Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Ivousek

68 názorů

4. 11. 2010 12:22

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

150 ml 150 ml vody

70 g 70 g másla

150 g 150 g hladké mouky

700 g 700 g moučkového cukru

mandlové aroma

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 165 kJ / 3 864 kcal
Bílkoviny	17,74 g
Tuky	60,40 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	179 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	810,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu a máslo dát do hrnce a přivést k varu. Když začne voda s máslem vařit, přidáte hned a rychle mouku. Vařečkou už mimo plotnu udělat těsto. Do studeného těsta pak zadělat všechen cukr a na závěr mandlové aroma.
TIP Desatero o dortech - jak upéct, nazdobit nebo třeba nakrojit

Poznámka autorky receptu

Hmota je velice jednoduchá a velmi dobře se s ní pracuje.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (142×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marcipánová hmota - varna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa

Modelovací hmota na dorty a pod.

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

rebeka3 15 min

Modelovací hmota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marcelka395

Načíst další

Přečtěte si

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

Hodnocení 193×

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

lucie

6. 8. 2014 15:50

opravdu tam jde 700g cukru?? nemá být jen 70??

Petra

2. 6. 2014 14:30

Jen k tomu názvu: hmota se sice vaří, ale jmenuje se VARNA. Její původ je v Bulharsku.

Romca93

19. 4. 2014 09:37

Dobrý den, chci se zeptat kolik hmoty je z té jedné dávky

Děkuji

Zdeňka

23. 3. 2014 23:11

vyzkoušela jsem a je to super hmota

povedlo se a dobře se s tím pracuje, mockrát děkuju autorce za recept

tyna

14. 3. 2014 18:16

Mohu se akorát zeptat,kolik toho mandlového aroma? Jinak recept vypadá dobře,o víkendu určitě vyzkouším

cokoladka89

8. 3. 2014 09:01

hmotu určitě vyzkouším, zkoušela sem jen ze sušeného mléka a ta na mě žádný dojem neudělala z těstem se nedalo vůbec pracovat tak sem zvědavá na tuhle..

zizala (moderátorka)

1. 3. 2014 15:06

mardosa: V receptu je jasně napsáno: do studeného těsta zapracovat cukr a aroma. Jak ještě jasněji to autorka měla napsat?

mardosa

1. 3. 2014 14:41

Tak mám tuto hmotu hotovou a nejde mě vubec válet,trhá se,asi ji nechám schladnout ne?Není to teda v receptu napsaný......tak nevím.Jak kdo děláte?

Barcik

6. 9. 2013 19:15

Díky za recept na potahovou hmotu, je to super!

Chci se zeptat jestli nekdo nevíteco udělat s hmotou která mi zbyla, dá se nějak skladovat?případně jak dlouho vydrží v lednici aby se s ní dalo pracovat.díky

Kačka

22. 7. 2013 15:45

Úžasný recept, vyzkoušela jsem ho a jsem nadmíru spokojená.
Děkuji

Lucik118

10. 5. 2013 20:26

Tak přidávám fotku svého výtvoru, S hmotou se dělalo parádně. zbytek mám v mrazáku, tak uvidíme co z něj později bude.

Petra

7. 5. 2013 14:46

Ivousku,mohu se prosím Vás zeptat jaké je asi množství potahovací hmoty z tohoto poměru který je v receptu?

Děkuji

Lucik118

21. 3. 2013 00:44

Vypadá to zajímavě. Zkoušela jsem marcipán ze sušeného mléka a nedařil se mi, moc se lepil. Zítra dělám dort pro dceru k 10 narozeninám. Tak určitě vyzkouším.

Jana M.

5. 1. 2013 11:42

Hmota se zpracovávala lehce a protože jsem pracoval rychle a pouze prsty (ne celé dlaně), nelepila se. Vypadala super, chutnala dobře, skoro jako marcipán. Jen při potahování se hodně trhala - asi je lepší ji vyválet silnější - tak 4 mm.