Pstruh plněný houbami

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jitka a Vlastik

25. 3. 2008 22:09

4 pstruzi, 4 plátky 4 plátky anglické slaniny, houby, 1 cibule, máslo, olej, sůl, pepř, sladká mletá paprika, drcený kmín, libeček, kadeřavá petrželka.

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Pstruhy necháme rozmrazit, důkladně omyjeme, osušíme a nasolíme.
Nakrájíme na plátky cibuli, česnek a houby. Pokud nemáme čerstvé houby, můžeme použít např. houby naložené v soli.
Cibuli s česnekem osmažíme na másle, přidáme houby, orestujeme a na závěr přidáme nasekanou petrželku a libeček. Směs okořeníme drceným kmínem, mletým pepřem, špetkou papriky a solí. (Pokud použijeme houby nakládané v soli, tak směs už nesolíme). Směs dobře promícháme a necháme vychladnout.
Připraveným pstruhům vyplníme břišní dutinu plátkem anglické slaniny a vychladlou houbovou směsí. Aby se nám pstruzi na pánvi nelepili, těsně před pečením je obalíme v hladké mouce.
Ihned dáme na pánev a pečeme z obou stran, až je kůžička krásně křupavá.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pstruh na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jojko 40 min

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 40 min

Pstruh plněný libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Mexická kuchyně dala světu perfektní plněné placky quesadillas. Takhle jednoduše se dělají

Víte, jak na dokonalou krupicovou kaši? Tajemství spočívá v namáčení i finálním zjemnění

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 99x

Komentáře

Filip

15. 10. 2011 06:28

František Vaške:když domů přivezu z chaty po víkendu chycených 6 pstruhů, nedokážu je najednou sám sníst. nezbývá, než něco dát sousedům, něco udělat hned a něco do mražáku,ať si to můžu udělat přes týden,víš?

Simona Skolakova

5. 9. 2011 17:09

František Vaške:co se tak rozčiluješ???Vždyť to dělat nemusíš

spagetka

5. 9. 2011 17:08

František Vaške: fajn, ulov, přivez Já mám to štěstí, že mám zdroj od bratra, znám lidi, který ten z´droj nemáj, divný cooooo

František Vaške

5. 9. 2011 17:05

Proboha, už ten začátek receptu : Pstruhy necháme rozmrazit. Hotovo, tečka, končím ! Existuje v ČR v roce 2011 nějaký důvod, proč si cpát do hlavy českou sladkovodní rybu, která není čerstvá ? Jaký je důvod, kupovat ausgerechnet pstruha MRAŽENÉHO !? Nebo je snad autor dokonce takový pašák, že si sám čerstvého pstruha zmrazil ? Nemám slov. Kupte si mraženého pangasa, vážení autoři, to pro vás bude tak akorát. A udělejte si ho s bůčkem a hranolky a polijte kečupem.