Kuře na paprice

Name: Kuře na paprice
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,5 kuřete; 1 cibule; 1 kelímek zakysané smetany; hladká mouka; 2 lžíce oleje; sladká paprika; sůl; pepř mletý

Kuře na paprice milujeme už od dětství a s chutí si ho dáme i v dospělosti. Naše babičky vařívaly slepice, které už přestaly snášet. Dnes se připravuje většinou kuře. Jemné maso se smetanovou omáčkou ochucenou sladkou paprikou se podává s knedlíkem nebo těstovinami.

www.zarovi.cz

219 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 65 min

80 min (15 min příprava + 65 min tepelná úprava)

24. 3. 2008 11:14

0,5 0,5 kuřete

1 1 cibule

1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany

hladká mouka

2 lžíce 2 lžíce oleje

sladká paprika

sůl

pepř mletý

Nutriční hodnoty

Energie	1 969 kJ / 471 kcal
Bílkoviny	6,30 g
Tuky	43,07 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	68 mg
Sodík	82 mg
Sůl	0,19 g
Sacharidy	13,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibulku nakrájíme nadrobno a v tlakovém hrnci ji na oleji osmahneme.
Video: Jak nakrájet cibuli.
Zaprášíme paprikou, promícháme a jen krátce ji necháme pustit barvu. Přidáme osolené kuře a hned zalijeme horkou vodou tak, aby bylo maso ponořené.
Vaříme 45 minut.
Po otevření hrnce vytáhneme maso a do hrnečku odebereme trochu šťávy na zahuštění a necháme prochladnout.
Mezitím obereme kuřecí maso a nakrájíme na kousky.
Do odebrané šťávy přidáme smetanu a lžíci mouky a dohladka promícháme.
Za stálého míchání vlijeme obsah hrnečku do šťávy a omáčku ještě 20 minut pozvolna povaříme.
Pár minut před koncem varu do omáčky vrátíme maso a ještě provaříme.
Rady a tipy jak na dobrou omáčku

Uvařeno (23×)

Přidat do oblíbených (978×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Expres kuře na paprice Videorecept

Expres kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luccy 60 min

Kefírová buchta s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton 40 min

Krůtí na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 29×

Jak uvařit slepici nebo kuře na paprice. Postup zvládne i nezkušený začátečník

Video Hodnocení 480×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Šéfkuchař Jan Punčochář: Aby byly řízky křehké a šťavnaté, stačí použít jednoduchý fígl s chlebem a správně zacházet se solí

Komentáře

Veronique

13. 8. 2012 16:04

Recept jsem dělala poprvé a povedl se,jsem nadšená...

Svetlana

13. 8. 2012 09:14

...dovolím si odpovědět...Veroniko, když místo půlky kuřete použiješ dvě kuřecí prsa a zbytek podle receptu, nemůžeš nic pokazit...

...ať se povede a dej vědět jak chutnalo

Veronika

13. 8. 2012 08:38

Dobrý den, chci se jen zeptat, jestli bych udělala kuře na paprice dle. vašeho receptu, ale nechtěla bych dělat celé maso, ale jen kuřecí kousky, nudličky, kostičky. Kolik řízků, prs, bych měla na recept použít ?? A jaký by byl postup ??

Děkuji moc za odpověď.

Nikolka

12. 8. 2012 19:39

Skvělý recept, bylo to výborné!

Lucie

11. 8. 2012 21:22

Děkuji Vám za recept. Bylo to famózní! Manžel si moc pochutnal...

r.koblih

4. 8. 2012 12:33

To byla dobrota

ambrozinka

9. 7. 2012 20:29

Tohle je tady snad jediný pořádný recept na kuře na parice.. bez masoxu, magi a podobných fujtajblů, se smetanou.. a je zkrátka takový, jak má být. Kuchařkám, které ještě nemají svůj osvědčený způsob na kuře na paprice, doporučuji tento recept.

Kamil

8. 7. 2012 18:16

, díky výborný recept

Martina

27. 6. 2012 20:15

tak jsem dovařila a chválím!! :)) s knedlíčkem vynikající!!

lolittka

20. 6. 2012 14:44

Prosim..Jaky je chutovy rozdil kdyz do toho dam zakysanou smetanu nebo sladkou smetanu na vareni??? Jde to vubec poznat ten rozdil??? Chtela bych to zkusit s tou zakysanou ale nejprve se zeptam

Kure na paprice delame casto tak treba nejaka zmena mensi

moc dekuji

TerezaSenkova

20. 6. 2012 14:37

Omáčku jsem dělala poprvé v životě podle vašeho receptu a nemohli jsme se nabažit, byla jako od maminky a dokonce jsme jí snědli celý hrnec ještě ten den. Dávám bodík

Leňule

9. 6. 2012 17:06

http://www.toprecepty.cz/recept/1432-kure-na-papri...Moc děkuji za tento recept, je jednoduchý a super. Dala jsem sladkou smetanu, příště zkusím tu zakysanou určitě to bude bájo. Pro ty co tady kritizují: nikdo vás nenutil abyste podle něj vařili

a jestli jste takoví gurmáni a znalci, tak recepty nepotřebujete, nebo se mýlím?