Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pstruh pečený v troubě

Pstruh je oblíbenou pochoutkou k obědu i k lehké večeři. Maso má jemnou konzistenci i chuť, kterou by bylo škoda přebít výrazným ochucením. Proto stačí přidat máslo, pár koleček cibule, případně trochu bylinek, upéct v troubě a užít si tu skvělou dobrotu.

Hodnocení receptu je 4,7 (74×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Pstruh pečený v troubě
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 87

Suroviny pro 1 porce

1porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 324 kJ /
316 kcal
Bílkoviny2,10 g
Tuky27,74 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol 51 mg
Sodík 12 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy12,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180-200 °C. Krok 2: Pstruha omyjeme, vykucháme, dobře osolíme a posypeme kmínem (navenek i uvnitř). Nakonec obalíme v mouce. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Částí cibule naplníme rybu a zbytek odložíme bokem, na obložení ryby v pekáčku. Krok 4: V pekáči rozehřejeme máslo a 1 lžíci oleje (aby se máslo nepřepalovalo). Krok 5: Pstruha vložíme do pekáče, obložíme zbylou cibulí, poklademe tenkými plátky másla a nepřikryté vložíme do předehřáté trouby. Krok 6: Pečeme 20-30 minut (podle velikosti pstruha) dozlatova. Krok 7: Podáváme s plátky citronu a zeleninovou oblohou.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2010

Poznámka autorky Hella

Tenhle obr pstruh vážil 890 g!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (386× přidáno)

Označit jako uvařené (44× uvařeno)

Přidat komentář (87 komentářů)

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pstruh pečený v troubě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mYW3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pstruh pečený v troubě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mYW3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (87)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 13. 9. 2025 20:05
Čerstvou rybu jsme už dlouho neměli, ale po shlédnutí tohoto receptu to brzy napravím. Děkuji za tip.

PodavkaJ přidal novou fotografii! 7. 10. 2024 20:09

Pstruh pečený v troubě

Petaja Petaja 17. 3. 2024 21:07
Dnes jsem upekla presne podle navodu jako dal do komentaru pavel70 a udelala se krasna krusticka. Foto prikladam. A dekuji za recept :-K.

Petaja Petaja přidala nové fotografie! 17. 3. 2024 20:05

Pstruh pečený v troubě

Pstruh pečený v troubě

Tonja 23. 7. 2023 17:37
Pokud chcete velkého pstruha, kupte si sivena. Je to ryba pstruhovi dokonale podobná, stejně chutná, ale větší. Dá se u nás s trochou štěstí nebo s trochou snahy sehnat.

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 7. 2023 05:43
:-)<3:yes::yes: pstruha máme rádi, musím udělat, díky za recept :-K

Kava 2 13. 1. 2023 13:19
Chutnalo.

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 14:41

Pstruh pečený v troubě

Veronika 888 Veronika 888 2. 4. 2022 17:13
Výborný, jen se rozsýpal... Olej a mouku jsem nepoužila a přidala jsem koření od Vitany - Ryby. Děkuji za super recept.

JankaR přidala novou fotografii! 11. 5. 2021 14:50

Pstruh pečený v troubě, Rychlé a chutné

jirik50 18. 4. 2017 20:41
:yes::-)

Hambro Hambro 26. 11. 2016 19:11
Také jsem dnes pekla k večeři pstruhy. Byli vynikající.:-):-K Díky moc za recept:-K:-K:-K.

LucieH 25. 11. 2016 17:20
Super recept, tak krásně to tu voní, ještě jsem neochutnala, ale krusta se udělala, když jsem po 15 min pečení pomazala máslem pstruhy a dala horkovzduch a gril, ale na vice jak 200 st. krusta je hned.... :-)děkuji

petromilab petromilab 13. 6. 2016 18:47
Jednoduchý recept, luxusní výsledek :yes:;-)

kutil25 1. 6. 2016 17:40
vyborný recept

pavel70 29. 5. 2016 12:47
Zdravím. Dneska jsme dělali šest pstruhů, každý půlkilový. Trochu jsme pozměnili recept a byly suprovní. Hodinu předem prosolené vevnitř, otočené břichem nahoru, potom drcený kmín do břišní dutiny, k tomu kolečka cibule taky do břicha. Toď příprava na stole. Trouba vyhřátá na 200, roztopili jsme asi 2 cm plátek másla a lžíci oleje přímo na plechu v troubě. Pstruhy jsme položili na plech, posypali moukou jen tak jak leželi na jedné straně, k ocasům a do volných míst na plechu jsme přidali kolečka cibule. Pekli jsme v horkovzdušné čtvrt hodiny přikryté alobalem, potom alobal sundali, teprve teď potřeli rozpuštěným máslem a další čtvrt hodiny dopekli bez ventilátoru. Lepší rybu už jsem dlouho nejedl !!!
(Pstruzi z rybolovu ZÁVADA, kvalitnější neznám)

Jan Binka 30. 12. 2015 17:29
Dneska sem kutil dva a musím říci že se na jazyky rozapadly,a chut vyníkajicíí.:-p:-)

kutil25 22. 11. 2015 16:32
Barbora:skuste pstruhy nagrilu.posolím dovnitř dám kolečka cibule a plátek anglické slaniny.slaninu dám ještě asi 2 plátky přez pstruhy.pstruhy dávám do dolopatek na ryby.topit opatrně. je to dobrota.:no:

Barbora 22. 11. 2015 15:18
Dnes jsem zkoušela, taky se mi neudělala krusta:(, i když jsem pekla na horkovzdušku. Jinak doporučuji rybu osolit velmi velmi (!) mnoho, protože já jsem to nasolila (taky jsem si myslela velmi mnoho), ale nějak to bylo málo slané :-D No nevadí, jinak dobrá rybička.. :-) (jsem kuchař amatér, a dělala jsem 3 pstruhy najednou, takže sada - a taky to byli pěkní obři)

Radka 10. 11. 2015 15:27
Lýdie:
Mně také ne:-(, nic si z toho nedělejte, ryby už hotové, takže jsem na konec zapnula na plné pecky gril seshora, bez toho ani ťuk. Zádná krusta, másla dost, i na rybě, jedině horkovzduch, a stejně krusta bez grilu by nebyla. Nevím proč ji všichni mají. :-D

kutil25 18. 10. 2015 17:15
dobrý recept ale já dávám ještě dovnitř pstruha kousek anglické slaniny.

Zann 28. 4. 2017 09:31
kutil25: Obávám se, že prase do ryby nepatří ...

salve 13. 10. 2015 08:15
Dávám bod, dělám stejně jen místo cibule dávám dovnitř snítku petržele a plátek citronu. S cibulí určitě vyzkouším.:yes:

Katastrophe 29. 9. 2015 18:34
Naše dnešní večeře, pstruh dopadl výborně :-) díky za recept!

Lýdie 26. 7. 2015 12:40
Po půl hodině pečení, kdy se pstruh už rozpadal se mi nevytvořila žádná krusta :-( Mouka na povrchu byla bílá a to jsem měla zapnutý i horní ohřev, takže za mě zklamání. Možná kdybych smažila na pánvi tak se krusta udělá. Nevím, kde byla chyba...:-(

František 14. 5. 2015 11:22
výborný recept, podle slavné pstruhové Vackovy líhně v Nedošíně u Loitomyšle je nejlepší pstruh 250 gramový.A je to tak !:-p

jarda Kadic jarda Kadic 8. 3. 2015 13:58
katka:180°C - horkovzduch.Jestli nemáš, tak já bych pekl na 190°C. a hlídal bych,je to fofr;-)

katka 8. 3. 2015 12:50
prosim, na kolik stupnu pecete?

Věrka 23. 11. 2014 14:15
dnes poprvé vyzkoušen doma pstruh podle tohoto receptu a byl výborný :-) doporučujeme :-)
:-)

Hella Hella 8. 11. 2014 15:13
Eva: Nepodlévám, peču jen tak, jak je v receptu uvedeno.

Eva 8. 11. 2014 11:48
Podléváte ještě vodou nebo jen "smažíte v troubě ?

Lucie 7. 9. 2014 13:17
Dnes úžasný oběd,dala jsem víc cibule podle Jurry a nemělo to chybu. Díky za recept.:yes::-)

Zuzka 27. 8. 2014 08:20
Dneska vyzkouším :-)):yes::yes:

Jarka 7. 8. 2014 19:09
Budu dělat zítra a už se moc těším.

Prima Mama 31. 7. 2014 16:22
Jdu na to:yes:

jajiti 15. 6. 2014 12:24
přidala jsem bod, místo kmínu jsem ale dala tymián, díky za recept:yes:

ron 21. 3. 2014 12:42
Luxusni zalezitost,pokapanej citronem nema chybu.Dik"

Magda 23. 2. 2014 11:31
Vyborný repcept dneska vyzkoušené. Pochutnali jsme si všichni:-))

Fisk 7. 2. 2014 13:49
Na "české" poměry macek, ale to je duhák. Takový se dají vychovat i 10kg potvory. V Dánsku v potoce jsme běžně takové duháčky chytali 1-3kg. Po této zkušenosti nechápu proč jsou tu lidi zvyklí zabíjet a jíst takové nedochůdčata...

Jinak recept super :yes:

Kateřina 20. 1. 2014 13:31
Naprosto výborné ;-) vyzkoušeli jsme tuto neděli s přítelem a naprosto jsme si pochutnali :-8:-8:-K:-K:-K

hanka 18. 1. 2014 08:19
pstruh výborný a ta cibule pohádka dík :-):-O:-)):-K

madrid1 11. 1. 2014 19:34
Super papaniiiii:yes:

hella: 6. 6. 2013 14:01
tak jo deme to skusit:-)

Ondřej 2. 6. 2013 08:47
Tak jdeme péct. Doufám že nám bude ten náš "pstruh" chutnat. :D

maja 17. 4. 2013 16:04
Vyborny,dietni proste namka:-*:yes:

D.Hanulka 4. 4. 2013 17:37
Výborné, rychlé a skoro bez práce, chuť skvělá, pstroužek je nevysušený, přidala jsem snítku rozmarýnu!!

Pavel 22. 2. 2013 14:09
A když se ještě podaří koupit čerstvý z makra v akci za 109kč...pak je to teprve pošušňáníčko... :-D Jen, příště dám ještě o malinko víc cibule... Je to fakt mazec... :-) Doporučuju...

Roman 12. 2. 2013 22:30
:-)) vynikající recept, doporučuji vyzkoušet. Já do rybky přidal větvičku Libečku a paráda....

jankohrasko 8. 2. 2013 10:01
nezapomenout citron,jinak výborné.

pavol 30. 11. 2012 11:15
dakujem za super recept moj ma 2200g

DEVILLL 14. 9. 2012 12:23
Tak teď to jdu zkusit.......:-p

zuzkaholice 31. 7. 2012 09:15
děkuji za inspiraci,doufám že se mi to povede jako vám všem:-8

Al 30. 7. 2012 18:16
Hella: Ryba byla moc dobra, dekujeme :-)

Al: 30. 7. 2012 16:11
Hella: dekuji :-)

Hella Hella 30. 7. 2012 15:57
Al: Pečeme asi půl hodiny při 180 °C na horkovzduch.

Al 30. 7. 2012 15:35
Na jak dlouho a pri jake teplote?

Jurra 17. 6. 2012 10:32
Dělal jsem minulý týden přesně podle receptu a dokonalost...pstruh mnohem lepší jak z el. grilu :) Nebojte se cibule, je tam vynikající. Dal sem jí víc pod rybky, aby se nepřipekly. Do trouby sem dal o cca 10 minut dřív brambory a všechno to bylo hotové ve stejnou dobu...prostě idylka :) Dneska do toho jdu zas.:yes:

DoDo 15. 5. 2012 17:06
Dekuji za recept je to luksusni žranice :-*:-p

Josifek přidal novou fotografii! 10. 3. 2012 08:51

Pstruh pečený v troubě, Mám moc malý talíře...:-)

catherina 16. 10. 2011 11:31
vyzkousela jsem a pstruh je opravdu vyborny. Jen tu cibuli bych tam nedavala :-8

Simona Skolakova Simona Skolakova 20. 9. 2011 18:13
Dnes jsem si udělala k večeři pstruha podle tohoto receptíku,je to moc velká mňaminka:-p:-p:-ppřidávám foto;-)a doporučuji:yes:;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova přidala novou fotografii! 20. 9. 2011 18:10

Pstruh pečený v troubě

Lenka 23. 7. 2011 12:35
Je to vynikající, moc díky za recept :-)

Lenka 23. 7. 2011 11:33
Tak sem koupila pstruhy a našla sem tento recept, už je to v troubě a doufám, že se to povede, jak má :-) díky :-)

zuzkade zuzkade 4. 11. 2010 13:17
tak dneska jsem ho udělala úplně přesně podle Tebe;)jsem na to zvědavá,ale určitě bude luxusní jako vždycky:-!:yes:

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 9. 10. 2010 18:13
Helli, pstruzi neměli chybu :-):yes:. Byli opravdu skvělí a masíčko se jenom rozpadalo :-). Dovolila jsem si přidat pár foteček ;-).

Tereza Blazkova Tereza Blazkova přidala nové fotografie! 9. 10. 2010 18:11

Pstruh pečený v troubě, Pstruh pečený v troubě

Pstruh pečený v troubě, Pstruh pečený v troubě před upečením

zuzkade zuzkade 6. 8. 2010 21:22
super vážně se povedl:)Posypaný gril.kořením a obalený v hl.mouce...fakt bmbaa...k tomu jsem udělala opečené brambory na česneku a zeleninový salát malinko ostřejší...a olizovali jsme se ještě dlouho po tom..:yes::-)

Hella Hella 23. 7. 2010 16:27
Jsem ráda že chutnalo a díky za fotky. Vždycky mám radost, když mi k receptu někdo fotku přidá a vidím, že se dílo zdařilo!

olca spickova olca spickova přidala nové fotografie! 23. 7. 2010 15:59

Pstruh pečený v troubě

Pstruh pečený v troubě

olca spickova olca spickova 23. 7. 2010 15:59
Heli tak jsem vylovila toho pstruha z mrazáku a upekla,moc jsem si pošmákla!:-p;-)Posílám fotečky,ale nemám je tak hezké jako ty!:-(Tak je kdyžtak smaž.:-K

Dana61 23. 7. 2010 07:43
Hello, krásná práce - při zhlédnutí žaludek řve hlady, chuťové pohárky blázní a oči se nemůžou vynadívat a to ryby moc nemusím:-D:yes:

plotna plotna 23. 7. 2010 04:53
Skvělá příprava a krásný výsledek.Co dodat.:-K:yes::yes::yes:

Jikotka Jikotka 22. 7. 2010 21:31
Ten tedy nemá chybu...mňam...:-p:-p:-p:yes:

Hanule 22. 7. 2010 20:28
miluju rybky z trouby, posílám další bod :yes::-K

isindy isindy 22. 7. 2010 20:25
moc lákavé, ryby mám ráda...a tahle vypadá k nakousnutí :-p:yes:

Eliza Eliza 22. 7. 2010 19:05
Pstroužek je skvělá rybka a tahle úprava mu nemůže než prospět...:-p

maris maris 22. 7. 2010 18:53
Hello, to je parádní kousek a úprava je nejlepší - vynikne jeho jemná chuť. No to bych si dala:-):yes:+

olca spickova olca spickova 22. 7. 2010 18:49
Jůůůůůůůůůva ten je krásnej!:-p:-O Jednoho mám vc mrazáku zítra jdu na něj!:-*:-* Způsobila si mi na něj chut!:-D:-D:-D Krásná fotečka!Bodík pro tebe!!!:-K:-K:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 7. 2010 18:48
Helli:-pjá kromě kapra,štikozubce a filet rybu připravit neumím:-8vypadá nádherně+1:yes:;-):yes:

Hella Hella 22. 7. 2010 18:38
Toho pstruha dostal můj muž od kamaráda. Ten si na chalupě udělal vlastní rybník, z něj přepad do potůčku a v něm je pěstuje. Krmí je, pečuje o ně, prostě jsou to jeho láska! Tak velkého pstruha jsem ještě nikdy neviděla, běžně má kus kolem 300 g. A ten tedy byl mňam ... vynikající!

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 7. 2010 18:36
Ó Helo, krásná rybička!!:yes::yes:

yanull yanull 22. 7. 2010 18:30
Já jsem sem dnes večer snad už neměla ani chodit, co nevidět začnu slintat jako bernardýn :-p:-p;-):yes: 4. bodík

Bibinka Bibinka 22. 7. 2010 18:18
Hello, přesně tak ho někdy taky dělávám, pstruh je výborná ryba, ta tvoje je chycená, nebo koupená:-?je totiž pěkná;-)Dávám ti 3.bod:yes:

rebeka rebeka 22. 7. 2010 18:06
dala bych si:-pta fotka je inspirující:yes::-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 22. 7. 2010 17:57
Tak to jsem měla minulý týden a je to super.;-)+1:yes:

Hella Hella přidala nové fotografie! 22. 7. 2010 17:56

Pstruh pečený v troubě

Pstruh pečený v troubě

Pstruh pečený v troubě

Pstruh pečený v troubě

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pstruh v troubě, pstruh na másle v troubě, pstruh recept, recept na pstruha, pstruh recepty, recept pstruh, recepty na pstruha, recepty pstruh, recept na pstruha v troubě, příprava pstruha, recept pstruh v troubě, recept na pstruha na másle v troubě, recept pstruh na masle v troube, pečený pstruh na másle, jak připravit pstruha, recept na peceneho pstruha, jak udělat pstruha, recepty na pstruha v troubě, jak upect pstruha, recept na přípravu pstruha

Suroviny:
pstruh, máslo, olej, cibule, sůl, kmín celý, mouka hladká, citron, zelenina čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu