Cukrová poleva na perníky

Name: Cukrová poleva na perníky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 bílek (čerstvý); 200 g moučkového cukru; 1 lžíce vymačkané šťávy z citronu

Miluje vaše rodina perníčky, ale nedaří se vám poleva? To se letos změní. Máme pro vás osvědčený recept, který se povede i začátečníkům. Pokud navíc použijete malé množství potravinářského barviva, můžete vykouzlit opravdu nádherně zdobené perníčky.

lenka

78 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

23. 3. 2008 21:36

1 1 bílek (čerstvý)

200 g 200 g moučkového cukru

1 lžíce 1 lžíce vymačkané šťávy z citronu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 442 kJ / 823 kcal
Bílkoviny	3,30 g
Tuky	0,03 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	67 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	202,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Moučkový cukr 3x prosejeme. Přidáme bílek a šťávu z citronu, kterou jsme přecedili.
Vše mícháme metličkou tak dlouho, až je poleva tuhá a nestéká ze lžíce.
Plníme sáček na zdobení a nebo tvrdý igelitový sáček. Ustřihneme růžek a zdobíme perníčky dle své fantazie.
Jak naplnit cukrářský sáček?
Polevu necháme zaschnout a perníčky urovnáme do krabiček na uležení.
TIP Jak na nejlepší polevu na zdobení perníčků

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (243×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bílková poleva na perníčky Videorecept

Bílková poleva na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 10 min

Ořechové cukroví se žloutkovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Perníčky s cukrovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nelca777 100 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 18×

Polevy na cukroví patří k závěrečnému zdobení. Ať už kakaová, citronová, nebo čokoládová - s námi je zvládnete snadno

7 foto

Velikonoční perníčky od PerníKáči: Podle receptu úspěšné perníkářky jsou hned měkké, krásně voní a povedou se každému

11 foto

Perníkářka Eva radí, jak na dokonalou bílkovou polevu: Bílky se nesmějí šlehat a množství cukru se řídí velikostí vejce

Komentáře

Marie

20. 12. 2011 20:57

uplně jsem zapoměla jak se to dělá ale váš recept mi to hned připoměl.Perníčky byly dobrá a velký podíl na tom měl váš recept. Dekuji

Lenka

19. 12. 2011 18:45

Vynikajíícíííí....

Misha

17. 12. 2011 17:01

Díky moc ste nám pomohly :)

jolly

11. 12. 2011 22:34

Díky za recept

Vyzkoušeno a poleva krásně tuhne.

Nada Rakousko

11. 12. 2011 12:00

Pecu jiz dlouha leta a hlavne rada zdobim pernicky a pernikove chaloupky-zabava s vnuckou ale snih byl vzdy problem vcera letel zase veskery barevny snih do kose nevzdala jsem to a precetla jsem si dnes od vas recept a hned vyzkousela je vynikajici dekuju moc nikdy bych neverila tolik cukru do jednoho bilku super recept hezky vanoce.

zuzík

1. 10. 2011 09:32

něco podobného mám doma za recept je dokonalý :)

Pipi Dlouhá

15. 4. 2011 20:09

Díky, díky hned jsme to vyzkoušeli. Mńam !!!

Lolly pop

13. 12. 2010 18:21

cikan z lehovce

28. 11. 2010 18:08

velice pekna stranka

Janulka8952

15. 12. 2009 18:38

suuuúer

ercicka

15. 12. 2009 08:51

Katka (neregistrovaný/á): v tomto recepte je na jeden bielok cukru az moc, takze pochybujem, ze by bolo treba este pridavat. vyroba polevy a zdobenie pernikov vyzaduje vela trpezlivosti! pravdepodobne si polevu kratko miesala, poleva sa musi rucne miesat minimalne 20min. Da sa robit aj v kuchynskom robote, ak mas program miesanie a uz som videla, ze ju niekto robil aj v domacej pekarni. Takze ak to budes robit nabuduce, skus si to stopnut

prajem vela uspechov pri zdobeni

Katka

15. 12. 2009 08:13

Dělala jsem tuto polevu a vůbec mi nechtěla ztuhnout, dala jse do ní více cukru podle rad a výsledek? Jednoduše skončila v koši.www.toprecepty.cz

petra Linhartová

27. 11. 2009 09:46

Miluju jednoduché věci letos peču poprvé se svým synem tak doufám že to nějak zvládneme

Alena Zderčíková

7. 11. 2009 08:22

Zkusím poradit, není vůbec na závadu, když je sníh na zdobení udělaný už den dopředu. Loni se mi s tím dělalo o hodně líp než s čerstvým sněhem. Zabalila jsem jednoduše pytlík se sněhem do vlhké utěrky, dala do krabičky a na druhý den se s tím dělalo jedna báseń. Krásně se s tím zdobilo, nevím jaké zkušenosti s tím mají profesionální perníkářky, ale já jsem se v tom úplně vyžívala.