Fazolkovo - mrkvová polévka s karí
Suroviny
- 500 g fazolek
- 2 větší mrkve
- olej
- kari koření
- voda
- 500 ml smetana na vaření
- sůl
- kostka bujónu
- petrželka
- pažitka
- Zavářka:
- 2 vejce
- dětská krupice
Postup přípravy receptu
Luskom odrežeme konce, pokrájame na cca 2 cm kúsky, umyjeme, mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska.
Na olej hodíme mrkvu, zasypeme karí korením. Sem tam premiešame, zalejeme vodou, osolíme, privedieme do varu, pridáme fazolky. Všetko varíme skoro do zmäknutia, vtedy vykrajujeme do polievky krupicové halušky. Ku koncu vlejeme smotanu. Po vypnutí pridáme vňate.
Krupicové halušky: Vajcia rozšľaháme, vsypeme krupicu po častiach, množstvo - aby sme získali polotuhé cestíčko, necháme cca 15 min. postáť, aby krupica napučala - cestíčko preto zhustne státím. Toto si môžeme nachystať ešte na začiatku varenia.
Kávovou lyžičkou vykrajujeme halušky do polievky, uvaríme - čo zistíme ochutnaním jednej halušky, krásne zväčšia svoj objem a sú mäkké. Výborné sú aj halušky syrové, čo uvádzam pri inej polievke.
Poznámka od kuchařky
http://www.toprecepty.cz/recept/4896-kedlubnova-po...
Tak isto varím polievku aj s brokolicou.
Pozn. momentálne nemám foťák.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Fazolkovo - mrkvová polévka s karí
-
Ďakujem za záujem, Hanke za dôveru a odskúšanie i fotky.
-
Magdalenko
tahle polévka mi v receptech unikla, ale díky Hance a jejím krásným fotkám, už o ní vím a ukládám. To musí být dobrota
. A Hani - fotky jsou hódně lákavé.....
-
Magdalenko, jako vždy od tebe výborná polévka
moc jsme si pochutnaliPříště vyzkouším s brokolicí, máš ode mě + a pár fotek
-
mám na zahrádce fazolové lusky, tak to zkusím - recept se mi líbí +
