Květákové omelety s rajčaty
Suroviny 4 porce
- 1 květák
- 1/2 l mléka
- 3 vejce
- sůl
- 250 g polohrubé mouky
- pažitka
- tuk na opékání
- 100 g salámu (Gothaj)
- 300 g rajčat
- citronová šťáva
- 100 g strouhaného sýra
Postup přípravy receptu
Z mléka, vajec, soli a mouky vymícháme hladké těstíčko. Květák očistíme, přelijeme vřelou vodou (já ho nechám chvilku povařit), okapaný nastrouháme na hrubším struhadle (nebo jemně nasekáme nožem) a vmícháme do těsta s nakrájenou pažitkou.
Na dobře rozehřáté, vymaštěné pánvičce opékáme po obou stranách omelety, které poklademe rajčatovou náplní, pokapeme citronovou šťávou, posypeme strouhaným sýrem a v polovině přeložíme.
Náplň: rajčata spaříme, oloupeme. Na pánvičku dáme trochu tuku, opečeme na nudličky nakrájený salám a přidáme nakrájená rajčata a osolíme. Podusíme.
Poznámka od kuchařky
Místo květáku lze použít také - brokolice
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květákové omelety s rajčaty
-
No jo, recepty přidané během prázdnin mě bohužel většinou míjí, ale ty dobré se po čase objeví jako zrovna tenhle. Díky Teri, ukládám a dávám bod, věřím, že to bylo moc dobré
-
to může být moc dobré
-
Výborné omelety
Škoda, že si to nikto nevšimol 
Opäť jeden recept, ktorý dokazuje, že nielen mäso je jedlo 
Robila som s karfiolom, nabudúce vyskúšam s brokolicou . Bodík + 4 ( manžel odkazuje, že ľutuje, že nemôže pridať bod aj on ).
