Cuketa plněná chorizem a směsí kořeněných sýrů

Suzannko, děkuju za překrásné fotky...

Odpovědět

Další z letních pochoutek, která unikla mojí pozornosti

Odpovědět

Eli, v létě jsem slíbila, že dodám fotečky, tak je máš tady. Jsem ostuda, že to tak dlouho trvalo, ale nějak jsem pozapomněla Kdyby se nelíbily (např. ta připečená), tak smažu.

Odpovědět

Lenulko , já ji vidím... A moc za ni děkuju.

Odpovědět

dobrota... přidala jsem i fotku, ale tady se nezobrazuje, jakto?

Odpovědět

Suzannko, jsem ráda, že jsem mohla přispět k vašemu pochutnání
Díky za podrobný popis realizace, do receptu napíšu to omytí před plněním, aby to neměli přesolené i případní další kuchaři.
Na fotky se moc těším.

Odpovědět

Včera jsem se do téhle nádherné cuketky pustila a byla moc dobrá, teda až na to, že byla šíleně slaná. Ale to je moje blbost. Nedošlo mi, že když jsem ji posolila, aby se vypotila, tak ji mám potom nejen osušit, ale i opláchnout. Takhle tam fakt hodně soli zůstalo.... Jenže to mi došlo, až když si přítel stěžoval, že jsem to přesolila. Neva, chybama se člověk učí. Příště se povede
Sýry jsem použila ty, co jsem měla v lednici - ementál, eidam, uzený sýr, hermelín. Dohromady s chorizem to byla výborná kombinace. Ještě jsem neměla pórek, tak jsem ho nahradila zelenou cibulovou natí.
Nevěděla jsem, na kolik stupňů péct a odhadla jsem to tak na 200°C, ale bylo to moc, po 20 minutách se mi chorizo a sýr začaly připékat. Stáhla jsem teplotu asi na 180°C a přikryla alobalem. Pár minut před koncem jsem alobal odstranila, postrouhala parmezánem a nechala roztéct.
Teď jsem si všimla, že do směsi patří žloutky ty jsem úplně přehlédla
Každopádně když si odmyslím tu slanost, tak to bylo moc moc dobré Věřím, že příště, až vychytám nedostatky, tak to bude přímo vynikající
Eli, díky za recept, máš za něj ode mě bod a jak stáhnu fotky z foťáku, tak přidám i fotky

Odpovědět

no tak to musí být naprostá bomba... děkuju za typ na výborné jídlo... Cuketku mamka dělávala jen smaženou nebo cukeťák nebo do buchet, tak jsem přemýšlela, jaký jiný recept by byl dobrý... tento mě nadchl... až vyzkouším, tak se podělím o zkušenosti
bodík letí už teĎ

Odpovědět

Děkuji, vyzkouším, teda to pocení přes noc, na ty sýry se asi neodhodlám

Odpovědět

Suzannko, já jsem ji nechala vypotit přes noc. Nebyl to záměr, chtěla jsem ji péct včera k večeři, ale ostatní rozhodli, že se musí dojíst zbytky a cuketa se upeče až druhý den. Jinak bych ji nechala tak hodinu, ale srovnání nemám... Musím říct, že když jsem ji dopoledne vyndala z ledničky, bylo v ní zase tak dvě deci vody , nekecám. Ale třeba i díky tomu dlouhému "pocení" byla tak výborná, nevím...
A ty sýry po pečení nebyly cítit jako zasyrova, ale opravdu voněly...

Odpovědět

Eli, to je nádhera Jednu velkou cuketu mám doma a přemýšlím, co s ní. Tak možná padne právě na tenhle krásný recept. Jen trošku pozměním ty sýry. Syrečky a tomu podobné "voňavé" pochoutky fááákt nemusím. Ale věřím, že i s ementálem, uzeným sýrem, hermelínem nebo něčím podobným, to bude taky mňamka Jen ještě maličkost, jak dlouho asi necháváš tu cuketu vypotit? Já jsem ji minule nechala asi 10 - 15 min, a i tak mi pak přišla hodně vodová...

Odpovědět

Já mám krásné mladé cuketky, ale tady nekoupím ty sýry, natož chorizo, které máme moc rádi. Ukládám a nechám na později. Eli, Ty máš bodík už teď+

Odpovědět

Tuhle obryni jsem dostala a protože ty velké moc nemusím (za to malé, křupavoučké joo), přemýšlela jsem, jak ji udělat poživatelnou... Nakonec se snědla i se šlupkou .
Děkuji za bodíky a Ivanko, nezapomeň na případné fotky, víš, že je mám obzvlášť ráda...

Odpovědět

Elizo, tak tohle by mohlo být tzv. žraso ty sýry jsou výborná kombinace, ještě jedna cuketka na mě kouká v lednici, tak to zkusím, díky

Odpovědět

no tak to je stoprocentní mňamka posílám první bodík

Odpovědět