Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
Když máme chuť na štrúdl, ale nechceme ztrácet čas s taženým nebo listovým těstem, použijeme jednoduchý recept na jablečný závin z jogurtového těsta. Velkou předností tohoto těsta je, že se dá ihned zpracovávat a je méně tučné než listové.
Suroviny pro 4 kusy
4 kusy
Nutriční hodnoty
Energie | 12 317 kJ / 2 944 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 81,88 g |
Tuky | 25,60 g |
Vláknina | 63,60 g |
Cholesterol | 274 mg |
Sodík | 1,35 g |
Sůl | 2,51 g |
Sacharidy | 564,70 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Část mouky lze nahradit špaldovou a část jogurtu zakysanou smetanou. Těsto je pořád krásně tvarovatelné. Může se plnit i makovou náplní, ale musí se v tom případě zavinovat volněji, aby těsto nepraskalo.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
24. 9. 2012 21:03
VYNIKAJÍCÍ RECEPT
Už nikdy nekoupím z obchodu listové těsto to si radši pohraju,těsto se dělalo jedna bášeň a pak ta chuť
U nás jsou štrůdlíky velmi oblíbené takže čtyřiky akorád
ps:posílám fotečky
Už nikdy nekoupím z obchodu listové těsto to si radši pohraju,těsto se dělalo jedna bášeň a pak ta chuť
U nás jsou štrůdlíky velmi oblíbené takže čtyřiky akorád
ps:posílám fotečky
7. 8. 2012 14:14
Jsem zvyklá dělat závin z tvarohového, lineckého, popř. listového těsta. Toto z jogurtu jsem vyzkoušela poprvé a jsem mile překvapená, skvěle se s ním pracuje, jde vyválet hezky do tenka a chuť také na jedničku Včera jsem upekla tři veliké nohavice a dnes na mě sotva zbývá ke kafíčku Dávám bodík
27. 4. 2012 12:35
Právě peču trojitou dávku, 4 nohavice s jablky a dvě s tvarohem a kompotovanými višněmi, tak uvidíme, snad to na mě nevyleze z trouby Jinak bezva těsto
20. 4. 2012 17:08
Dnes jsem pekla a musím říct, že naprosto vynikající. Nikdo doma nepoznal že se nejedná o listové těsto. Děkuji za recept a posílám zasloužený bodík
14. 1. 2012 08:41
Pro velký úspěch a rychlou dobu přípravy, dnes upeču podruhé
4. 12. 2011 11:26
Druhý pokus se už vyvedl :)asi to bylo rukama
18. 11. 2011 21:52
Magdalenko to je pravda - hodně se to děje třeba u lineckého těsta... Tyto druhy těst, se musí opravdu zpracovávat rychle. Díky.
18. 11. 2011 21:46
Tipla by som, že aj prehriaty margarín - od rúk, dlhším spracovávaním v rukách môže zle vplývať na kvalitu cesta...
18. 11. 2011 21:32
Lussio a Monco.H., nevím kde je chyba, ale mě se zatím vždy povedlo těsto nelepivé a hladké... Možná je to velikostí vajíčka, možná jiným typem mouky, jogurtu... opravdu nevím. Mrzí mě, že se vám těsto nevede.
18. 11. 2011 19:07
Lussia: Dovolím si odpovědět za autorku,tento recept jsem už dělala(z celé dávky) a těsto se mi také hodně lepilo a trhalo.Musela jsem přidávát HODNĚ mouky a trochu mléka,ale po úmorné práci jsem těsto nakonec zdařile vypracovala a bylo perfektní.Hodně štěstí v dalších pokusech,nevzdejte to-určitě se jednou povede!!
13. 11. 2011 19:54
Mně se vůbec nepovedlo to těsto Dělala jsem z poloviční dávky, ale vajíčko jsem dala celé. Těsto se mi trhalo, nedalo se s ním pracovat, lepilo se na desku, váleček...
4. 11. 2011 14:08
JaniskuB....nejsem sice autor receptu, ale podobný závin z jogurtu dělám také a velmi se mi osvědčilo jablka nestrouhat, nýbrž jen nakrájet třeba na kostky nebo plátkyněkdy do jablek zamíchám vanilkový pudingový prášek, osvěží to chuť a podrží ta jablka
4. 11. 2011 13:46
JanisekB, to mě mrzí, že se závin nepovedl. A kolik jsi dělala kusů? Divím se té době pečení. Já dělám z dávky 4 ks a peču max!. půl hodiny. A jaká jablka jsi použila? Tak třeba se Ti povede příště a nebo se jukni a na Topreceptech je ještě hodně dobrých receptů na jabl. záviny.
30. 10. 2011 20:04
Tolik chvály a mě se nepovedl , do těsta jsem přidala trochu cukru (přítel je na hodně sladké), jablka jsem měla dost šťavnaté tak jsem je trochu vymačkala, ale závin mám takový nějaký moc mokrý vevnitř, jako nedopečený a to jsem pekla v elektrické troubě na 180 stupňů asi 45 minut. Něco jsem asi udělala špatně
15. 10. 2011 20:34
Dnes jsem pekla 2 nožičky a musím uznat, že s těstem se opravdu výborně pracuje, jak chutná zatím nevím, je v troubě, ale vypadá nádherně. Moc děkuji za skvělý nápad a doufám, že si všichni pochutnají
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Lahůdkový francouzský salát
Přidáno před 3 hodinami
Kávové cupcake s čokoládovým krémem
Přidáno před 13 hodinami
Pečená červená řepa a mrkev s medem
Přidáno před 13 hodinami
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 15 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno před 18 hodinami
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno před 22 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Uzená krkovice pečená na zelí s bramborami
LuciePa uvařila před 13 minutami
Brokolice zapečená s oříšky a směsí sýrů
martinslovak uvařila před 15 minutami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
Panova uvařila před 15 minutami
Špenátové palačinky
Macek13 uvařila před 19 minutami
Velikonoční beránek
Axaaxa2005 uvařila před 24 minutami
Špenátová polévka se zakysanou smetanou a nivou
Fitulka uvařila před 1 hodinou
Zeleninová polévka s cizrnou
Mafia uvařila před 1 hodinou
Krtkův dort na plechu
ibidasova@centrum.cz uvařila před 2 hodinami
Medové máslo
marekbertha uvařil před 2 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: těsto na štrůdl s jogurtem jablkový závin jogurtové těsto těsto na závin těsto na jablkový závin jablečný štrůdl z jogurtového těsta záviny, štrůdly recepty těsto na strúdl nejlepší jablkový závin jablečný závin z jogurtového těsta nejlepší těsto na štrůdl štrudl jablkový závin s jogurtem nejlepsi testo na zavin jablkový závin recept testo na zavin s jogurtem závin jablkový štrůdl z jablek jablecny zavin z jogurtu recept na jablkový závin
Suroviny: mouka hladká, jogurt bílý, tuk hera, vejce, sůl, olej, strouhanka, jablko, cukr krupice, cukr vanilkový, skořice mletá, rozinky, ořechy, brusinky
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X5Qo
130 názorů