Pstruh plněný houbami

Jitka a Vlastik

25. 3. 2008 21:09

4 pstruzi, 4 plátky 4 plátky anglické slaniny, houby, 1 cibule, máslo, olej, sůl, pepř, sladká mletá paprika, drcený kmín, libeček, kadeřavá petrželka.

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Pstruhy necháme rozmrazit, důkladně omyjeme, osušíme a nasolíme.
Nakrájíme na plátky cibuli, česnek a houby. Pokud nemáme čerstvé houby, můžeme použít např. houby naložené v soli.
Cibuli s česnekem osmažíme na másle, přidáme houby, orestujeme a na závěr přidáme nasekanou petrželku a libeček. Směs okořeníme drceným kmínem, mletým pepřem, špetkou papriky a solí. (Pokud použijeme houby nakládané v soli, tak směs už nesolíme). Směs dobře promícháme a necháme vychladnout.
Připraveným pstruhům vyplníme břišní dutinu plátkem anglické slaniny a vychladlou houbovou směsí. Aby se nám pstruzi na pánvi nelepili, těsně před pečením je obalíme v hladké mouce.
Ihned dáme na pánev a pečeme z obou stran, až je kůžička krásně křupavá.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pstruh na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jojko 40 min

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 40 min

Pstruh plněný libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Připravit hladký a nadýchaný pudinkový krém s námi zvládnou i začátečníci. Stačí dodržet několik důležitých zásad

Hodnocení 27x

Voňavé kuře s rýží po asijsku aneb Chicken rice: Jednoduchá specialita, pro kterou lidé létají do Singapuru přes půl světa, chutná božsky

Jak na jednoduché jablečné taštičky: Výborné jsou klasicky pečené v listovém těstě, zajímavou verzí jsou taštičky z tortilly

Komentáře

Filip

15. 10. 2011 05:28

František Vaške:když domů přivezu z chaty po víkendu chycených 6 pstruhů, nedokážu je najednou sám sníst. nezbývá, než něco dát sousedům, něco udělat hned a něco do mražáku,ať si to můžu udělat přes týden,víš?

Simona Skolakova

5. 9. 2011 16:09

František Vaške:co se tak rozčiluješ???

Vždyť to dělat nemusíš

spagetka

5. 9. 2011 16:08

František Vaške: fajn, ulov, přivez

Já mám to štěstí, že mám zdroj od bratra, znám lidi, který ten z´droj nemáj, divný cooooo

František Vaške

5. 9. 2011 16:05

Proboha, už ten začátek receptu : Pstruhy necháme rozmrazit. Hotovo, tečka, končím ! Existuje v ČR v roce 2011 nějaký důvod, proč si cpát do hlavy českou sladkovodní rybu, která není čerstvá ? Jaký je důvod, kupovat ausgerechnet pstruha MRAŽENÉHO !? Nebo je snad autor dokonce takový pašák, že si sám čerstvého pstruha zmrazil ? Nemám slov. Kupte si mraženého pangasa, vážení autoři, to pro vás bude tak akorát. A udělejte si ho s bůčkem a hranolky a polijte kečupem.