Vepřové s jablky na hořčici
Suroviny 2 porce
- 2 vepřové kotlety
- 2 jablka
- 1 cibule
- 1 lžička tymiánu
- 200 ml hovězího vývaru
- 2 lžičky Dijonské hořčice
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Kotlety potřeme z obou stran olivovým olejem, osolíme a opepříme. Na rozpálené pánvi opékáme kotlety z každé strany asi 2 minuty. Poté maso přendáme na talíř.
Na pánev přilijeme trochu oleje a vložíme na ni jablka, nakrájená na osminky a cibuli nakrájenou na půl kolečka. Opékáme asi 5 minut, dokud jablka nezvláční.
Poté přilijeme vývar, přidáme tymián a hořčici, rozmícháme, vložíme do omáčky maso a necháme ještě asi 10 minut probublávat, dokud se omáčka trošku nezredukuje. Podáváme s bramborami.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Apetit
Příště nejspíš použiju vepřovou panenku, jelikož kotleta byla příliš tuhá, nicméně chuťově to byla veliká mňamka!:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové s jablky na hořčici
-
Príma recept
+5
dobrá kombinace a dělala bych také spíš s krkovičkou,je šťavnatější
-
Take mam rada maso s ovocem. Skoda, ze moje rodina ne.
Asi bych take zvolila spis krkovici, protoze ji mam radsi, ale tvuj receptik bude dobrota.
4. bodk mas udelen.
-
Vanilko, jablka spolu s masem udělají vždy dobrý výsledek, jinak to nebude ani u tvého receptu. Dávám ti toho 1.boda
-
Kotlety jsou sušší,to ano.Spíš bych volila šťavnatou libovou krkovičku.
-
Mám ráda kombinaci masa a ovoce.Uzeninu s jablky dělávám,když je časová nouze a je to výtečné.Tohle musí chutnat a s hořčicí
