ještě kafe, ale zase to maso...to je jako kdyby si dal hořčici ke kafi a tak. No těch keců...K palačinkám by ta omáčka mohla být výborná. Tak bacha lidi, méně je někdy více. Radši méně povidel, méně cukru....jenom ať je to nasládlé a ne přesládlé, pak to může být výborné.

Bibinka 19. 2. 2010 09:40

Dešťovko, dá se říct, že chuť je dost podobná, jen bez rybí chutě, ale je to delikátní

destovka 19. 2. 2010 06:06

Jani, je to jako kapr na cerno??? Myslim o chuti?

Jakub Schiller 13. 11. 2009 13:41

tento recep jsem přepsal a dal jsem ho mamce k narozkám. Ani ne za týden jsem ochutnal je to velmi dobre

connie 8. 10. 2009 16:12

ahoj, som tu nová a tvoj recept mi padol hneď do oka, už viem, čo bude u nás v nedeľu na obed...slinky mi tečú už teraz

Vaclav Fronek 11. 8. 2009 05:42

Babinko. To musí být božské MANU. Úplně to cítím, tu lahůdku. Už jsem o té omáčce něco kdysi zaslechl(dělali to s králíkem), ale musím přiznat, že já bych to velice rád vyzkoušel, ale žena by nesouhlasila.Byla by z toho válka. Tak musím počkat na nějakou strašně výbornou náladu, když nechci mit v tomhle věku na krku rozvod. HI HI HI. Václav. Ale +bodík máš.