Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slané kmínové spirálky

Name: Slané kmínové spirálky
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 150 g vepřového sádla; 250 ml studeného plnotučného mléka; 1 žloutek; 1 bílek; 35 g čerstvého droždí; sůl; kmín

Můžete je samozřejmě koupit, ale stejně jako u většiny jídel je i tahle chuťovka nejlepší čerstvě vytažená doma z trouby. Příprava je jednoduchá a efekt ohromný. Hezky zabalené tyčinky můžete přinést na návštěvu jako originální jedlý dárek.

Meszarosovabolya

17 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

7. 11. 2010 08:43

500 g 500 g polohrubé mouky

150 g 150 g vepřového sádla

250 ml 250 ml studeného plnotučného mléka

1 1 žloutek

1 1 bílek

35 g 35 g čerstvého droždí

sůl

kmín

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 098 kJ / 3 370 kcal
Bílkoviny	73,48 g
Tuky	169,46 g
Vláknina	17,80 g
Cholesterol	383 mg
Sodík	221 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	378,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V mise premiešame múku so soľou. Do múky dáme žltok, bravčovú masť, namrvíme droždie a za postupného prilievania studeného mlieka spracujeme na cesto.
Jak udělat těsto s droždím bez kynutí
Bez dalšieho kysnutia sformujeme z cesta valec, ktorý pokrájame na rovnaké diely. Z jednotlivých dielov vyvaľkáme rukou na pomúčenej doske tyčinky. Každú tyčinku na oboch koncoch 2-3x šraubovite zatočíme, aby vznikli špirálky, ktoré prenesieme na plech so silikonovou podložkou(pečiacim papierom).
Vaječný bielok rozšľaháme so soľou a potrieme ním špirálky, posypeme kmínom. Pečieme v trúbe 200 °C (ventilátor) 20-25 minút.
Spirálky podávame ako prílohu k polievkam, samostatne alebo ako zákusok k vínu pri pohostení.
Jak udělat slané tyčinky - nejlepší recepty pro návštěvu

Poznámka autorky receptu

Zdroj: vlastný recept. Spirálky zostávajú viac dní vláčne, preto sa dajú pripraviť vopred a uchovávať v plastovej krabici.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (189×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barevné krucánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 120 min

Bramborové tyčky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Domácí tyčinky, preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mardosa 40 min

Načíst další

Komentáře

cathleen (moderátorka)

7. 11. 2010 10:18

Ibi, 4.,5., a 6. fotka asi k receptu nepatří, ne? Máš tam brambory a nějakou zakysanou smetanu nebo jogurt.....?
http://www.toprecepty.cz/recept/5353-domaci-tycink...