Kachní játra přelitá žloutkovou marinádou
Doba přípravy: 40 minut 3 porce Pokrmy z vnitřností 4 názory
Suroviny
- 1 tácek kachních jater (400 g)
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička Worchesteru
- 1 lžička mleté papriky (kdo chce ostřejší, dá pálivou)
- 3 žloutky
- 1 lžička Solamylu s vodou
- 2 lžíce kečupu (kdo chce ostřejší, dá ostrý)
- pár lžic oleje
Postup přípravy receptu
Nejprve si uděláme marinádu a v misce smícháme-sůl, pepř, kečup, žloutky, sójovou omáčku, worchester, papriku a 1 dcl vody, promícháme a necháme odpočívat.
Játra si nakrájíme na kusy, cibuli na půlměsíčky a dáme jí smažit na pánev s olejem.
Když je cibule orestovaná, přidáme játra, ty taky orestujeme a pak zalijeme připravenou marinádou, mícháme a do té misky si dáme Solamyl a vodu, rozmícháme a zalijeme k játrům.
Necháme provařit, eventuelně dosolíme.
Poznámka
Recept jsem vytáhla z mé poznámkové kuchařky a myslím, že jsem to našla na některých stránkách, tak jsem si to opsala, ale je to déle, tak už nevím kde. Nic to nebrání tomu, že je to dobrá mana, kterou už dělám po několikáté!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kachní játra přelitá žloutkovou marinádou
